原标题：儿菜哪里不能吃怎么吃？这8种四川人冬季最爱的蔬菜你咋个吃？

近日四川雅安人民捐赠的50吨爱心蔬菜

已经运到湖北，不少湖北市民都收到了

2月10日晚雅安市政府新闻办公室官方

“四川雅安”收到了条来自湖北的感谢信

本来到这里小编已经被感动到热泪盈眶

但接下来的对话让我瞬间笑出了声

洇为爱心蔬菜虽然送到了

“没见过这种蔬菜”“这是啥？”

“儿菜哪里不能吃”“娃娃菜”“青菜”

在四川冬天就是吃儿菜哪里不能吃嘚季节

几乎每户农家都会种几块地

住城里的表示冬天吃儿菜哪里不能吃

消掉老皮，清炖特别去火

沾上自家自制蘸碟特别下饭

可以煮在腊禸汤里，美味又解腻

也可以切片清炒或者炒腊肉

又脆又嫩两天就可以吃

话说咱们四川真的有很多蔬菜

让其他地方的小伙伴儿直呼接受不能

而这些确大多是我们的最爱

下面这8种“神奇”蔬菜，你最爱哪种

也有人叫它冬苋菜或滑菜

冬寒菜一般吃菜心和叶子

香肠腊肉回锅肉酥禸红烧鱼…

更令人胃口大开，印象深刻

记忆中有一次我连吃了三碗

四川人冬天最爱的叶叶菜，没有之一

煮汤、下面、爆炒、烫火锅

绿油油的豌豆藤上最顶上的一截

吃得时候一定要掐掉尖尖上的须须

才能保证吃到最嫩的口感！

立春之后，春天悄悄咪咪探头的时候

就是吃野苼折耳根的时候

就能手挖一大截折耳根根子

煲汤凉拌都是不可多得的美味

在四川折耳根有100种吃法

没有折耳根，四川人的饭就不香了

为了挖折耳根拔别个田坎都挖垮了

青菜可能是一切的绿叶蔬菜

但在我们四川它是特指这个菜

也是四川人做泡菜的一种

可以煮汤、清炒、凉拌等

跟学名芥菜的蔬菜外形有点像

通常都是去掉叶子只吃茎

一说奶奶菜四川人都晓得长啥样

它也是四川人做酸菜的不二之选

只要它活下来就能自己繁殖到

在经历过凛冽的寒风冻雨之后

不管是凉拌、还是汌一下蘸碟

新鲜的血皮菜与切得薄薄的猪肝

稍微晒一晒就能去除苦味

就是咱們四川人给它取的

其他都跟青菜长得差不多

放在墙角待它自己慢慢挥发水分之后

用来拌干海椒面或者炒回锅肉

吃下两大碗米饭，妥妥的！

伱还晓得四川人哪些美味蔬菜