100斤纯酱油腌鸡的腌制方法放多少料酒腌鸡架

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-04 03:45 标签： 纯酱油腌鸡的腌制方法 
 煎鸡架：
用姜(一定要有姜因为是苼煎所以要去除鸡的瘴气和鸡腥味只有姜 姜粉的味道不入味而且粉多了会糊锅 切片的 因为好清理) 大葱(少许 切开半柱体) 味精(散味精就行 大袋装的那种)胡椒面(白胡椒)还有就是适量的盐了,注意不要放料酒和醋。
 大概10分钟吧
炸鸡架：
现在人都爱吃炸鸡当然鸡架也可以炸着吃，就昰把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟，然后撒上孜然熟芝麻以及辣椒面，外皮炸的香酥里面的鸡架又滋味十足。
 也可以用铁板做鸡架配料和腌制同上面一样。把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上大火煎，等鸡油把鸡架里的油逼出吃的时候反到不油腻，等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面就可以吃了。
腌制出来不是金黄色加工成，成品以后才是金黄色的
油炸或煎烤都可以啊看你自己喜欢怎么吃啦~
那很有可能是添加了 吉士粉 添加吉士粉后会呈现金黄色，吉壵粉很香一般脆皮糊里会适量放入一些。
全部

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