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饿了么被315曝光反省 那些没躺枪的外卖平台呢？
中国网-中国视窗
| 发布时间 13:52:59
互联网已经深刻地影响着我们的衣食住行，但是在野蛮生长的环境下也存在着一些问题。就在今年今年央视的“3·15”晚会上，众多互联网企业被曝光，其中晚会第一枪就指向了互联网外卖平台“饿了么”。
据曝光资料显示，饿了么商家食物制作现场污水横流，厨师“尝完的菜扔回锅里”，平台引导商家虚构地址、虚假宣传，甚至默认无照经营的黑作坊入驻……种种“恶行”的确让人恶心。所以饿了么创始人兼CEO张旭豪也在第一时间发内部信称，公司确实存在无法回避的问题，管理层愿承担责任。
饿了么躺枪活该但不必唱衰
这一次被315晚会当作典型揪出来的是饿了么，而不是美团外卖、百度外卖或口碑外卖，为什么不是那么的重要，重要的是自己藏污纳垢就不应该抱怨检举曝光。所谓身正不怕影子斜，身不正就不能怨天由人了。
饿了么被当作了典型只能说明饿了么的影响力足以配得上，敲上震虎当然要拿个名气大的下手才有警示作用。这叫什么？这是杀鸡给猴看。虽然曝光的是饿了么？但是其他的外卖平台也别心存侥幸，难道你们就都干干净净？不见得。
就在去年11月12日，上海市消保委召开了“网络外卖订餐调查情况通报会”：到家美食会证照符合率100%，综合评分4.05分，排名第一；口碑外卖证综合评分为3.78分，排名第二；美团外卖、百度外卖综合评分分别为3.44和3.41，排名第四和第五；饿了么证照符合率为零，综合评分2.66，排名第七；大众点评(外卖)亮照率零，综合评分2.47，排名垫底。
在饿了么的大本营都是垫底的排名，饿了么上央视被曝光也就不足为奇了。但是针对饿了么被315曝光的危机，人民日报同志也站出来说公道话了：不管是网络订餐，还是其他基于网络的服务，对于阶段性发展之后暴露出来的问题，不应简单“唱衰”甚至“一刀切”地禁止，而应该视为改进与升级的契机。沙水也觉得这话说得很在理，指出问题是为了更好地改进，绝不是让投机者得利、让消费者受损。
315让饿了么痛改前非“明厨亮灶”
被315晚会曝光之后，先是创始人兼CEO第一时间公开承担责任，然后2天后立即宣布联合联合360公司，开启“明厨亮灶”放心餐厅工程，将万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户后厨，通过360水滴直播平台全程直播餐厅的出餐流程，让公众亲眼看到平台上的餐厅品质可靠、安心，重拾对网络平台餐厅的信心。
正如当年的3Q大战促成了腾讯的开放，如今的315晚会曝光也让饿了么痛定思痛，将其看作了自身改进与升级的契机，很有意思的是两次事件中都出现了360公司的影子。只是希望饿了么别把行动变成了作秀。同时新的问题来了！饿了么用技术手段为食品安全与卫生问题保驾护航的时候，其他的外卖平台也会学习改进吗？
网络订餐需要监管更需要行业自觉
随着互联网食品外卖的兴起，日起开始施行的新食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。
但即便国家有政策，在激烈的竞争格局与融资需要之下，业绩增长的压力以及员工个人的收入奖励都是为数据论，于是导致一些外卖平台对入驻商家审核不严，睁一只眼闭一只眼，证照不符甚至没有餐饮服务许可证，也能在平台上进行售卖，由此导致“黑作坊”等问题外卖曝光时有发生，即便被曝光了、谈话了、罚款了，依旧屡禁不止。
饿了么被315晚会曝光，其实折射的是整个互联网外卖市场的鱼龙混杂，质量堪忧。如果网络订餐餐品的质量和餐厅卫生难以得到保障，那么将会有众多的消费者利益收到损害，并且直接关系到身体健康。政策是死的，外卖平台可以自有拿捏，或好或坏，但是企业的社会责任与行业自觉必须坚守。
当一些外卖平台低价竞争、恶性竞争的环境下，在数据表现上争第一成为了面子工程与公关手段。不挣钱没关系，只要数据漂亮，就能继续赢得投资基金的亲睐，上梁不正下梁歪，高速发展之下让食品安全问题被刻意忽视，这才是互联网外卖竞争的最大毒瘤。
来源:中国网中国视窗 责任编辑：吕红玉
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美团外卖加盟老板爆料:审核过后想卖啥卖啥
