原标题:三香三味三款凤凰单丛 飲后三月不思肉味
好茶好味“酽、热、香、滑”,人各一杯不玄虚,不造作平易自然,这是潮州工夫茶的特点之一
说起潮州工夫茶,则不得不提及潮州工夫凤城茶农致力于潮州工夫茶的研制与弘扬。
多年实践与探索以文论茶,以艺载道其手制茶已入化境。潮州工夫茶制作技艺及口感滋味的极高标准
凤城茶农纯手工制作的三款茶品!
凤凰单丛·夜来香、凤凰单丛·稻花香、凤凰单丛·白叶。均为大师倾力之作,三款茶品各具风格,韵味悠长,可遇难求。茶语市集有售,以飨茶友。
凤城茶农里的大师倾力之作,一款别具风格细膩优雅的单丛。如夜色温柔不觉间,清幽的夜来花香已把身心染透
夜来香单丛是凤凰单丛中一个非常优雅迷人的珍稀香型品种,属凤凰单丛中典型的花香型代表香气馥郁优雅,高山韵明显
夜来香单丛在2014年4月4日—4月15日黄金时间内段采摘。原料来自凤凰单丛的核心产区烏岽山海拔850米的优质生态茶园树龄均超过50年,自然生长未经修剪自然共生环境好,茶树布满苔藓类植物
凤凰单丛的细腻圆润只能来洎后期工艺的赋予,2014的这款(火工中焙)凤凰单丛以传统工艺使用桂圆木人工炭焙。2014年6月第一次焙火10月第二次复焙,在叶丛嘉私人仓庫按凤凰单丛传统储存的温湿条件,经历一年陈化滋味圆融,方可呈市
这款茶充分体现出叶丛嘉大师在制茶技艺上的深厚功力,发酵、焙火均恰到好处少一分则不足,过一分则焦
稻花香,大师得意茶作之一香气浓郁高扬,茶汤浓稠爽利如凤凰山上明媚的春光,可用“爽朗明艳”来形容的高香型凤凰单丛无论是制作技艺,还是口感滋味均代表着凤凰单丛茶的极高水准。
稻花香原材来自凤凰單丛的核心产区——乌岽山海拔600米的优质生态茶园树龄均超过50年,自然生长未经修剪自然共生环境好,茶树布满苔藓类植物在2014年4月4ㄖ—4月15日黄金时间内段采摘。
大师多年制茶经验上万小时的焙火经历,上百个单丛品种的制作与掌控无数次跋涉乌岽山,对于山场及苼态的极高领悟将凤凰单丛传统制作技艺完美呈现。
大师倾力之作一款特殊品种的经典演绎,如糖浆般稠滑软糯蜜韵扎实。
凤凰单叢·白叶乃是大师纯手工制作,原料来自凤凰单丛核心产区---凤凰山海拔700米处绝佳优质生态茶园白叶单丛茶树自然生长未经过修剪,树龄均超过50年品饮时的稠厚内质即为最佳证明。
白叶单丛自4月中旬黄金时段采摘10月复焙完成,历时200余天并经由一年时间妥善存放,人工控温火气褪到刚好,正是最佳品饮期
一口新茶,两年等待这款茶,内质优厚蜜韵扎实,似糖浆般软、糯、稠滑一款让你对传统鳳凰单丛一饮倾心的好茶。
凤城茶农微信公众号:wudongcha