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老爸血压不稳定平常特别注意饮食中大荤大油的摄入。年纪大了有时候难免想吃一些比较厚味的肉食,老妈就买了净鸭腿等我回去烧給老爸解馋。 本来准备用啤酒烧鸭腿的老妈买错了啤酒,买回来的是果味的菠萝啤烧鸭的家常做法烧出来的鸭肉除了菠萝香,还带着絲丝甜味儿
准备好新鲜净鸭腿,剔除干净西绒毛剁小块备用。
剁好的鸭块放入料理盆加入适量盐,拌匀
淋入生抽,拌匀覆盖保鮮膜冰箱冷藏腌制一晚上。
准备好白萝卜洋葱、生姜、蒜瓣。 萝卜洗净切滚刀块备用
锅中油热,爆香葱姜蒜
大火煮开,小火慢炖30分鍾
加入白萝卜。 大火煮开小火慢煮15分钟。
1、肉类用料酒和盐腌制后很容易烧熟且口感鲜嫩 2、老妈买错了啤酒,本应该用普通啤酒烧淛鸭肉的 3、腌制鸭肉时加过盐,调味一定注意用盐量