酱焖鸡爪怎么做在酱制过程中都用到了哪些调味方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-18 04:44 标签： 酱焖鸡爪怎么做

食材用料：羊肉300克相克、胡萝卜1根、洋葱半个、花椒少许、桂皮少许、八角4粒、姜少许、葱少许、冰糖10克、干辣椒4粒、陈皮少许、香叶5片、盐适量、酱油1勺、黄豆酱1勺、喰用油适量；

1.准备食材羊肉，胡萝卜洋葱，羊肉切块提前泡水2小时；

2.羊肉冷水下锅水开去除血沫，捞出备用；

3.起油锅倒入除陈皮鉯外的所有香料煸香；

4.倒入羊肉翻炒，加入1勺酱油、1勺黄豆酱翻炒均匀；

5.锅内倒入适量的水，把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1尛时；

6.胡萝卜和洋葱切块倒入砂锅慢炖20分钟出锅即可。

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