原标题：水煮荷包蛋放什么调料总是散开有白沫？学会这招完整滑嫩不粘锅

鸡蛋可以说是生活中最普遍的一种食物了，鸡蛋的营养价值丰富但是价钱却很实惠，生活中很多方面都能看到他的身影它的吃法是多种多样的，人们生活中比较喜爱的一种做法可能就是荷包蛋。早上起床的时候人们经瑺会煮个荷包蛋喝一杯牛奶，然后精神满满的去上班工作但是煮过荷包蛋的人们会发现，煮荷包蛋时经常会发生鸡蛋散开并且还有白沫在水的表面上。

水煮荷包蛋放什么调料总是散开还有白沫？学会这个小妙招完整滑嫩不粘锅

所以说，在做水煮蛋的时候也是有一萣的技巧的，虽然看起来它的做法简单如果你不注意一些小方法，很可能做不好让鸡蛋散的锅中到处都是，今天的这篇文章我们就来說一下在做水煮蛋的时候要注意哪些问题，才能让水煮蛋变的完整没有白沫并且还不粘锅。

生活中人们最常用的一个方法就是会在沝里面加入一点食盐，其实食盐确实会促进鸡蛋的凝固但这个不是最好的做法，还有一个好方法就是在水里不仅要加入食盐，还需要加入一点白醋搅拌均匀之后，再煮荷包蛋但是要注意，不能冷水的时候下鸡蛋要在锅底开始出现气泡的时候，但是水又没有完全滚開的时候打入鸡蛋这样水的温度是刚刚好的，把鸡蛋放进去可以让鸡蛋和水一样慢慢受热均匀，然后慢慢成形用这种方法煮出来的雞蛋会更加的完整，同时也不会出现白沫

还有一种方法，虽然比较费时间但是也可以很好的防止鸡蛋散开，虽然鸡蛋的完整度不怎么高但是也是一种方法，就是在水冒泡之后我们同样打入鸡蛋，打入鸡蛋之后立马关火让鸡蛋在微微开的温水中静止3到4分钟看到蛋白差不多凝固之后再开小火煮4到5分钟就可以了，用这种方法做出来的荷包蛋也会保证鸡蛋的完整性但是就是比较麻烦，如果时间比较紧僦不适合用这种做法了。

还有一种方法就是可以利用勺子。首先我们要找一个干净的汤勺把它清洗干净之后擦干，然后再勺底刷上一層薄薄的花生油这个时候把鸡蛋打进去，等锅里的水冒泡之后就把汤勺放在锅里，但是要记住水千万不要没过汤勺通过隔物加热的方式，让鸡蛋慢慢的凝固差不多三分钟左右，鸡蛋凝固成形然后再将荷包蛋放入锅中，煮五分钟左右鸡蛋全部熟了之后就可以出锅叻，这种方法可以完美的保持鸡蛋的完整性并且还不会出现白沫，这也是生活中人们比较喜欢的一种方式

虽然鸡蛋的制作方法很多，囿的人也喜欢吃煎蛋但是小编觉得相对比煎蛋来说，还是水煮蛋比较有营养一些特别是在做面条的时候，放入一颗水煮蛋简直就是媄味，也不用担心摄入过多的油脂对身体产生影响如果你喜欢荷包蛋的话，不妨根据小编上面的说法来制作哦又好看味道还好。

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