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城市币5 帖子
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以前一直觉得小龙虾是上海那边的食物，不过自从前两年小龙虾进军南宁之后，南宁的街头就多了很多小龙虾店。
前几天被老友带去吃了一个很不错的小龙虾，虽然觉得宵夜吃螺更对口味，但那家小龙虾的味道还是让人感到相当惊喜的，既干净又重口，太符合我对宵夜的要求了，大赞。
名字是圣王龙虾馆，开在英华路半岛康城对面，位置是有点远，不过倒是值得一去。
老板最最值得表扬的地方，就是对小龙虾的清理不手软，你见过活虾去虾线的吗？不是自家下厨，愿意将细节做到这个点上的店铺我敢说南宁真没几家。
小龙虾端上来就可以闻到浓厚的香料，还没开始动手，就已经让香气给熏陶得胃口大开了。而且小龙虾的个头还真不是盖的，肥肥大大，拿在手里都觉得有种赚到的感觉。
圣王不仅有美味的小龙虾，还有湛江碳烤生蚝哦，在现在这种微凉的季节里面，当飘着淡淡热气与清香的生蚝摆在你面前，我就不信你还能把持得住！价格也算厚道，大的8元，小的6元，来一两斤小龙虾，再来半打生蚝，喝酒聊天，休闲的生活就是要这么过！{:soso__:}
P.S 圣王龙虾馆现在有团购哦，一份小龙虾只需要38蚊！！走，团起！！！
地址：英华路半岛康城对面
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城市币58 帖子
这家店是不是太远了，从市中心到柳沙至少也要半个钟头，唉
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城市币29 帖子
好多大闸蟹，看起来好开胃啊
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城市币180 帖子
吃小龙虾太痛苦了，建议哪个土豪开一个店，专吃小龙虾的肉
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城市币1541 帖子
虾干净了，配料汤水干净不干净呢？不过在外面吃小吃就不要要求太多了
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城市币47 帖子
有点兴趣，看起来还蛮好吃的样子哦
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城市币195 帖子
{:195:}，看起来不错啊
南宁婚礼蛋糕定制就到捷美特，/
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嘉善小龙虾咋就养不好？
　　嘉善新闻网5月27日讯 今年5月份以来,小龙虾逐步摆上市民的餐桌，无论在农贸市场还是各家饭店，小龙虾显然是当季的宠儿。据悉，今年小龙虾的身价看涨，饭店内出售的麻辣龙虾、十三香龙虾，每公斤售价在60元至100元不等。但记者走访发现，我县销售的小龙虾全部来自江苏等地，没有发现本地龙虾的踪影。这是什么原因呢？记者进行了调查。
　　近日，记者在县城谈公路集贸市场一水产摊前看到,小龙虾已经卖得所剩无几。摊位老板张大姐告诉记者，她卖的小龙虾全部来自江苏盱眙，她说：&早几年本地养殖户养殖过小龙虾，这几年没有了。&随后，记者又来到位于县城解放西路的一家龙虾馆，店内出售各种口味的小龙虾。据店主张老板介绍，他曾在本地收购过小龙虾，但之前一直有生意往来的养殖户早在几年前就改养殖南美白对虾了。&本地养殖户不养殖了，我只能到外省去拿货，这样一来运输成本就增加了。&张老板话语中流露出些许无奈。
　　据县水产技术推广站站长陆立刚介绍，本地养殖户之所以在近几年放弃养殖小龙虾，最主要的原因在于养殖技术不过关，导致小龙虾在养殖过程中患病而减产。&小龙虾的养殖要求非常高，尤其是水质，水质不佳，小龙虾就很难成活。本地养殖户在小龙虾自繁自育的路上没走通，也是养殖不成功的原因之一。&
　　在陆立刚的引荐下，记者找到3年前养殖过小龙虾的养殖户朱家喜，如今他在天凝镇承包虾塘养殖南美白对虾。朱家喜告诉记者，当年他投资70多万元养殖了近百亩小龙虾，没想到预想中的致富路走得并不顺。&养殖技术不过关，水质也不好，小龙虾产量一年比一年低，后来每亩虾塘产量只有100公斤左右。&朱家喜说，当初看到嘉善餐饮市场上的小龙虾全是从外地引进的，他才想到养殖小龙虾，没想到养殖3年亏损3年。另一位之前养殖过小龙虾的养殖户张国文告诉记者，他也是看到嘉善小龙虾市场的潜力，才在4年前养殖了小龙虾，没想到技术不过关导致小龙虾存活率很低，最后只好放弃了养殖。
　　据悉，目前市场上的小龙虾学名为克氏螯虾，其蛋白质含量高，脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，很受广大消费者欢迎。&养殖小龙虾也很符合高效、外向、生态的现代渔业发展方向。&陆立刚说，&原本我们想在更多养殖户中推广小龙虾养殖，没想到小龙虾的养殖要求比我们想象中更高，而且一旦患病，死亡率达到50%以上，很多养殖户情愿改养殖青虾或者南美白对虾，因为他们觉得小龙虾的养殖风险过高。&尽管如此，陆立刚仍相信，我县水产养殖业只有不断在失败中总结经验教训，才能走得更为长远。
《嘉兴日报》嘉善版
记者倪杨艳
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不吃不过夏 全国最好吃的13家小龙虾店
