原标题：中国军衔最高的伙头军兵王为飞行员准备金汤佛跳墙做法，锅包肉好吃不贵

众所周知原北空某场站的一级军士长尹聚鸣，是全军为数不多的一级军士长他們的数量比将军都少，但是他们的工作却都是细枝末节比将军的专业技能可能还更专更精！

尹聚鸣24年坚守三尺灶台的事迹，已经被很多媒体传颂过了本文也想再次回顾，以正视听 尹聚鸣的军事生涯一直与锅碗瓢盆打交道，勺子铲子和烧火棍这些看似不能击落敌军隐形战斗机的家伙事，在服务我军飞行员方面却是管用的，飞行员吃得好了营养跟上了，就由他们去击落敌机这分工多科学。

据悉尹聚鸣的拿手菜是锅包肉，这个东北菜看似简单好吃不贵，但是要炒好却不容易我认为，锅包肉的做法有三大要点一是猪里脊肉要選好，不要选带白筋的如果有白筋，必须一点一点全剔除喽一点也不要留下，这样才是好口感二是肉片一定要 挂好淀粉，必须一片┅片地挂那种300克肉一块抓的方法不行。三是炸得不能太老太老了水分流失，口感大打折扣飞行员会皱眉头的。

尹聚鸣在炊事班也集聚增加菜品的工作比如说‘金汤佛跳墙做法’尹聚鸣就把它引入了飞行员伙食，通过揣摩苦练掌握了这道在饭店点大约200元一份的名菜，而飞行员喝上一碗金汤佛跳墙做法在尹聚鸣的精心制作之下，成本可能就20多元

一道主菜推出辛辣与清淡两份口味，馒头米饭同时准備……他还养成了带个小本子在饭桌前转悠的习惯飞行员吃饭时的表情、盘子里剩菜的份量、随口交谈的看法……他一一记录，及时调整

尹聚鸣的空勤灶有“家乡小菜点餐制”，四口人的“水煮肉片”、江西人的“风干腊肠”、东北人的“凉拌酸菜”这些飞行员家乡嘚名菜，在尹聚鸣的提倡之下成为了飞行员下了战斗机就能吃的随口菜，放心菜

尹聚鸣对于烘焙的热爱，也是值得广大官兵学习的囿的官兵，掌握了比如轻武器射击了就不喜欢研究参谋业务了，总以为一招鲜能吃遍天但是这怎么可能呢？10招鲜可能都会灰头土脸的反观尹聚鸣，他会制作蛋糕、面包、蛋塔、比萨、寿司、三明治等30余种西点如果有外国飞行员比如美国空军的飞行员来中国空军交流，能够吃到中国兵王级别的尹聚鸣做的比萨那真是他们三生有幸，比开过F-22加F-35还要光荣