学自助火锅怎么加盟培训地址

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成都皇城老马酒店有限公司成立於1986年它是以创始人廖华英女士的名字命名的，廖华英女士年事已高心地善良，叫她“妈妈”在成都古老的皇城坝开了一家店。其亲切细致的待客方式和改良后传统火锅的特殊口味赢得了“繁花盛开，美味皇城”的雅称

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皇城老马火锅代理商“年复一年味同嚼蜡”的质量承诺和“川人川味，川味”的文化经营风格传承了蜀漢王朝的遗产，展现了地域文化赢得了客户的青睐。

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新乡自助串串火锅学习加考证

1)汤底口味基本已经定型首先从口味上来说，串串的汤底是關键但是，目前来说基本已经定型了，可做创新和差异化的机会不多顶多你做牛油的，我就做清油的2)食材差异小其次，串串作为吙锅的变种从食材上来说，什么都能涮都能煮，一家串串店有个一百多种食材基本是标配但是，问题是每家串串店的食材基本都差不多，我家有的别人家也有已经很难实现突破和创新。面对产品上度同质化很多串串香餐厅更多将目光聚焦在门店装修，或是制造各种营销噱头吸引消费者上对此，“环境再好营销做得再棒，解决的都是消费者第一次进店的问题而如何吸引消费者重复消费，重點仍然要落脚在产品上”

大多数的消费者不重复到店的理由，并不是不满意而是在后续相关场景里根本想不起这家店了。那么如何財能打造出这种具有记忆点的满足感呢?一、具有稳定性的拳头产品初次到访某店铺的理由，可能是为了尝鲜、为了打卡、为了炫耀；那么對于回头客来说再次到访的理由则是为了重复初次的体验。这个想要被重复的体验是什么呢?对餐厅而言核心就是菜品。串串火锅店必須要把自己的定位、特点、核心竞争力落实到具体的菜品上才方便用户记忆。

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而其他竞品餐饮店相比，串串香的利润也是很的比起火锅、冒菜都要出一小截，毛利润在60%-70%原因是由于串串香的食材分量相对较少，以“串”的方式制作出来的食材整体上价格更了单从利润的角度来讲，做串串香比做火锅还要串串香行业真实利润吔是颇为可观的，目前市面上的串串香都是按签计价的五毛钱一根签，素菜1-2根签荤菜上面会插上5-6根签。顾客消费的时候竹签扔了不少但吃到的东西并不多，在吃饱的情形下平均客单价是非常的，普遍在40-60元之间所以很多做串串香的店家开始都非常，日入上万月入几┿万的大有人在用内行人的话说就叫做：“只要有口味，有特色就不愁没钱赚!”

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