撅是翹起,腚是屁股,撅腚就是把屁股翘起来民间的一种方言。例:娃娃拉屎后撅腚,等待妈妈拿手纸来擦屁股

到街头，不带碗碟不带筷子，只帶许多的小木板

豆腐都是一片一片的拉在小木板上的，吃豆腐都是端着小木板吃豆腐放在木板上抹上面酱或者辣椒酱，低头便吃因洏得名。

撅蹶腚豆腐腐又称托2113板豆腐山东临清汉5261族传统名吃。

因卖主总是切好放4102在一块特制的长方形木板上出售1653故称"托板豆腐"。在临清每天从早到晚都能看到手推车、自行车担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐男女老少争相购买。尤其昰早晨街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁用布滤出豆浆，倒入锅中烧开加卤水精心点制而成。

其特点是白嫩、细腻、香甜营养丰富，便于人体消化吸收是方便可口的快餐。用不着特別的佐料其清香的味道已令人满口生津。