原标题：大鱼大肉吃腻了不妨試试这道菜，成本不到3块钱好吃不长肉

油豆腐是一道传统的美食，在南方人们一般称之为油豆腐而在北方人们则称之为豆腐泡或者豆泡。油豆腐是炸制的食品内如丝肉、细致绵空，并且富有弹性它的营养比较丰富，富含优质蛋白和多种氨基酸以及铁、钙等微量元素。平时人们一般用油豆腐拿来炒或者炖当然也有人将它用来当作配料，它是生活中荤宴素席兼用的佳品

而黄豆芽的营养同样丰富，含有较多的蛋白质、维生素和微量元素是一种味道非常鲜美的蔬菜。多吃黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效同时对于脾胃湿热、便秘和高血脂也有一定的食疗作用。

所以人们经常用黄豆芽来炒油豆腐不仅清热利湿、滋润肌肤，还养气补血而且一盘的成本不到3块錢，是一道经济非常实惠的家常菜如果你大鱼大肉吃腻了的话，不妨试试这道经济实惠的平民美食好吃不长肉。

话不多说接下来小編向大家分享一下黄豆芽炒油豆腐的做法，简单易学喜欢吃的朋友自己在家也可以试着做一做。

【主料】：油豆腐、黄豆芽

【调料】：苼抽、食盐和食用油

1、准备好材料将油豆腐和黄豆芽清洗干净并且沥干水分。

2、将葱切成葱花生姜切成末，油豆腐对半切开

3、起锅燒油，下入葱花和姜末爆香

4、爆出香味后，倒入洗好的黄豆芽翻炒至断生

5、翻炒一会后，倒入切好的油豆腐继续翻炒

6、倒入适量的苼抽和食盐进行调味，然后继续翻炒1分钟即可出锅装盘

只需要简单的几步，一道醇香脆嫩的黄豆芽炒油豆腐就做好了看着是不是很有喰欲呢？喜欢吃的朋友可以试试哦！