加入食品添加剂和白砂糖的红葡萄酒是真酒吗

加剂只有普通的葡萄酒才会添加

  当葡萄酒中的自然酸度不足时(在温暖、炎热的产区比较常见),许多葡萄酒生产商就会利用酒石酸来增加葡萄酒的酸度

  紫米加昰用葡萄生产的一种密度非常高的物质,只要往葡萄酒中加入微量的紫米加葡萄酒的颜色就能由淡红色变成深红色。

  所有的葡萄酒Φ都含有或多或少的亚硫酸盐——这是葡萄酒发酵过程中的一个副产物但是大部分酿酒师还会往其中加入微量的亚硫酸盐作为防腐剂。

  生产单宁粉的成分来自葡萄皮当红葡萄酒口感较寡淡,结构不够时一些葡萄酒生产商就会往其中加入单宁粉。

  酵母分为人工酵母和天然酵母天然酵母生长于葡萄园的葡萄皮上。很多葡萄酒生产商会购买人工酵母来发酵葡萄酒;少数葡萄酒生产商在葡萄酒酿造過程中只用天然酵母

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