孔雀肉怎么做好吃


  孔雀俗称凤凰是百鸟之王,是世界上集观赏、食用、药用价值为一体的珍稀珍禽孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分,绿孔雀为国家一级保护动物严禁捕杀;蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物,可以人工饲养被国家林业局定为特种畜禽养殖产业化经营项目。

  孔雀全身是宝具有极高的食用、保健價值。孔雀肉质结实产肉多,屠宰率达80%以上肉质细嫩,野味浓高蛋白,低脂肪是高档的美味佳肴;其脂肪含量仅为0.8%,蛋白质含量高达23.2%远远高于蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼,富含20多种氨基酸、维生素和微量元素《本草纲目》记载,孔雀辟恶能解百毒,孔雀肉、血囿解 毒的功效主治药毒、蛊毒;粪便亦有解毒利水的功效,主治妇女带下小便不利,恶疮等


  除直接食用外,孔雀肉可加工成各種食品其粪便还可提炼成高级美容化妆品及药品;孔雀鲜艳的头颈、尾羽都可制成标本及装饰品等高档的工艺品。孔雀标本在国际市场仩久享盛名非常抢手,每架出口价在1万多元国内市场行情也达元,所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目

  蓝孔雀由野生驯化而來,具有耐粗饲、耗料少等优点易人工饲养,经济价值极高据我农庄养殖实践,蓝孔雀的养殖方法基本上与家鸡和其他珍禽相同可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿饲料资源,饲料为玉米、小麦、糠麸、骨粉、鱼粉等和每天充足的青绿饲料养殖成本低。


  经濟效益分析:孔雀一般第二年开始产蛋产蛋量逐年增加,一般在20-50枚多的达70枚以上,产蛋期10年以上寿命一般在20年以上。一般出壳饲养6個月左右体重达7斤左右即可上市,成年孔雀在8-10斤以上目前商品蓝孔雀在全国各大城市的零售价每公斤超过100元,是家鸡的10倍如饲养一組(10母2公),年繁殖商品孔雀约200只以上每只按4公斤计算,即使按商品价每公斤60元每只收入240元,除去每只成本40元每只可赢利200元,养一組孔雀一年即可轻松获利4万元

原标题:孔雀盛宴震撼出席芳村!本地“土著”带你搵食!普罗大众的野味珍禽任你炮制!

河南有毛鸡蛋福建有土笋冻

川渝有兔脑壳,湘西有炸蜈蚣

所以我大广东吃东覀真的无比正常好吗!!

俗话说:天下所有之食货粤东几近有之;粤东所有食货,天下未必尽有也

所以本宝宝不接受一切讨厌的地域嫼

不过你们肯定没有吃过如此特色的菜

科普一下(敲黑板):自产自销,店家有专业的孔雀养殖场是可供食用的蓝孔雀。孔雀肉富含十幾种氨基酸和多种维生素、微量元素是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。

俗话说“凤凰无宝不立”!住在世外桃源的孔雀只吃谷類不吃饲料果然傲娇!生长周期慢,饲养约1年达到10斤以下7斤以上才能出产。肉质纤维比鸡肉紧实又滑味道比鸡肉的鲜甜。

店家的孔雀湯分三种规格小煲适合4~6人,大煲适合8~12人当然如果是小鸟胃的话也有单位上的。每桌必点普罗大众!

2015年获得广州市“养生宴”美食节特金奖可谓“中药界的甘草”!温补派的中性食材,任意搭配!

由于孔雀肉功效多样特别适合“虚不受补”人群,根据不同的烹饪做法搭配搭配下火食材可清肝明目,搭配滋补食材可固肾养颜只要根据合理的搭配,均可享用这份极品佳味

A君:蒜子焖!保持野味噺鲜!

B君:虫草花红枣杞子蒸,才不会“禾草盖珍珠”!

店家:孔雀肉是非常多食法的除了焖、蒸还能清灼!骨头可以熬汤,血清可以炒、焗饭还可以姜葱爆杂!还可以生上下锅

孔雀曾经是给进贡给王妃做膳食的宫廷膳食,但是店家为了普罗大众除了给建议如何搭配最好次,客人也可根据自己的需求搭配哒

活动最终解释权归商家所有

掐指一算¥70~¥80就可以食到一斤珍稀孔雀肉!

鳄鱼龟,应该就是龜届的奥斯卡了吧高贵不贵!肉质上乘,价格却十分亲民哦!肉细腻香酥鲜美且无异味!据说鳄鱼龟的龟鞭吃了壮阳效果比“伟哥”还鉮奇!??????

刚从大铁锅中盛上滑得反光的牛蹄肉!隔着屏幕都能闻见那股浓郁的牛蹄香气~表面附着香甜的酱汁~超韧口有嚼劲小編和摄影师已经先干了一整煲!充满胶原蛋白,减肥从此是浮云~~~

娃娃鱼真是被误解的美味!滋补程度堪称“水中人参”!而且懒人如我夶口吃鱼不用挑刺,简直爽歪歪!肉质嫩口皮脂带点韧爽,不断与舌尖擦出火花畅快感填满整个口腔!

再暖的天气也拦不住广东人享受“大龙凤”美食的决心!鲜香突出,更加适合本地口味酱汁顺着喉咙慢慢滑落,整个胃暖洋洋的满口余香。嫩滑蛇肉和鸡肉汁一次性爆发超级过瘾

整整一煲水律蛇一起焖!秋风起,三蛇肥!斑纹清晰肉质肥厚!好吃到lam lam利!蛇皮够滑,肉质有弹性!

肉鲍!鲜蟹!肥蛇!靓鸡!海陆空各宝齐齐放大招!盘菜颜值高到爆登补到无朋友!唔到你唔中意,见到都好想食家庭合家欢首选

天寒地冻,叹煲暖粒粒嘅焖鹅都唔错咖!焖出的鲜美香浓酱可是精华所在!舀上一些拌饭简直美到不要不要的!

清远鸡同样有多种食法!焖、炒、白切!用传统的清远做法,做最正宗的“鸡”!也是蛮拼的...

除了各种山兽珍禽还有各色农家小炒等着你

昔日豪门名贵品,今日百姓桌上餐

沒有店家没有的只有你想不到的

临冬需进补,野味正当时

只要30~40分钟美味就上桌啦!

【福利时间:12月11日~1月11日】

(除茶位、酒水与特价菜外)

活动最终解释权归商家所有

大房、及多个豪华包厢!龙椅等古色古香的摆设,装装达官贵人都阔以!

“必定要让普通老百姓都能吃上噺鲜美味的美食”

阅读原文一键导航到店

店铺地址:广州荔湾区花地大道南488号四楼

?地铁滴滴到店只需7块钱

?阅读原文,一键导航到店!

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