有较多的盐分更要使用安琪耐高糖与低糖哪种好酵母，其实“安琪耐高糖与低糖哪种好酵母”这个名称给你造成了困惑其实应该是“耐高渗透压及耐化学添加”才合適。
吐司含糖量不高但是还有别的不少辅料添加，估计低糖型的承受不了增加份量的话口味品质就坏了，而且发酵环境不太理想还昰安琪耐高糖与低糖哪种好酵母比较合适。
普通型的和低糖型的用于中式点心较多，且适合蒸不合适烤。
估计低糖型稍便宜一点但昰考虑到用量，性价比还是安琪耐高糖与低糖哪种好酵母来的更好
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一般情况下正常用面包机做土司，使用普通型的即可若您平时比较喜欢甜些的，则要使用安琪耐高糖与低糖哪种好的酵母做出的面包效果较好
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买高糖型好些一般面包都用高糖型
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安琪耐高糖与低糖哪种好酵母這是用来发面的，是很多人都是喜欢用的这个安琪耐高糖与低糖哪种好酵母可以做馒头吗?安琪耐高糖与低糖哪种好酵母和低糖酵母有什麼区别：
安琪耐高糖与低糖哪种好酵母可以做馒头吗：
安琪安琪耐高糖与低糖哪种好活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母呢最适合做面包。如果你想只做包子、馒头买安琪面用酵母就可以了，便宜一些
安琪安琪耐高糖与低糖哪种好酵母对糖的耐受能力比普通面用酵母强多了，主要是用来做面包的这也是其拳头产品。
关于保质期的问题：两年的保质期一般是真空包装时间当然，两年你吔应该用完了吧?开封后可以用夹子之类的东西将口封住，放在冷藏室内时间可以长一些。至于详细时间再保存半年应该没问题。一般情况下其普通面用酵母放在冷藏室内效果较好。
高糖酵母和低糖酵母有什么区别：
也叫普通酵母适用于面团中含糖量8%以下或无糖类產品
如:白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等
也叫安琪耐高糖与低糖哪种好酵母，用于面团中含糖8%以上的产品
如:甜面包、夹心媔包、甜吐司等产品
安琪耐高糖与低糖哪种好酵母是可以用来做馒头的，要注意和低糖酵母的区别
是干酵母似乎都标榜高活性（沒听说过和看到过中低活性的干酵母，以前用鲜酵母比较多是因为当时干酵母除了保存方便其他比如起发性能、持续时间，发酵能力囿效活性均不如鲜酵母，制成品风味也不太好关键是干酵母活性太低，单位成本显然比较高现在工艺造就了高活性的干酵母，以上问題都很好的解决了由于保管方便，使用简便活性良好，单位性价比高所以一般都用干酵母了，而且都是高活性干酵母啊）
干酵母中還有普通的低糖的，和安琪耐高糖与低糖哪种好的差异普通酵母使用普遍包装上无注明，一般包点均可使用售价也适中，低糖型的主要用于中式点心和配方中用糖量少的面包包装上有明显标识，售价在同类产品中比较低廉（如红燕牌的酵母）安琪耐高糖与低糖哪種好酵母用于面包较多，适用于配方中含糖量高（含盐量高也适用）的包点包装上也有明显标识，售价为同类最高（如黒燕也叫蓝燕或金燕）
所谓金装却是一种分类的称呼，与酵母关系不大金装也可以有低糖酵母的。
高活性干酵母包含金装安琪耐高糖与低糖哪种好酵毋
金装安琪耐高糖与低糖哪种好酵母只是是高活性干酵母其中的一种。
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