锅巴土豆的做法利润高吗，四块一碗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-18 15:28 标签： 吉祥馄饨一碗多少利润
好吃 | 每个成都人的童年，都吃过一碗狼牙土豆..._微成都-爱微帮
&& &&& 好吃 | 每个成都人的童年，都吃过一碗狼…
童年，你有记忆深刻的路边摊小吃吗？在小微脑海中第一个想起的就是它，或者说，对每个在成都长大的八零九零年代的小孩都有着特别的感情。它和额头上的痘痘陪你一起走过中学时代，曾经迷恋到不可自拔，它就是大人小孩皆爱的狼牙土豆。 一：新城市广场的老实人家地址：青羊区西大街1号新城市广场(近成都九中)网友：传说中成都最好吃的狼牙土豆哦。5.5元一碗，油都有半盒！调料都很多种，海椒、小米辣、泡椒、折耳根...加点醋，酸辣味道很巴适！关键是调料里的泡椒，简直就是对味蕾足够的刺激。减肥？中午来碗狼牙土豆就是了。二：锅巴土豆狼牙土豆 地址：金牛区金仙桥路10号(眼镜168旁)网友：我本来是不杂喜欢吃土豆的，有天陪爱吃土豆的朋友来这家解馋，他说这个小摊生意很好哈，下午围倒人在买。他家土豆两种味道，糖醋味和香辣味，我们锅巴土豆和狼牙土豆一样来了一份，表说，那锅巴土豆我还觉得确实多好吃的，炸得很干，外皮酥脆。三：狼牙土豆地址：成华区双林北横路103号(近钢四场宿舍)网友：没有错啦，就是一个流动摊摊。也不能算流动，因为只在这里卖。味道不错，老板也很老实，油都是用的桶装油，炸到闻起好香哦，估计白味应该也不会很差。喜欢在里面加点藕，不过经常都加不到，因为卖完了ORZ~四：油炸土豆 地址：成华区双林北横路113号附1号路口(高逸酒店旁)网友：这里土豆很好吃，老板态度也很很热情，老板会根据你自己的口味来调.价格是3---5元一份。五：孟记狼牙土豆 地址：金牛区马鞍北路43号(金狐KTV对面)网友：味道好！才4元1份。配有10多种浑的。还有蚕蛹和小鱼。我吃过很多家，这家最正宗的。六：九九鸭脖 地址：武侯区红瓦寺共和商城1楼网友：最开始只有凉拌卤菜，最近又增加了狼牙土豆，小份4元，大份5元，分麻辣和糖醋两种口味。他们家的特色在于拌酱，有折耳根、小米辣、海带、葱、芽菜等，很多卖土豆花的都没这些，要的麻辣味，小米辣加的少了，没吃出辣味来，放了少量的醋，味道还不错，喜欢吃折耳根的可能会比较喜欢，可惜本人吃不来这东西，总体还可以。七：狼牙土豆锅巴土豆 地址：成华区建设巷网友：这家土豆跟旁边煎饼好像是一家的，两口子一起开的，顺便买了一份，味道还是不错。八：牧电路狼牙土豆 地址：青羊区牧电路处(牧电巷口)当这样一盘金黄的间杂着红的辣椒绿的香菜的狼牙土豆出现在你面前，一种刺激味蕾的辣味香味直逗你吞口水，而那份纯真的回忆也随之浮现在脑海···微成都微信网友美食群：欢迎加入小微的大家庭~暗号：小微我爱你欢迎关注微成都 / 微信 / 微博在成都，爱成都；无距离，有力量。版权说明：转载微成都微信务请注明出处
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34【锅巴土豆的做法】锅巴土豆怎么做_锅巴土豆的家常做法_下厨房
大家对这个菜谱的评价（97 份）
人做过这道菜
近几年风靡蓉城大街小巷的人气小吃【锅巴土豆】，外面是金黄焦脆的锅巴，里面是粉嘟嘟热呼烫嘴的土豆，而上面撒上的小米辣又增添了它的致命诱惑力，所以不管是在成都的大小巴士站、学校附近抑或著名旅游景点甚至是远近闻名的美食街上都能见到它的身影。
&&&大黑铁锅里的土豆煎得滋滋响，油烟冲得老高，寻着这味道，便能准确的找到【锅巴土豆】摊。而最常见的景象便是，一群衣着入时的菇凉们，围在摊贩周围，七嘴八舌的指挥着老板，这个调料多放点，那个配料不要加……此番热闹的景象（也不知是单纯的被味道吸引，还是被这火爆的人气所吸引），对于我这种吃货，是绝对无法抵抗的，早就乖乖的凑到摊前排队了。
&&&这道另女孩们爱不释口的美味小吃，其实在家里也一样可以做，制作起来也很简单哦~~
锅巴土豆的做法 &
土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒
炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到
土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用
将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了
**土豆最好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。
**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险。
**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~
**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
锅巴土豆的留言
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参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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京公网安备10号路边摊5元一份的锅巴土豆狼牙土豆，7元一份的火锅粉，好吃到爆 - 今日头条()
路边摊5元一份的锅巴土豆狼牙土豆，7元一份的火锅粉，好吃到爆接下来播放取消播放
路边摊5元一份的锅巴、狼牙土豆，7元一份的火锅粉，好吃到爆
狼牙土豆好吃
好想吃……这个小土豆也很好吃的感觉
我们贵州人的最爱洋芋
重庆就是这种做法，里面放折耳根
放好多调料啊，以前去浙江挺喜欢吃的
看着都想吃，口水口水啊
我就是卖这个的，而且我是只做订单，都是老买主生意非常不错
这家店的锅巴土豆一看就不好吃，成都到处都是卖这个的，我就只吃到两家好吃的，那个才好吃。这个锅巴都没起来
这个地方是哪里？
(C) 2016 今日头条 违法和不良信息举报电话：010-公司名称：北京字节跳动科技有限公司【土豆花神马的都是浮云】锅教你们做正宗勒重庆锅巴洋芋儿...._四川工商职业技术学院吧_百度贴吧
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【土豆花神马的都是浮云】锅教你们做正宗勒重庆锅巴洋芋儿....收藏
材料：土豆 （吃好多做好多，小个的洋芋就好，省去切块的工序）调料：干辣椒，花椒，葱，蒜，孜然，芝麻，辣椒粉，花椒粉，五香粉，盐。
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做法：第一步：洗干净洋芋，带皮煮熟。（带皮煮，可以保存一股洋芋的香味，而且容易煎出锅巴效果）
第二步：将洋芋剥皮，并切成小块。锅中热油，倒入洋芋块，至一面金黄翻面。
第三步：大半洋芋块都起了锅巴状后，倒入配料，进行翻炒爆香。
第四步：香味四溢后加入辣椒粉，花椒粉，五香粉，盐两勺，还可以加一点咸菜末。
第五步：加入芝麻和葱花翻炒均匀，关火起锅。
8错的小吃 记得初中的时候 学校外面一块五一小碗 2根牙签 也不晓得现在涨价了没
从小吃到大的人路过，我们这儿也有这样的，看来各地吃的也是有相同的吧。话说我小时候吃特别便宜一块钱多大一碗，今年回来再次去吃老店，五块一碗，这……
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