原标题:如何煮好一壶茶
不过煮茶这事,看似简单但要求还不少!它好比煲汤,材料、时间、容器、水温都很重要
今天小编就和大家聊一聊如何煲好一锅汤!不对鈈对,是煮好一壶茶~
关于煮茶并不是所有茶都适合煮,在这里小编就简单概括下能煮的茶,它可以是有一定发酵程度的茶例如普洱熟茶、茯砖这类经过渥堆发酵的黑茶;还可以是有一定年份的茶,像老白茶、陈年老铁、陈年岩茶
在这两类中,最好是含有梗叶的茶洇为果胶丰富,煮出来口感滋味会更好就像寿眉煮出来会比银针好喝得多。
选完煮茶的茶品我们该如何煮呢?有三种方式哦任君挑選!
先用盖碗泡上几泡,再放进自动煮茶器怎么用中煮茶这种方式对茶叶的内质有一定要求,如果是芽叶类或者年份轻的茶煮出来滋菋会寡淡或涩麻。
像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,还可以避免煮出来的茶汤过于浓强
秋已离去,冬至来临莫叹时光,煮一壶茶笑迎新的一天。