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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-16 10:10 标签： 烤面筋的做法
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可可家日式咖喱大连人气小吃街:交大夜市炸串多 辽师夫妻鸡排火七年
交大夜市炸串多 辽师夫妻鸡排火七年“喜街”一期美食街下月迎客;盘点大连人气十足的小吃街——下个月，位于奥林匹克广场东侧的“喜街”一期美食街就将开市迎客，这片以美食街、工艺品街、大学生创意市集等经营内容为一体的区域，有望填补大连缺少驰名全国的特色商街这一空白。不过，在每个美食爱好者的心中，都有他们各自的美食圣地。下面就让我们来细数一下那些大连人气红火的美食街。辽师夜市炸鸡排：肉质酱汁皆非凡●推荐人：小松酱 ●推荐理由：鸡排自制，独家酱汁炸鸡排和炸蘑菇都很喜欢，但炸鸡排是这家的响亮招牌。一对来自营口的老两口经营这家店，据说已经干了7年了。女主人介绍，她家的鸡排是自制的，每天早上五点采买，把肉片好后再加工成鸡排，肉质有保证。接过店家刷好酱汁的鸡排，一口下去肉丝丝分明，不同于普通炸鸡排松散的口感，这家鸡排超级实诚，超级顶饿，一个能顶别家一个半。甜口酱汁也非常浓郁，店主说酱汁秘方是她家独门，不外传哦。●推荐人：媛媛 ●推荐理由：口味正宗，实惠干净这家小店人气不错，几乎每次来都要排队。店面看起来就很干净，价钱也很实惠，一块钱一串。负责刷酱的大叔连刷酱都特别认真，除了常规的臭豆腐，这家五香味的臭豆腐外皮还裹了面包渣，吃起来外酥里嫩。交大夜市●推荐人：屯姐 ●推荐理由：食材丰富，味道细腻炒酸奶，单单名字就让人不明觉厉，不少人都是抱着好奇前来购买的。抹茶、香蕉、奥利奥……口味选择很广泛。添加的食材也极为丰富，单就奥利奥口味炒酸奶而言，在添加了蜜豆、葡萄干等基础三样后，奥利奥饼干等也被店员掰碎了投入其中。最终的成品会让不少人跌破眼镜，因为炒酸奶居然是冷冻的!是如雪糕般的存在，店员承诺半小时不化。一口下去，冻酸奶的细腻配上多重的食材，每一口都让人回味!铁板豆腐：软嫩滑腻一口享●推荐人：王女士 ●推荐理由：口感细腻，淡而不寡除了较为常见的臭豆腐之外，家常食材之一的豆腐也可以以铁板烧的形式出现在小吃摊上。豆腐成四方状，厚度约有两三厘米。店家称豆腐为自家特制，烹饪之余时时飘来食物的香气。成品入碗，木扦子戳一块豆腐，连带酱汁入口，外皮温热却不烫嘴，在咬破的瞬间，感受到豆腐微凉的软嫩内里，咽下去后还能享受滑腻的余味，真是女生的最爱。3块钱7块豆腐的价格也是超级实惠。中原街逛完青泥洼桥后大快朵颐最佳地●推荐人：网友“狮子爱上猫”●推荐美食：鸡蛋灌饼、烤面筋毗邻青泥洼多个大商场，特别适合在逛街后大快朵颐。炒焖子、烤鱿鱼、海鲜烧烤、熏肉大饼、2路小丸子、烤冷面、糯米香、烤生蚝、辣炒蚬子、锅贴、炒鱼丸儿……大连常见的小吃都能找得到，从头吃到尾，估计就是扶墙出来了。二七广场附近白领的“午餐大食堂”●推荐人：网友“民以食为天”●推荐美食：炸鸡柳、炸蘑菇此处是附近写字间内职员的“午餐大食堂”，每到工作日的中午时段，各个小摊小店里都人满为患，口感不用说，不好吃的在竞争这么激烈的地方，根本存活不下去。有几家小吃就是靠口口相传，甚至有人转几趟公交车来排队，就为拎几袋拿回办公室……个人最爱的是老两口炸鸡柳，香酥细嫩，淀粉感不那么强，另外他家的炸蘑菇和炸鱿鱼也是一绝，趁热吃!凉了就没那么香了哦。 半岛晨报、海力网记者曹昱 赵雪伊文/图
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