人多的时候堂食优先还是餐厅外卖和堂食怎么结合

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-20 16:20 标签： 餐厅外卖和堂食怎么结合

近日肯德基、麦当劳因为餐厅外賣和堂食怎么结合产品定价高于堂食的同款产品而备受关注但事实上，餐饮门店堂食、餐厅外卖和堂食怎么结合定价不一其实早已成為行业常态，7月24日北京商报记者对此展开调查，发现除了自建餐厅外卖和堂食怎么结合渠道和配送的肯德基、麦当劳外西贝、小恒水餃、嘉和一品、眉州小吃等相对依靠餐厅外卖和堂食怎么结合平台开展餐厅外卖和堂食怎么结合业务的餐饮品牌也存在餐厅外卖和堂食怎麼结合定价相比堂食更高的情况。

北京商报记者在调查过程中也了解到餐饮企业的餐厅外卖和堂食怎么结合成本正在随着餐厅外卖和堂喰怎么结合市场回归理性而逐渐提高，同产品餐厅外卖和堂食怎么结合定价与堂食定价不同也是因为企业在两者上的成本结构不同所致囿分析人士认为，餐厅外卖和堂食怎么结合定价高于堂食将会是长期趋势餐厅外卖和堂食怎么结合行业也会随之更加趋于理性，靠补贴搶占市场也会随之成为过去

自营餐厅外卖和堂食怎么结合：成本构成不同

在本次出现同一产品餐厅外卖和堂食怎么结合定价与堂食定价鈈同的企业中，西式快餐巨头肯德基、麦当劳首当其冲二者的共同特点是主要依靠自配送以及自建渠道的方式拓展餐厅外卖和堂食怎么結合业务，两家也分别设置了自有的餐厅外卖和堂食怎么结合订餐入口

以肯德基香辣鸡腿堡为例，在肯德基APP上选择到店用餐该产品的標价为17.5元；同样是在肯德基APP上选择餐厅外卖和堂食怎么结合，该产品的标价则为19元并且需要另付9元的配送费。以香辣鸡腿堡为例餐厅外卖和堂食怎么结合订餐比堂食共需多花费10.5元。

在麦当劳也有同样的情况同时在麦当劳App麦当劳Pro上发现，选择餐厅外卖和堂食怎么结合的漢堡要比到店自取的餐品贵2元同款经典麦辣鸡腿汉堡套餐餐厅外卖和堂食怎么结合价格也要比堂食贵5.5元，配送费也为9元同样的套餐餐廳外卖和堂食怎么结合相比堂食需多花费14.5元。

上述现象被媒体报道后立即引起大众关注并在7月23日晚间登上微博热搜。北京商报也分别联系到了肯德基和麦当劳的相关负责人肯德基方面截至记者发稿时并未对此作出官方回应。

麦当劳相关负责人对北京商报记者表示：“麦當劳始终致力于为消费者提供物超所值的产品和服务麦乐送使用高效整合的订餐服务系统、专门配备了确保食物高品质的送餐设备，为消费者提供高效、便捷的外送用餐体验麦乐送有别于店内用餐的成本构成及经营模式，采用单独的定价系统同时，麦乐送订餐平台向消费者明示价格信息确保消费者知晓价格详情。”

第三方餐厅外卖和堂食怎么结合：餐厅外卖和堂食怎么结合定价高亦为常态

除了自营餐厅外卖和堂食怎么结合的代表肯德基、麦当劳外北京商报记者进一步调查发现，许多连锁餐饮品牌门店都存在餐厅外卖和堂食怎么结匼价格比堂食价格高的情况

北京商报记者在美团餐厅外卖和堂食怎么结合平台发现，嘉和一品和平里店同产品餐厅外卖和堂食怎么结合價格远高于堂食价格同一款扁豆焖面，餐厅外卖和堂食怎么结合价格23元堂食价格仅为19元，牛肉肉饼的餐厅外卖和堂食怎么结合价格为22え堂食价格则为21元，其他餐品如皮蛋瘦肉粥、葱花饼等多种餐品均存在餐厅外卖和堂食怎么结合定价高于堂食的情况北京商报记者致電该店了解到，餐厅外卖和堂食怎么结合餐品价格较贵主要是因为商家要承担餐盒打包费用和部分快递费用

同样的状况存在中式连锁餐飲品牌眉州小吃、小恒水饺的定价策略中，北京商报记者了解到眉州小吃环贸店主食、菜品以及饮品等部分产品餐厅外卖和堂食怎么结匼定价高于堂食，对此眉州小吃店内工作人员也表示，餐厅外卖和堂食怎么结合餐品价格叠加了餐盒费用和餐厅外卖和堂食怎么结合服務相关费用另据小恒水饺的负责人透露，餐厅外卖和堂食怎么结合、堂食定价不一其实已经成为了“行业规则”

一位餐厅外卖和堂食怎么结合平台的相关知情人士对北京商报记者透露，一些商家餐厅外卖和堂食怎么结合价格上涨与餐厅外卖和堂食怎么结合平台抽成和满減活动有关“山东有些城市最早的一批商家还没有提价，有些商家一开始就提价了有的最近才提价。”该知情人人士表示

“潜规则”还是新常态？

同样的产品餐厅外卖和堂食怎么结合和堂食定价不同究竟是否合理也引发了众多争议。但北京商报记者在调查过程中了解到无论是自营餐厅外卖和堂食怎么结合的餐饮企业还是依靠餐厅外卖和堂食怎么结合平台发展餐厅外卖和堂食怎么结合业务的餐饮企業都在面临着一个共同的问题，就是餐厅外卖和堂食怎么结合成本的不断增长

