主料:艾草300克、用糯米粉自制糍粑500克、水适量
辅料:花生适来量、芝麻适量、红糖适量、花生油适量
1、首先来做馅芝麻和花生打碎,加适量水自和糖和油翻炒
2、炒至馅料抱团即可盛起备用
3、艾草洗净切碎加适量水和红糖翻炒
4、煮知软后把艾草盛起
5、趁热倒入用糯米粉自制糍粑和适量热水
7、取一个艾草團包入馅料,封口揉圆后稍压扁
8、依道次做好冷水烧沸后上锅蒸15分钟即可
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材料:用糯米粉自制糍粑 200克 幼糖30克,水适量粘米粉100克,花生碎100克幼糖适量,食油适量
做法:1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的攪反锅里的粉不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。
炒熟后倒进干净的盘里待凉
2、将用糯米粉自制糍粑和幼糖徐徐加入适量的水搅成米漿过沥待用。
3、把锅里的水烧热准备
蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟
5、把蒸熟的鼡糯米粉自制糍粑团取出待凉(待凉时记别让粉团吹到风,不然的话会变硬/干)
6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)。
7、把已待凉的用糯米粉自制糍粑团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块
8、取出一块面团用拇指在中间按一个洞然后加入
适量的花生糖后並用手指轻压封口既成。
9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手
最后,一道美味的甜品就出炉啦
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