做芝麻油炒猪肝是用生的芝麻还是炒的芝麻

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  @woxianfeng123 估计是尸油
  胡麻油佔多數~
  全统香猪油啊。香的很
  妈的,三杯鸡是我大江西特产啊
  以前用大统  后来改用全统  目前用尸油  
  从地沟油看台湾---台湾的干爹日本在台湾后台真硬!.
  @woxianfeng123   應該是胡麻油  不確定  不過絕對不是芝麻油  味道完全不一樣
  是胡麻沒錯,  台灣麻油八成產自台南,  台南種的都是胡麻,台南一號種子,  高溫壓榨的叫黑麻油,香氣較濃,  低溫榨的叫清麻油,顏色乾淨,適合拌麵,湯起鍋後點二滴。
  香豬油
  大统。。全统。。尸统。。。各用一杯,三杯鸡。出锅后加几滴胡麻油提香。
  三杯鸡是客家菜名菜之一,用的是芝麻油,也叫胡麻油或是香油。
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芝麻油是香油,就是生榨油,小磨香油不同,是炒熟之后榨的油,够不够专业?
--愤青大学愤青系愤青专业毕业的老愤青,炒不烂槌不扁的铜豌豆!
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