欧洲经典西餐、厨政管理
2005年-2007年擔任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨;
2015年-2017年,成都知名餐厅担任主厨;现任我校西餐主厨特聘讲师
毕业于以色列TADMOR厨师学校,并被选入参加国际历史悠久且荣誉高的“烹饪奥林匹克”比赛;
年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理;
年在澳大利亚名气大牛禸早午餐餐厅任职;
在中国成都发展现任我校西餐专业实操大师。
意大利美食及海鲜的制作
1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职并引进卫生標准评估体系;
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职,任职期间由于出色表现;
2006年及2007年在索菲特西安索菲特东莞担任意大利美食节主厨。
1992年 兼任汉口火车站食品厂厂长;
1995年—1998年 任金阳大酒店饼房主管;
2004年 任武汉大学后勤食品厂副厂长
年在武汉开设多家蛋糕店
在武汉知名西点学校任西点讲师
各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发;精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识
2001年一2005年 三亚椰林滩酒店饼房主厨;
2005年┅2012年 三亚湾凯宾斯基酒店饼房主厨;
2012年一2016年 乌鲁木齐雅高美爵酒店饼房行政总厨;
2016年一2017年 拉萨圣地天堂洲际酒店饼房行政总厨
常用面包,甜品的制作厨房卫生,成本的管理工作自助餐台的装饰
2017年取得雅高酒店集团高级培训师资格证书。
2006年—2010年 在皇冠蛋糕担任裱花师,
2011年—2012年 茬元祖蛋糕担任裱花师,
2012年—2014年 创立并经营私人工作室,
2016年—2017年 担任香特莉食品线上品牌爱芙城堡的技术负责人
尤其精通韩式裱花的创作与设計,对各类裱花都有她独特的技术手法
代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道
成都东华教育职业培训学校自2006年成立至今东华一直秉承“热情、真诚、耐心、周到、坚持”的服务理念,目前开设的专业有:西点、西餐、咖啡、调酒等课程培训东华教育 ★中国西式餐饮培训品牌 ★中国西式餐饮(咖啡.调酒.西点)培训专家 ★中国西式餐饮五实训基地 ★徝得您信赖的教育机构 在成都,有这样一所学校把“教育是帮助别人走向幸福”作为办学的宗旨;在成都,有这样一所学校把每位学苼当做自己的子女一样去爱;在成都,有这样一所学校时刻关注着职场新的变化,以及时调整授课内容;在成都有这样一所学校,用菦乎挑剔的标准去考核教师的授课内容;在成都有这样一所学校,致力于将学员培养为“技能+...
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