柴火鸡是一道色味俱全的西南现玳佳肴制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种以制作简易,贴近大自然味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺肉嫩味香,油而不腻一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然受到很多人的喜爱。
1.精选活鸡可买回来现杀。
2.准备配料、配菜等食材
3.加入姜、蒜、葱等爆香。
4.加入秘制酱料炒至香味
5.根据师傅的方法步骤实操。
1.开店选址指导、店面招牌装饰设計、开店促销方案等
2.店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
3.学员后期技术有任何问题可随时联系,或者随时回来继续學习
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