葱油咸桃酥的做法桃酥怎么做

首先将油、白糖、盐混合,搅拌均匀;

然后加入一个鸡蛋和适量的香葱碎,继续搅拌均匀;

将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到液体中;

搅拌至成团、无干粉状态即可,切勿过渡搅拌导致面团起筋搅拌至如图所示的状态即可。

分成25克一个的剂子揉成球状

这里我示范一个桃酥整形的方法,鼡月饼模的花头直接按压在小圆球上不仅比用手压得好看,还比装在月饼模具中造型美观;

烤箱提前预热:180度设置20分钟。桃酥上色稍微深一点就可以了

出炉啦,赶紧尝一块葱香味很浓郁,咸甜适中香酥可口,太好吃啦!

这是没有用模具压的用手掌直接按压,喷仩水撒上芝麻

1.不能省掉小苏打和泡打粉,不然口感硬梆梆不好吃。 2.香葱碎无需添加过多因为会影响面团的成团,有可能导致成品散掉或者增加面团的含水率。 3.烤盘上垫油纸/油布/耐高温硅胶垫不可用锡纸,会使桃酥粘在锡纸上

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咱也不知道这是啥车等红绿灯洎己秀起来了,网友:侠盗飞车里的

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