酸芙蓉粉丝娃娃菜的做法经典做法和家庭做法有什么区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-13 05:12 标签： 芙蓉粉丝娃娃菜的做法

1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.

2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火15蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

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做这道菜纯粹是心血来潮?突然想起孩子的爹是白菜控跟粉丝控，所以看到家里有娃娃菜跟粉丝就神一般的想起做这道菜因为在外面馆子吃过，所以抱着试一试的态度结果成品还不错。

娃娃菜粉丝煲的做法  

  1. 先把大白菜洗净切小沥干

  2. 把粉丝稍煮2-3分钟，捞起后马上用冷水泡一泡再沥干蒜一颗剁成蒜茸，一颗切片葱切段。

  3. 热锅加入炒菜那么多的油把蒜茸跟葱段放进爆炒变色后倒进粉丝翻炒。火不要太大中火。炒匀后加入生抽上色稍微炒下就可以铲出到砂锅里待用。

  4. 爆炒娃娃菜锅里加入油，热后把蒜片跟小米辣放进爆炒炒出味后倒入已经切好的娃娃菜。炒一會加入盐继续炒，大火哈待叶子全部炒软后放入白糖翻炒几下就盛出到砂锅里。

  5. 然后把砂锅放在灶上盖上盖子小火煨着

  6. 大盖7分钟的樣子就好了。这个时间的长短根据白菜的水分而定哈别焦了就好。

  7. 这个是拌匀了的图片图片无修饰哦?

娃娃菜在炒的时候不用炒太軟了，不然煨好以后太软的话觉得口感没那么好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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1.娃娃菜洗净切成条状；

2.锅中放適量水煮开，然后加入放了姜末、油、盐、糖等调味的肉末再次煮开；

3.然后下泡软了的粉丝以及娃娃菜煮熟最后下盐调味即可！

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