小狗夏天10大常吃的有毒食物变馊了的食物有没有

九年级生物下学期单元检测一_百度文库
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九年级生物下学期单元检测一
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你可能喜欢炎热的夏天,食物很容易腐败变质即变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(  )A. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B. 夏季阳光太强,食物容易分解C. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D. 炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度较高,食物中的细菌、真菌繁殖加快,食物中细菌真菌数量大量增加繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见C符合题意.故选:C.
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此题考查的是食品腐败变质的原因,思考作答.
本题考点:
燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃.
考点点评:
掌握食品腐败的原因,了解微生物生活的条件,分析题意 即可作答.
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科目:初中生物
(2010?临沂)炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(  )A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
科目:初中生物
(2012?怀化)炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(  )A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.夏季阳光太强,食物容易分解C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
科目:初中生物
题型:单选题
炎热的夏天,食物很容易变馊,主要的原因是A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
科目:初中生物
来源:学年福建省泉州一中八年级上学期期中考试生物试卷(带解析)
题型:单选题
炎热的夏天,食物很容易变馊,主要的原因是 (&&&)A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
科目:初中生物
来源:学年湖南省永州市毕业会考模拟试卷(二)(解析版)
题型:选择题
炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是&&
A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重&&&&&&&&& B.食品本身的营养物质含量过高
C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖&&&&& D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
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八上期末试卷1
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你可能喜欢夏天高温,米饭容易变馊的原因是什么?_百度知道
夏天高温,米饭容易变馊的原因是什么?
夏天高温,米饭容易变馊的原因是什么?
提问者采纳
加工、有机酸。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质,食物也失去了原有的坚韧性及弹性,并使颜色异常,分解食物中的营养素。只要温度适宜。此时物质会发生氨臭味及酸味,煮出后的米饭不易变馊,食物的营养素被分决成多种低级产物,很容易被氧化、运输、水果腐烂,以满足微生物自身需要、储存,微生物就生长繁殖。环境中无处不存在微生物,极易被微生物污染,这种键很不稳定,如肥肉也由白色变黄 夏天煮米饭时。日常所见的饭发馊,按1500克米加2—3毫升的比例加些醋,就是碳水化合物被酶分解所致的发酵、销售过程中。 食物变质的第二个原因是酶的作用,食物在生产,在酶的作用下引起食物变质的主要原因是微生物作祟,油脂的分子式中有不饱和的键,产生一系列的化学反应。动物性食物中存在多种酶,最终分解成肽类,氧化后的油脂有怪味。 食物变质的第三个原因是食物的化学反应
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其他2条回答
里面微生物大量滋生,发酵了
夏天温度高 分子运动加快 细菌活动加快 就加快了对食物的分解 所以。。。
任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面:
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系...
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