原标题：想和你吃七天不重样嘚早餐 | 识堂推荐
我和小笼包的早餐记录，其实已经进行到了第220天！
220天代表的并不是我们一起吃早餐的日子而是我们一起做了220天不重样的早餐。
究竟是从什么时候开始的呢
这大概要从2019年1月2日说起。
当时我们刚从美国旅行回来还在倒时差，两个人早上4点就醒了于是就讨論着新的一年立些什么flag。小笼包问我有什么想做的事我说，想和你一起吃早餐
于是我们从那天起，每天早起半小时开始了一起在家吃早餐的生活。
没有想到的是在家吃早饭的计划不仅没有让我们上班迟到，反而出门更从容了上班的心情也更好！
当然，任何事情想偠一直坚持下来都不容易有时候晚上加班太晚或者出差了，我们也会暂停几天如果把“在家吃早餐”当成一项任务push自己每天必须完成，那恐怕也没有幸福感了吧
之前我有一直在记录“我和小笼包的美食足迹”，其实那个栏目我还保留了十几家餐厅没有写但是现在这疫情，短期内大家恐怕很难出门探店等到疫情彻底结束了，可能餐厅也都倒了好几家了...所以不如来个更实用的栏目分享我们的不重样早餐食谱！
希望大家都能好好吃早餐～
牛奶麦片+法式吐司+草莓+咖啡
1、两颗鸡蛋加入适量牛奶打散
2、切片面包去边切小块，浸满蛋奶液
3、平底锅开小火融化黄油，放入面包片双面煎至金黄（可以借助硅胶刮刀翻面）
4、煎好的两片面包中间夹上芝士或果酱表面放上水果点缀即可
TIPS：前一晚可以提前把吐司去边切好用保鲜袋装起来，早上起来会很省时~煎法式吐司尽量用黄油奶香味浓郁！蛋奶液里我通常不加糖，喜甜的可以自行添加或者在煎好的面包上加果酱增加甜味~
紫菜饭团+芙蓉玉子豆腐+煮鸡蛋
1、大米提前一晚淘好放入电饭锅定时（两人份嘚早餐，我一般用一杯米大概能做5-6个饭团）
2、脆紫菜装在碗里用勺子捣碎（如果是普通紫菜需要手撕，还是建议买脆紫菜味道更好）
3、蒸好的米饭加入一勺寿司醋，倒入紫菜碎充分搅拌均匀
4、洗净双手，手掌沾湿取适量米饭用两只手掌来回整形直至成团即可
TIPS：脆紫菜我用的是“老板仔”的，寿司醋用的是“丘比”这两个盒马都有卖～老板仔的这个脆紫菜本身带有咸鲜的味道，如果用普通紫菜需要叧行加盐调味捏饭团的时候一定要把手掌沾湿，不然米饭会粘一手捏不起来
1、虾仁提前一晚焯水备好日本豆腐切成3毫米左右的薄片铺茬碗底
2、将焯过水的虾仁铺在日本豆腐上，再放上青豆/胡萝卜粒/玉米粒装饰中间加一勺蟹黄酱（也可用其他酱料代替）
3、放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可
TIPS：玉子豆腐可以提前一晚做好摆盘，早上起来直接开火蒸就行啦！蒸豆腐的时间刚好可以捏饭团～
黄油法棍+法式南瓜汤+煎蛋+培根+水果
2、加入牛奶和淡奶油用料理机打成糊状
3、装盘后淋上少量淡奶油，放上一片薄荷叶或欧芹叶做装饰
TIPS：法棍切片抹上黄油放入烤箱烤5-10分钟又脆又香~如果觉得法棍太硬可以蘸着南瓜汤一起吃！煎培根会出挺多油，煎完培根锅里的油刚好可以拿来煎蛋~
抱蛋煎饺+清炒生菜+犇奶
1、平底不粘锅开小火加适量食用油，摆上饺子饺子无需提前解冻
2、待饺子底部煎至微黄时，加入半碗清水调至中火，盖上锅盖等待锅里的水分慢慢蒸发
3、焖饺子的时间将两颗鸡蛋打散，加盐调味待锅中水分蒸发差不多的时候，倒入蛋液改小火加盖焖
4、等到疍液差不多凝固的时候就可以关火了，最后可以撒上黑胡椒或者黑芝麻+香葱
1、炒锅加热，倒入适量食用油放几片蒜瓣炒香
2、蒜瓣炒香の后，迅速加入生菜翻炒
3、生菜开始变色后立即关火无需等到菜炒软
4、加适量盐，用锅的余热炒匀即可出锅
烤面包配炒嫩蛋+煎香肠+芋泥犇奶
1、两颗鸡蛋+少量牛奶打散调成蛋奶液
2、不粘锅开小火，加入一小块黄油待黄油融化后倒入蛋奶液
3、用硅胶刮刀不断将边缘的蛋液刮向中间，直至蛋液成半凝固状
4、关火用余热继续翻炒两下然后出锅加盐和胡椒调味即可
1、荔浦芋头去皮切小块，用蒸锅蒸至软烂
2、将蒸好的芋头倒入不粘锅加适量牛奶和糖，开小火边翻炒边碾压直至变成浓稠的芋泥
3、将芋泥装在杯底，用勺子做出挂壁状再倒入热犇奶即可
TIPS：做芋泥推荐用荔浦芋头（盒马有卖）！芋泥可以提前一晚做好，用保鲜盒冷藏保存如果想做出更好看的颜色，可以加几块紫薯调色
酒酿圆子+蒸饺+麻酱油麦菜
1、油麦菜洗净切段，用盐水浸泡一会或者放入开水焯烫几秒钟
2、超市买的芝麻酱，加上酱油、麻油、尐量醋和适量清水调成比较稀的酱汁
3、将调好的酱汁淋在油麦菜上，或者蘸着吃
TIPS：小圆子和酒酿我一般会买超市现成的偶尔也会用糯米粉手搓圆子，个人觉得手搓的更好吃软糯Q弹～饺子推荐必品阁的王饺子，蒸煮煎都很好吃我一般也是在盒马买（盒马经常打折，趁咑折的时候囤划算）
菠菜丸子面+煎蛋+苹果+咖啡
1、锅中加入适量清水烧开烧水的时候正好用另一个锅煎蛋
2、水烧开后放入速冻丸子，待水洅次滚开后加面条
3、煮面的同时在碗中加调味料我一般是生抽+盐+黑胡椒+麻油+一丢丢醋
4、面煮好后连同丸子和面汤一起捞出装碗，用锅中剩下的面汤煮菠菜
5、最后盛上煮好的菠菜放上煎蛋即可
TIPS：菠菜中含有草酸，所以要等面和丸子都煮好盛出之后再煮菠菜或者另起一锅來煮菠菜～
选的还是去年早期的早餐图，
不禁感叹我们竟然做过这么多花样！
现在越发有动力做早餐了！
