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企业发展历程及大事记1998年至1999年:自营餐饮主营“乌江鱼、火锅、汤锅”。2003年至2005年:重庆某食品公司任职厂长、副总经理为重庆老鸭汤饮食文化的弘扬及其高速发展奠定了坚实的基础。2005年5月众品公司正式成立并建立调料加工厂,注册川渝商标主营生产老鸭汤炖料,发展了川渝老鸭汤加盟连锁店45家2006年:注册渝珍商标。受禽流感的影响及转向经营客户对调料的需求公司首创了香辣虾及麻辣香锅调料。2007年:公司在渝北回兴筹建“渝珍农产品精加笁基地”2008年:公司总经理杨明忠因弘扬老鸭汤饮食文化荣获东方美食杂志《餐饮经理人》2008年度重庆七大经营奇才封面人物;公司加盟连鎖通过了国家商务部特许经营备案,成为老鸭汤行业首批备案的三家企业之一2009年:公司调料加工厂搬迁至渝北新址,并获国家B级QS认证旅游卫视主持人那威专访公司总经理,对重庆老鸭汤美食进行专题报道2010年:在全国食品行业整顿中,荣获重庆市“放心食品承诺单位”稱号受火锅肥牛汁蘸料火锅蘸料台的启发,研发了牛肉酱、香菇酱等15款火锅系列蘸料并在加盟店推广应用。2011年:重庆市食品安全百日綜合整治工作中荣获“渝北区2011年度食品安全综合整治工作先进单位”称号。公司总经理接受《火锅界》、《食都文化》等杂志采访发表了“小型餐企如何建立配送基地”的具有指导性意义的文章。2012年至2014年“渝珍”商标获重庆市商标,企业荣获“中国知名特产”、“连鎖推荐项目”、“重庆市知名连锁品牌”、“发展潜力连锁企业”、“守合同重信用单位”等项奖特许加盟店达到339家。2015年:公司总经理受《舌尖上的重庆走进成都》杂志采访发表“给餐饮连锁企业贴牌生产底料、渝珍食品成为餐饮连锁企业的坚强后盾”文章,公司至此為国内40多家中小餐企贴牌代工调料为他们解决了配送难题。

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很多人去火锅店最愁的就是如何調火锅店的酱料了一碗酱料的味道决定了这一餐火锅的味道。那么火锅店酱料怎么调好吃呢?今天就跟小编一起来看下吧。

店酱料怎么調好吃:香油芝麻酱

做法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og),花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g),葱花适量,油辣椒适量,混合搅匀即可

火锅店酱料怎麼调好吃:生抽糖酸甜味儿

做法:1勺,2勺生抽3勺糖,4勺醋5勺清水,香菜适量小米辣适量,混合搅匀即可

火锅店酱料怎么调好吃三:花生酱

做法:花生酱2茶匙(3Og),海鲜酱油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og),海米香菜,炸花生盐,味精香油适量,混合搅匀即可

火锅店酱料怎么调恏吃四:麻酱

做法:麻酱4茶匙(6Og,)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g),花1茶匙(10g)香菜,香油味精适量,混合搅匀即可

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