有没有想做烤面筋吧的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-21 18:27 标签： 烤面筋的做法
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我们专业培训烤面筋技术视频内容包含,烤面筋面团的做法,甜面酱的做法.辣椒油的做法,配菜的制作方法,和烤面筋的手法.专业培训烤面筋技术学习电话
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哪里有烤面筋的，学烤面筋需要多少钱
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本套课程适合对烤面筋感兴趣，有想开烤面筋店的创业者报名学习
课程学制：大多数学员2-4天能完全掌握学会
教学时间：9:00-12:00，14:00-18:00
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本套烤面筋课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，夜市等地摆个小摊经营。
多味滋烤面筋培训，首先会教学员亲自制作面筋串，而不像某些培训班，教学员去批发购买面筋串，这样如果当地没有面筋串批发，那就没办法做生意了。其次，多味滋会教学员做各种不同口味的酱料，满足更多顾客的需求。
第一步，主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制等知识。
2：辣椒红油
第二步，主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
第三步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、 盐、调和油等食材制作香辣酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。
第四步，主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。
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如需帮助，请留言面筋是怎么做的
面筋是一种植物性蛋白质，它由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。这些蛋白质主要存在于面粉中，所以面筋可以用面粉制作。
　　将面粉加入适量水、少许食盐（一般配料是面粉25千克，水9千克，食盐200克~400克），搅匀上劲，形成面团。稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的冰是面筋。面筋软而有黏性和延伸性，呈灰白色，无异味。
　　面筋因熟加工方法不同又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”；面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”；将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿劳菜要选用水面筋；烹制酿馅面筋，要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜也可用于多种原料的配菜。
面筋的制作方法：首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买。当然...
洗出来的面筋可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方是：湿
面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤。若要把面筋做的又厚又松软可以适当多加些面粉。最后再加些发酵粉...
放5分钟之内就可以哦
从材料下手，别人的面筋是有加入其它材料才会有这样的口感，具体的我也不清楚可以在网络上搜搜面筋的主要材料或有师傅愿意告知就最好了
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