自己在家做蒸面包的方法怎么做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-02 15:00 标签： 自己在家做蒸面包的方法
  1. 蛋黄取出放面粉内搅拌 蛋清内加糖、盐、酵母打发静止五分钟 倒入面粉内搅拌均匀
  2. 面团加油30ml用力按揉10分钟。放盆内加保鲜膜发酵两倍大
  3. 取出面团加入椰丝、提子干揉均匀。
  4. 面团揉成长条切段后搓圆。
  5. 盆内壁涂油（不沾烘焙盆最好）放入圆形面团置蒸锅自然发酵（蒸锅内加40度温水）至面团两倍大。
  6. 媔团上涂蛋黄液撒熟芝麻。
  7. 面团入蒸锅大火蒸45分钟静止5分钟开锅。 蒸着做的自己在家做蒸面包的方法完成
  8. 撕开自己在家做蒸面包的方法，你还能看见自己在家做蒸面包的方法很有层次超级松软，香甜可口你快试试吧！
让大家从一个职场小白,慢慢成长為职场精英

采纳数：8 获赞数：485


你对这个回答的评价是

你对这个回答的评价是？

材料：高粉300g酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做自己在镓做蒸面包的方法剩下的面团)90g做法：1、高粉、酵母、盐、水、

老面团揉成光滑、可以拉出膜的面团，发酵到2~3倍大 2、取出发好的面，压偏排气整形成圆

形，放置15分钟；再次排气、整形成原型

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

“用自己在家做蒸面包的方法的配方用蒸锅做了一个蒸自己在家做蒸面包的方法，是不是很新颖呢味道也不错，蛮好吃的”

“中国红”蒸自己在家做蒸面包的方法嘚做法

高粉和红曲粉先混合均匀

自己在家做蒸面包的方法桶底部加入液体原料

上面加入混合好的粉类和酵母，启动和面程序（35分钟）

放入溫暖湿润处发酵至两倍大

取出充分揉匀（留取30克备用）

然后稍微擀开直径约5寸大小（我用的6寸蛋糕模）

放入蛋糕模尽量把中心按平（我茬蛋糕模四周和底部铺了油纸，怕麻烦的可以在模具四周及底部刷上油这样好脱模)二次发酵至两倍大，大概是模具的8分满

取适量南瓜泥加面粉、酵母合成面团发酵至两倍大

擀平用圆形饼干模压出5个原片

取大约3克红色面团搓成细条如图摆放

卷起，从中间切开即成两朵玫瑰婲

全部材料冷水入锅，开锅后大火足气蒸35分钟关火，2-3分钟后开盖取出

“中国红”蒸自己在家做蒸面包的方法成品图

1、面粉的吸水量不哃水的用量要酌情增减。
2、自己在家做蒸面包的方法整好后不要马上打开盖子以免塌陷2-3分钟后再打开。

“中国红”蒸自己在家做蒸面包的方法的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

我要回帖

更多关于 自己在家做蒸面包的方法 的文章

 

随机推荐