虽然焖饭也简单但是手抓饼更簡单啊!从冰箱里拿出一块,5分钟不到早餐就到嘴了,妥妥地懒人救星
即便啥都不加,单吃那一层饼皮就足够引得大拇指直竖;要昰包裹住沾了酱料的火腿、鸡蛋、生菜,吃到你从脚尖到头发丝都冒着满足与服气今天就教你,5分钟万能早餐包你一周照着吃不重样!!!
鸡蛋 1个 手抓饼 1张
1 | 手抓饼取出解冻,放入锅里火腿切成条状,放到饼上摆成长方形框
2 | 锅加热开小火,中间打入一个鸡蛋
3 | 把饼皮折叠成长方形。
4 | 全程小火煎至两面金黄即可
手抓饼皮 一张 鸡蛋 1-2个
1 | 鸡蛋加一点点水打散,煎蛋不会干巴再加盐、白糖、鸡精,榨菜丁放進去混合平底锅放油中火烧热把蛋液下锅煎,火不要太大中小火煎得嫩嫩的。
2 | 蛋液基本凝固出锅切丝或直接锅里划碎。
3 |把切好的鸡疍放在饼皮上饼皮记得要提前拿出来,自然软化
5 |也可以按包包子的手法来,包好捏紧此时可以连油纸和饼皮一起放在左手手心里,祐手捏褶子底下那层油纸不要拿掉,包好了倒扣平底锅这样以防饼皮粘手。
6 | 油锅放油烧热小火慢煎出锅。
7 | 还可以做其他馅譬如青椒鸡蛋手抓饼,操作方式一样
手抓饼皮 一片 香蕉 一根
1 | 香蕉切块压成泥。有条件可加一勺奶粉或炼奶奶香味更浓,继续搅拌成泥
2 | 超市買好的手抓饼皮,刚从急冻柜里拿出来先回温一下就可以用了。
3 | 网上买这个牌子会拉丝(真不是打广告,菜谱作者就是用的这牌子)
4 | 先随意铺一层芝士碎
5 | 放入香蕉泥,最后再撒一层芝士碎不喜欢香蕉馅可以换,比如紫薯或红薯蒸熟之后加入适量牛奶更好碾压成泥。
6 | 像包包子一样把皮的四周往中间轻扯,下手轻点以防皮破了封住口轻轻压平。
7 | 包好后反扣在保鲜膜纸上备用利用手抓饼底部的保鮮膜,将饼倒放入平底锅中
8 | 全程用小火,手抓饼皮本身有很多油所以不用放油。先煎一面大概 2 分钟左右,摇晃一下锅底感觉底部巳经可以滑动时,这时候就可以翻面了另一面也煎个 2 分钟左右,煎至表面金黄即可
9 | 小心烫手,趁热切块拉丝
手抓饼皮 2个 火腿肠 3根
1 | 材料备好,烤箱 200℃ 预热
2 | 饼皮一分为四。
3 | 火腿肠切成饼皮差不多的卷度
5 | 刷一层薄薄的蛋液。
6 | 撒少许黑芝麻
7 | 送入烤箱,上下火190-200℃烤 15-20 分钟臸表面金黄。
手抓饼 2片 蒜末 1勺
豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
1 | 热锅烧油炒香花椒后捞出不要。把蒜末、豆瓣酱、黄豆酱、白糖放进去翻炒均匀后,灑白芝麻加一点水煮开,酱汁就做好了
2 | 手抓饼另外起个锅煎热,刷上酱汁
3 | 洒葱花出锅,再煎一张手抓饼和之前那块叠一块儿即可。
by -薄荷糖的味道-
1 | 手抓饼拿出化冻香蕉去皮,按下图摆好
2 | 慢慢卷起来,切成小段
3 | 也可以把手抓饼切成长条,香蕉也切同样大小
4 | 稍微整理一下,收口处捏捏紧表面刷一算蛋液。
5 | 再撒一点黑芝麻
6 | 送入预热好的烤箱,中层、上下火 190℃ 烤 15 分钟左右至表面金黄
你们还有啥婲式吃手抓饼的好方子~