黑稼田丰(秋田香)粳米是东北大米吗是粳米吧都有哪些优点呢

首先看清楚是籼米(长粒米, 如泰国絲苗米)还是粳米(如粳米是东北大米吗, 台湾蓬莱米, 日本米等).
粳米我一般淘洗8次, 充分的淘洗有助于去除游离的淀粉, 避免煮出来一坨黏糊糊的结果. 嫌麻烦的话3遍也可以. 把米筛搁在不锈钢大碗上, 在筛子中放入米, 放水淘洗. 前4次揉搓力度稍大, 淘完一遍以后提起米筛, 倒掉水, 接着淘下一遍. 稍微甩干水以后, 晾5分钟, 再把米放到电饭锅里. 再加水, 使得锅里总重量(包括米和水)为原

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