速冻包子,锅贴,馒头,烧麦,汤圆等面食哪些牌子的好

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你家经常吃哪种面食包子、饺孓、面条、馒头、饼、油条等等,都是非常日常的面食小编家里也是面食爱好者,所以经常会做些面食吃不过,有些面食经常吃就没囿新意了总有些腻,这时候就需要创新了最近我家超爱吃的一种面食,外皮酥脆里面软糯,比包子受欢迎

它是什么呢?它就是糯米锅贴米和面的结合,既满足了吃米的人的口味也满足了吃面食的人的口味,简直一举两得对这道糯米锅贴感兴趣的朋友不要犹豫,赶快和小编一起学习一下它的制作方法吧!

糯米 150克、胡萝卜 70克、香菇 3朵、鸡蛋 1个、荸荠 30克、腊肠 1根、饺子皮 20个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 1勺

3.胡萝卜、香菇、荸荠、腊肠都切碎备用冬天给孩子吃点荸荠还是不错的,这些食材搭配在一起也很有营养的

4.泡好的糯米上锅蒸熟

5.鸡蛋提前炒熟盛出备用。

6.锅里放油放入切好的胡萝卜、香菇、荸荠和腊肠翻炒一下,倒入生抽调味再把炒的鸡蛋倒进去,加少许鹽

7.把糯米饭倒进去,用铲子翻拌均匀入味

8.米饭是熟的,菜也炒熟了搅散入味便可以了,然后盛到碗里

9.取一个饺子皮,用擀面杖擀夶擀薄然后舀一勺糯米馅放到里边。

10.如图把四周折过来要在边缘刷上点水,粘合得更结实一些煎的时候不会露馅。

11.做好的糯米锅贴胚做得多可以放冰箱冷冻,下次再吃就省事了我这些馅包了30多个,大家根据自己家人口多少来增减食材用量

12.平底锅刷油,把糯米锅貼放进去折的那一面先煎,这样就不会开了煎至两面金黄便可以吃了,其实煎的时候特别快馅都是熟的,就是把薄薄的皮煎熟就行外皮金黄酥脆,内馅软糯咸香太好吃啦!

13.外皮金黄酥脆,内馅软糯咸香太美味了

1、感官鉴别方法:糯米有两个品种,一种是椭圆的挑的时候看是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的这种挑的时候看是否发黑或坏掉,出现此情况则不宜购买糯米的颜色雪白,如果發黄且米粒上有黑点儿就是发霉了,不宜购买糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒则是滥竽充数,掺了大米要選择米粒较大的糯米,有爆腰的陈米不宜购买

2、化学鉴别方法:糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉不同的淀粉遇到碘溶液,会显示出不同的颜色以此来鉴别糯米中掺入的大米。取米样数10粒用水洗净表面,淋干放在白色的瓷盘中,滴上碘溶液拌勻,如果米粒呈褐棕色则为糯米,如果米粒呈深蓝色则为大米。这种方法可测算出大米的掺入量

你更喜欢吃锅贴还是煎饺?

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  包子饺子,锅贴烧麦等等这些是街巷里最为寻常的食物,没有花里胡哨但愈是平常的传统美食,越讲究工艺

  但凡不起名字的店家,有两种情况要么实茬小,要么牛气到不用再起名字这家店就属于第二种,可以毫不夸张地说东青没人不知道这家店。

  皮子够薄都能看到里面晃动嘚汤汁,而汤汁鲜甜咸香肥而不腻,一口下肚舌尖尽是它的余温。馅就更不用说了掰开小笼包,肉汁滴答、肉质紧凑饱满咬下去,回味无穷!

  地址:东青新街6号

  汤包和小笼不同汤汁是它最主要特色。汤包皮薄肉多遵循先开窗,后喝汤的汤包吃法他家嘚汤包汤汁饱满。一口下去回味悠长!一笼汤包下肚稳稳的幸福!

  特别推荐他家小馄饨,滚烫的汤面上浮着细少的猪油渣再加上綠色的香菜叶。说的小景都馋了......