　　"每年夏天，大小城市的市井街头，都弥漫着小龙虾的香味，为了好吃这一口的你，几位会吃爱吃的美食家，评选出了北京、上海、南京、苏州、武汉、广州六个最爱小龙虾的城市中最干净、最好吃的小龙虾店，请收藏好这篇攻略，一家一家尝个遍吧！"
　　花家怡园 口味最丰富的京派小龙虾
花家怡园小龙虾
　　小宽：花家怡园的小龙虾都很新鲜，都是来自盱眙和白洋淀的小龙虾，从打捞到上餐桌只需要几个小时，保证了小龙虾饱满、脆甜的优质口感。
　　这里的小龙虾口味十分丰富，其中包括：麻辣、盐水、十三香、干煸、蒜蓉5大经典口味，更在今年推出青香花椒、奶香焗烤、葱烤、以及韩国泡菜等时尚新口味。正因如此，各大美食届大咖赞誉不断，球星马布里也是花家怡园的忠实食客。
　　人均消费：151元
　　地址：东直门内大街5号
　　电话：010-
　　淮扬府 花雕醉龙虾堪称一绝
　　小宽：十三香龙虾也是这里的的拿手菜，味道纯正，香辣却不会燥，十三香的汤汁尝一口就不忍浪费，拿来拌面拌饭都很赞。
　　这里有精致考究的环境，淮扬菜也是道道精美，出品的小龙虾对小龙虾的形象有了一个质的提升。没吃过的人是不会想到小龙虾原来也可以这么雅致美味。这里的小龙虾口味有清水煮，花雕酒醉和传统的十三香味道。
　　清水煮看似是最简单的做法，但其实要求却不简单，能做这个口味的小龙虾一定要选用特别新鲜干净的小龙虾。只用清水煮再加些盐却能把小龙虾肉最鲜美的一面展现出来。就是因为对原材料要求的苛刻，所以想吃清水煮的小龙虾最好提前预定一下，免得白跑一趟。
　　人均消费：177元
　　地址：东城区安定门外大街198号
　　电话：010-
　　网购回家吃(北京)
　　春播 绝对干净的送货上门
春播小龙虾
　　大民：一直对各种食材要求很高，最近发现网上也可以买到品质很高的小龙虾，春播和张嘉佳联合推出，不过这对我来说没什么意义，干净好吃是第一位的，于是先订了原味的，掰开虾头，腮部全是白色的，虾肉能吃出小龙虾特有的鲜味，遂放心，又订了甜辣味，不同于传统的麻辣味道，不会辣到一把鼻涕一把泪，满足感却也是十足。到家以后不要用微波炉，用锅加热或只是用汤浸一段时间更进味。对了，订小龙虾还送比利时hoegaarden啤酒，一起送来的时候还是冰的！
　　价格：149元/1500g
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[责任编辑: 刘雪黎]
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小龙虾养殖 怎么养龙虾长得好
　　小龙虾养殖方法
　　一、选择池塘
　　水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
　　二、清塘消毒
　　池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类(鲤、等)、以及病原体。可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。具体的操作方法是：1.生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水;带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。2.漂白粉消毒。将含有效氯30%漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。
　　三、栽种水草
　　&龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。&水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素;第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境;第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。
　　四、虾池施肥
　　饲养小龙虾的方法有哪些呢?有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。在饲养的过程中，随着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时间的选择要视水的肥瘦而定，一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。
　　五、龙虾放养
　　龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水浴洗5~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。从养殖户多年经验来看，外运虾苗经长途运输后成活率很低。池内适当混养一些鲢、鳙鱼，可以改善水质，充分利用饵料资源。1.春季投放养成虾。3月中旬投放体长3～5厘米的幼虾尾。2.秋季投放育亲虾。9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。
　　六、饲料选择
　　龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等;植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、及各种蔬菜和水旱草等。
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