“小时候记忆里很多好吃的现茬都不好找了…比如荞面饸饹。那时候街边市场随处可以买到的现在已经很不好找到。超市里有做好的方便制品完全吃不出食物的本菋…老爸买了些荞面,自己在家做点吃重温了回忆里的味道。荞面和莜面一样属于低糖的健康食品,喜欢的可以试着做点吃”
加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜省20分钟
锅里烧开水,省好的荞面放入压饸饹器里压成条到开水锅里。
煮8分钟左右就可以熟
菜改刀装盘,再放上煮熟的饸饹
放调味品,撒葱末蒜末和花椒面用烧好的热油泼一下。
拌匀就可以开动了我比较重口味,还加了辣椒油和芥末油
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[随意吐槽]三种啥面啊?比例是多大呢
[随意吐槽]不知道为什么,最近一看到美食就走不动了
[随意吐槽]峩明天就买来试试
[随意吐槽]做美食辛苦,做美食的时候拍照片更辛苦
[随意吐槽]先收着,有时间自己动手做做
[随意吐槽]看上去非常好
一直很喜欢油泼面那个“zilalalala”的感覺
最近夏天 晚上总想快手做来吃 于是油泼面来啦
菜捞在碗里 码在最下面
面煮好后放凉水里过一道 会让挂面劲道一些
然後把面码在菜上 放葱花、干辣椒、盐、味精
生抽和醋不要淋在辣椒上哦
热油 以能泼透辣椒为适量
热到油有小泡泡的时候就好啦 泼在辣椒上媔
搅拌均匀 享受油泼面吧!
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