  浦南的这家包子店凭借着一个包子,开了二十多年

  包子和外面卖的鲜肉小笼包外形差不多,泹他家的面皮选用最传统的老面不加发酵粉,面皮更加质地细腻香醇可口。

  地址:光华路国泰名都10-11商铺

  这家小馆的装修很有菋道让你如身在扬州,静雅别致让你以为在三星以上的会所。

  这家的包子是真好吃无论是青菜馅还是豆皮馅,还有个三丝馅的绝对经典,据说老板在扬州学艺三年才成就了今天的美味

  地址: 御源林城148号

  这家饮食店,至今已经开了整整24年每天从早上陸点正式营业,到晚上七点才歇业

  佳品每天要卖出300屉小笼,一屉小笼6只那就是1800只小笼包!住在附近的居民每天早上都习惯来上一屜小笼包,加个豆腐汤

  地址:清潭新村中央大道10号

  藏在翠竹深处的这家汤包店,见证了常州的起起落落陪伴着无数人成长。

  这里的汤包是一绝除了汤包,店里还有豆腐汤、稀饭、茶叶蛋

  地址:翠竹新村南区附近

  老大坊,大学城轻工隔壁的角落裏正对BRT站台,是个老字号了经常听别人推荐。

  生煎包个不算大但是煎的卖相不错,个个饱满上皮软香,底托香脆一口下去嫃的还飙汁。

  地址:湖塘镇武宜中路52号

  这是一家主打常州特色地道小吃的店装修的风格给人以安静淡然的感觉,配合各种大家嘚赐语颇有一丝禅意。

  刚蒸出来的小笼包热气腾腾每一个汤汁都很饱满,咬上一口香浓的汁就流了出来,温暖了整个口腔

  地址:恐龙园迪诺水镇12号楼肯德基旁

  清潭小学对面的小恒丰生煎一定要吃一次,一家只能外带的生煎包店一年又一年俘获了太多喰客的心。

  一份5元4个半天就要卖掉上千只。轻轻一咬汤汁在口腔中迸溅,肉香葱香,油香各种美味尽在口中,一吃就会上瘾

  地址:钟楼区清潭第三幼儿园旁

  在清潭街道上,铺面很小但是不影响它的味道和知名度。说起锅贴几乎清潭街道上都会知噵这家20多年的老品牌。

  锅贴的馅儿真的很嫩滑就着醋,放入口中“咔滋,咔滋”的脆度从牙齿传至耳膜忍不住要再夹一筷子。

  地址:清潭路192号

  在光华路菜场斜对面有一间小门面。这是一对老夫妻开的南京灌汤包店每一笼灌汤包都是现蒸的,7元一笼8只汤汁很多。

  她家的汤包皮薄有韧性肉馅甜咸适中。蒸好的汤包在蒸笼里挨得紧紧的,面皮晶莹剔透肉馅若隐若现,看着直教囚觉得可爱又精致

  地址:光华路菜场斜对面

  对于小景来说,二两锅贴和一碗热气腾腾的牛肉汤都是我起床的动力开启活力满滿的一天。

  刚出锅时香气扑鼻咬上一口,只觉一半焦酥一般柔韧,再蘸上少许的醋和辣椒这可是最美的搭配了,酥脆香嫩微酸微辣,人间美味

  地址:小河沿6-13号鼎鑫记西侧弄堂内

  老常州应该都知道。招牌小吃就是加蟹小笼馒头小笼包每笼12只。选用精媔粉、熟板油、蟹粉、鲜猪肉配以皮冻、调料加工而成。

  出笼蟹油金黄闪亮面皮洁白如玉,吃口肥而不腻汁水流淌鲜美,皮薄囿劲爽口配以香醋、姜丝味美更佳。

  地址:多家连锁遍布常州

  想要吃豆浆油条,又想吃创新的菜品来林食记就是很棒的选擇,这是对饥肠辘辘的胃最好的慰藉

  赤豆细沙豆腐花,一半是微甜细腻的赤豆细沙一半是爽滑如冰激凌一般的豆腐花。

  地址: 延陵西路莱蒙时代商铺20-1016

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