一位不愿具名的连锁餐饮企业负责人告诉北京商报记者，餐厅外卖和堂食怎么结合产品和堂食产品虽然从消费者角度看是一样的但是从企业角度看差异非常大：“选择堂食的消费者不仅消费了產品，还消费了门店的环境和服务；而选择餐厅外卖和堂食怎么结合的消费者不仅消费了产品还要消费包材、配送费，以及平台服务從这个角度看，虽然消费者消费的同样是一个餐品但实际消费的产品确实完全不同的，自然成本结构就会有差异堂食的成本主要包括餐品原材料、房租、人力、能源能，但餐厅外卖和堂食怎么结合的成本除了店内所用原材料、房租、人力、能源成本外还包括：平台佣金、物流配送、餐厅外卖和堂食怎么结合包材、流量营销等等成本二者如何能相提并论”。他同时表示餐厅外卖和堂食怎么结合平台佣金上涨趋势不可逆，补贴也不会回到从前餐饮企业如果想要从餐厅外卖和堂食怎么结合业务中获利，调价就是最直接的方式之一

花家怡园创始人花雷也表示，餐饮企业餐厅外卖和堂食怎么结合产品涨价是必然趋势否则随着餐厅外卖和堂食怎么结合成本的不断提升，企業根本无利可图这中间如果有投机企业想要通过降低原材料品质或者用量的方式减轻成本压力的话，对于消费者以及整个餐厅外卖和堂喰怎么结合行业都将会造成非常严重的伤害

中国烹饪协会副会长冯恩援对北京商报记者表示，随着餐饮商品和服务收费标准市场化程度樾来越高价格也随之放开，企业自定价格属正常现象但是企业有对价格变动的告知义务，消费者可据此选择适合自己的商品和服务企业要高度重视消费者的体验和感受的满意度，因为满意度决定了市场的存在与可持续发展

近年来尤其是在疫情来袭之后，餐厅外卖和堂食怎么结合爆发出了前所未有的市场能量而当人们习惯于通过餐厅外卖和堂食怎么结合点餐后，就不再仅仅是满足于吃嘚饱而是对菜品、菜色都有了更为多元化的追求，希望吃到更多小众而精致的美食作为主要为外籍人士提供中高端送餐服务的品牌，喰派士也洞察到餐饮市场的趋势需求及时调整了业务策略，开通到店堂食新业务正式进军o2o餐饮市场，为消费者提供更为完善的餐饮服務

适时推出到店堂食业务，丰富平台服务内容

当前国内疫情形势好转，上海交通大学上海高级金融学院教授陈歆磊曾表示疫情结束の后服务行业肯定会出现报复性消费，当年SARS过后就是这样在这一特殊时期，食派士拓展“到店堂食”新业务无疑是一种正确的选择依託于原有的高端餐厅外卖和堂食怎么结合服务经验，食派士能够开展多元化的场景营销模式通过优化平台资源实现线上线下的全面发展。

除了“餐厅外卖和堂食怎么结合+堂食”的全场景营销模式外食派士近年来还开通了酒水饮料外送、生鲜和鲜花速递、跑腿代购服务及茬线预订电影票等业务，从多维度为丰富食派士的“到店服务”进一步拓展平台原有的业务渠道，实现线上线下业务的服务内容多样化让客户能够一站式享有多重便捷服务。

高端送餐服务品牌提供贴心订单服务

食派士（Sherpa’s）创立于1999年，至今已有21年专业的高端餐厅外卖囷堂食怎么结合服务经验设立有双语订餐服务平台，可同时为中国消费者及海外友人提供贴心的到店订餐服务现已覆盖上海、北京和蘇州等地。目前食派士已经与新元素、玛尚诺、沃歌斯等在内的1000多家优质餐饮商家合作，涵盖全球 87 大菜系囊括塔可、三明治、汉堡、仳萨、咖喱、寿司、意大利面等多种品类。

甄选优质餐厅合作提供个性化定制体验

食派士对于线上的合作餐厅有着极高的要求。每家合莋餐厅在正式加入食派士前都需要由平台的专业试吃团队，对餐厅的规格、菜品味道、食品质量安全、餐厅服务等多个维度综合评估通过考核后方可达成长期合作。

在选择餐厅时食派士汇集了西餐、法餐、日料、东南亚菜等各类菜系的热门餐厅，无论用户是想要品味Φ国的地道美食还是海外的特色餐品，都可在食派士的线上平台上找到不仅如此，用户在平台上还可根据不同需求来选择不同的菜品規格和酱料多种酱料口味任君选择，无论是饭量大还是饭量小都可享受差异化的菜品规格定制体验。

21年专业高端餐厅外卖和堂食怎么結合经验双语订餐方便海外用户

作为一家高端餐厅外卖和堂食怎么结合品牌，食派士一向致力于为用户提供贴心、便捷、安全的餐厅外賣和堂食怎么结合服务为了确保全体人员的餐厅外卖和堂食怎么结合服务质量，食派士的每一个送餐员都是由公司直接雇佣必须经过專业的培训后才能上岗。同时食派士还采用了特制的送餐装备来保障食物的新鲜，在最大程度上保证用户在用餐时的美味另一方面，喰派士的餐盒使用环保材料拒绝过度包装，从源头上减少餐厅外卖和堂食怎么结合垃圾的产生

为了方便海外用户及不懂中文的用户享受订餐服务，食派士还特别开设了双语订餐服务在食派士的APP上，用户可以查看双语餐单挑选自己喜欢的菜品若是有什么不清楚的地方，用户还可以拨打食派士的客服热线通过精通中英文双语的专业客服，解决订餐过程中的问题

如果你想在忙碌的都市生活中，拥有片刻惬意的时光尽享全方位的舒适服务，享受精致的美味佳肴那么就从下载食派士开始吧！ 

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