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熟鸡蛋变生鸡蛋你信吗 午餐吃点蛋白能让大脑清醒(图)(3)-社会新闻-齐鲁晚报网
熟鸡蛋变生鸡蛋你信吗 午餐吃点蛋白能让大脑清醒(图)(3)
核心提示:
只要短短几分钟,用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白,然后切断分子链,使它们重构“复原”成生鸡蛋
韦斯说道:&我们的研究不仅会省很多钱,更重要的是会省下大笔的时间,因为时间就是金钱。&对于该技术在癌症治疗方面的应用,他尤其乐观。
癌症治疗技术中有一种是用实验室制成的抗体附着在癌细胞的蛋白质上,这样免疫系统就能摧毁这些癌细胞。但在实验室制作抗体蛋白相当耗时且费用昂贵。韦斯说,&熟鸡蛋变生鸡蛋&这项技术可以大大减少制作抗体蛋白的时间和成本。
例如,制药公司可以快速而廉价地促进蛋白质的流水线加工,使得癌症治疗更能负担得起。工业奶酪的制造者、农民以及其他使用重组蛋白质的人,也可以因此获取更高利润。
目前,加州大学欧文分校已经为该技术申请了专利,并将很快投入市场。
综合 中新 科技日报
很高大上吗?且听南京专家解析
不算百分百还原 科技含量也并不高
熟鸡蛋变回生鸡蛋,网友们对此也充满争议,有人认为值得期待,&按这个思路发展下去,返老还童也不是没有可能&;也有不少网友表示质疑,甚至有人叫板&熟鸡蛋还原成生鸡蛋,再孵出小鸡来,这才叫本事呢&。那么,南京业内人士怎么看呢?昨天,扬子晚报记者采访了一位生命科学领域的教授。
复原后的生鸡蛋 并不能孵出小鸡
&听起来像噱头,这项复原技术,并不会把熟鸡蛋百分百还原成本来的生鸡蛋。&南京高校一位生物化学研究方向教授说。&该项研究的研究人员称,他们先是用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白,然后切断蛋白质分子链,以此来还原的。这个点子乍一听很玄乎,其实说白了就是生物化学领域现在很热门的&蛋白复性技术&,就是用某种化学物质让鸡蛋的蛋白质变性,使分子变小,结构重组,达到&复性&的目的。&
该教授告诉扬子晚报记者,&从实际操作看,原本凝固的鸡蛋经过化学处理变性后,又恢复液体了,所以国外号称变成&生鸡蛋&了。但其性质已经改变,这枚生鸡蛋再也不可能再孵出小鸡了&&所以不能算是百分百的复原。&
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如果我说 我有个双蛋黄的鸡蛋,你们信么?收藏
我相信还是比较常见的!
男人都有,正如楼下的这位,让他给我们展示下吧。
你那是鸟蛋。
你妹儿噢,
不是你胯下的那俩蛋,是鸡蛋 双蛋黄的!我终于看见你们邪恶的一面了!
真有见地呀......哈哈哈哈
唐嫣邀你 共战江湖
要不要我明天上图嘛?
楼猪能给我们展示那孵了20多年还没孵暴的双蛋黄那是我们的荣幸纳、!
我们魔兽吧相遇吧
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为兴趣而生,贴吧更懂你。或关于鸡蛋的五个误传,我居然相信了这么久!你中几个?
  鸡蛋可以说是家庭里常备的食材了,不仅营养丰富,而且口感极佳,营养学家称之为完全蛋白质模式。关于鸡蛋的五个误传,你中招了吗?
  误传一红壳蛋比白壳蛋有营养
  鸡蛋壳的颜色是受到母鸡子宫内腺体分泌的棕色素影响,当色素沉积在蛋壳上,鸡蛋壳的颜色就偏深,呈现出红色。这和鸡蛋的营养价值无关。
  误传二蛋黄越黄越有营养
  蛋黄的颜色取决于鸡所吃的食物。户外散养的鸡吃的食物是五花八门,有蔬菜、虫子、杂粮、野草等,再加上气候、水源和土壤的差异,蛋黄的颜色也就有很大区别。
  因此,蛋黄颜色越黄并不代表鸡蛋营养越高。
  误传三生吃鸡蛋更有营养
  很多人在煮鸡蛋或煎鸡蛋时,会做成溏心蛋或是只单面煎蛋,并认为这种鸡蛋不仅吃起来口感鲜嫩,而且营养不会被破坏。
  其实,这种做法对健康的伤害是很大的。虽然鸡蛋看似有蛋壳的包裹会很干净,但实际上蛋壳上有许多细细的小孔,各种细菌都能通过这些小孔进入到鸡蛋内部。研究表明,没有煮熟的鸡蛋,细菌不会被完全杀死,而这些细菌中就可能有使人致病的致病菌。如果人吃了带有细菌的鸡蛋,就可能会出现恶心、发热、上吐下泻等现象。
  因此,在吃鸡蛋时,最好煮熟后再吃。
  误传四鸡蛋不能和豆浆一起吃
  这种说法流传最广的原因是:豆浆中的胰蛋白酶抑制分子,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低人体对蛋白质的吸收,所以不能和鸡蛋一起吃。事实上,豆浆在煮熟之后,胰蛋白酶就已经失去活性,既然没有活性了,也就不会影响对蛋白质的消化吸收。所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。
  误传五毛鸡蛋是滋补品
  毛鸡蛋是指没有完成孵化的鸡蛋。毛鸡蛋中的营养在孵化过程中都发生了变化,绝大多数在胚胎发育过程中都被消耗掉了,跟新鲜的鸡蛋是不能相比的,而且毛鸡蛋还很容易被微生物感染。吃毛鸡蛋不仅不能滋补,甚至可能危害身体健康。
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电视剧北上广不相信眼泪里面有句台词:生活就像鸡蛋,我的生活以散黄,分不清哪是蛋清和蛋黄完整的一句话
电视剧北上广不相信眼泪里面有句台词:生活就像鸡蛋,我的生活以散黄,分不清哪是蛋清和蛋黄完整的一句话是什么
人生就像鸡蛋,遇到合适的温度会孵出小鸡,但是现在鸡蛋散了黄,我分不清蛋黄
好像还有几句台词呀?
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