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[美食]希望先生中国圣牧有机奶概念惹争议_新浪财经_新浪网
中国圣牧有机奶概念惹争议
一般情况下,在乳业里一些巨头企业都在单一品类上打“有机”牌,比如蒙牛的特仑苏和伊利的金典,往往都是企业提升品牌价值的战术行为。初出茅庐的中国圣牧则显得更加高调,自称是“全球有机奶第一股”,并要“成为全球领先的有机乳品公司”。
  资深乳业专家王丁棉分析称,如果做到有机,意味着苜蓿草等饲料整个过程都不使用化肥、农药,不仅如此,生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准。在目前国内的气候环境下,饲料种植环节想做到纯天然很难,且奶牛不可能不生病,生病就不可避免地用抗生素。“如果几十头可以做到,数万头的规模能否全部实现就画个问号了。”他如是称。
有机奶概念以及广告的宣传,让许多消费者都认为,市场中的有机奶就是安全的代名词,常规奶似乎被赋予了不安全的内涵。对此,乳业分析师陈渝认为:商家的广告无形中给消费者造成了一种错觉,常规奶不等于不安全,有机奶是在绿色无公害的标准基础上,微生物各项指标控制的更加严格。就比如,高档汽车和低档汽车的区别,有机奶从饲养动物的食料、防疫、繁殖等源头上要求更加严格,是一种奢侈的、高端的食品。
一位奶粉进口商透露,除了几个比较知名的有机奶品牌外,目前通过中国有机食品认证的众多小品牌企业中,仅有特福芬和贝拉米等几家,有机食品的认证要求标准很高,一般的奶粉很难通过认证。“其实全球市场上,有机奶粉的价格都是高出普通奶粉的,幅度大概在20%到40%左右,也正是基于此,让很多小品牌乳企利欲熏心,浑水摸鱼做起有机奶业务。但有机奶属于一个高端的小众市场,对奶源的要求很高,很多企业没有达到生产标准。”
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&&&&&&&&是中国最大的有机乳品公司,涵盖整个乳品行业价值链,包括:牧草种植、奶牛养殖到生产原料奶以及加工生产高端液态奶产品。&&&&&&&&按2013年的有机原料奶产量计算,集团在中国拥有54.2%的市场份额,在非有机原料奶拥有2.6%的市场份额。
什么是有机奶
&&&&&&&&有机奶是按有机标准生产,并经第三方严格认证的“最健康,最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。 &&&&&&&&除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。
圣牧宣传的全程有机产业链
精选限定区域,实现了环境无工业、无污染;
采用自种紫花苜蓿方式,种植过程无农药化肥
自建有机牧场,奶牛享受沙漠健康环境,养殖中不添加抗生素及激素
打造专用有机工厂,承诺无色素、无防腐剂;
产品:圣牧全程有机奶

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