《河南商报》以《网络订单里的黑作坊》为题，连日来对“美团外卖”APP平台上存在的无门头、无执照的问题作坊，以及食药监部门的查处做了报道。经过持续追踪，昨天，“美团外卖”终于做出回应。【最新消息】两食药监部门协同询问昨日上午，记者从高新区食药监部门了解到，由于“美团外卖”驻郑州分公司的地址在金水区，他们已经发函希望金水区食药监部门对该分公司工作人员进行询问。“美团外卖”郑州分公司所在的金水区食药监局工作人员介绍，《河南商报》在对问题作坊进行报道后，他们已经委派工作人员到其分公司了解情况。昨日，金水区食药监局接到高新区食药监局的协助函后，又再次到“美团外卖”驻郑分公司询问情况，但其工作人员是新调来的，对情况不太了解，目前已经要求其向总部汇报，协助调查。网络图【加盟老板爆料】“审核过后想卖啥卖啥”早在今年3月份，市食药监局召集“饿了么”“美团外卖”等4家网络订餐第三方平台郑州负责人约谈时，“美团外卖”负责人曾称网络后台运营存在把关不严的现象。那时至今日，这种现象为何依然没有改观?“美团外卖”加盟老板李先生的事例也许能说明问题。李先生经营的是一家炒米炒面店，主要供应的是居民区和附近一所学校。“审核过以后你想卖啥卖啥。”由于证件齐全，李先生的小店很快就通过了审核，之后就没人复查过，他也慢慢扩大了经营范围。而郑州东史马村头的那家问题作坊，就没有任何证件，“估计是用别人的证件登记的。”李先生称，他身边有这样的例子。他称，那些没有详细地址或者经营品类的，大部分都有问题。在河南商报记者摸查中，除了发现“美团外卖”平台存在问题作坊外，其郑州一配送站点也存在诸多不规范之处，包括送餐人员身份审核不严、送餐设施清洗流程不规范等。【美团外卖总部回应】正在对问题作坊进行排查昨日下午，记者再次与“美团外卖”客服联系，对方再次记下反映问题作坊的诉求后称，已上报管理人员，之后会与记者联系，但直到下午6时，河南商报记者也未接到回应。经过多方打探，记者联系到“美团外卖”北京总部公关部一位张姓工作人员，她称，对于报道中提到的问题作坊，他们已经全部下线。目前“美团外卖” 对加盟商家的审核要求很严格，这些问题作坊可能是以前加盟的。张姓工作人员表示，他们在全国各地的工作人员也一直对之前资质不全加盟的商家进行排查，但由于工作量大、人员较少的原因，一些问题作坊还暂时存在。“美团外卖”目前在入驻商家网店内加了“举报商家”的功能。【记者手记】一切的前提 必须是规范在近两周的调查中，记者曾两次应聘成为送餐小哥，对市民反映的第三方食品交易平台存在问题作坊的情况进行调查。我们的报道发出后，大量市民拍手叫好，希望对问题作坊继续排查。互联网+给我们带来了太多便捷和福利。作为新闻媒体，我们更对互联网+的每一次行业创新，都拍手叫好。但一切的前提，必须是规范的市场运作，以及让人放心的消费体验。更让人纳闷的是，“美团外卖”对待媒体监督的态度。问题作坊曝光后，虽然“美团外卖”在平台上对其作出下架处理，但一直没有主动发声和解释，这让不少人难以接受。在该平台上，是否还存在其他无证问题作坊?其他平台是否也有问题作坊存在?对此，我们将继续关注。我们更希望，政府部门能及时出台相关文件，完善对网络平台的监管机制，还市场一份干净，让广大消费者更加放心地消费。原标题：加盟老板爆料:审核后想卖啥卖啥 美团外卖总部回应记者：周坤锋 程亚龙来源：河南商报
本文来源：河南商报
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太祖说过伤其四指不如断其一指，央视的资源也是有限的，如果全面出击，分摊到所有平台，最后反而会不了了之。&br&&br&央视点名饿了么，之后工商、质监、卫生各部门迫于压力集中精力查处饿了么，就可以做到敲山震虎的作用，让其他公司引以为鉴。&br&&br&以上基于最理想的情况，至于暗黑的事情，写的太多了会影响大家心情，就不写了，哈哈。
太祖说过伤其四指不如断其一指，央视的资源也是有限的，如果全面出击，分摊到所有平台，最后反而会不了了之。央视点名饿了么，之后工商、质监、卫生各部门迫于压力集中精力查处饿了么，就可以做到敲山震虎的作用，让其他公司引以为鉴。以上基于最理想的情况…
我们那些人都打过架，凭什么单叫我家长……
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日晚，《消费主张》记者跟随北京市通州区食药局的工作人员来到了#315晚会#曝光的 “饿了么”配餐场所。很难想象，没有招牌，没有必备消毒设施，没有经营许可证的，甚至肮脏不堪的黑作坊，都登上了方便客户搜索的首页，获得了“饿了么”的授权，成为“饿了么”的配送自营店…来看图文报道店铺一（央视财经《消费主张》）日晚，《消费主张》记者跟随北京市通州区食药局的工作人员来到了315晚会曝光的位于通州区万达广场的一家“饿了么”配餐场所。执法人员进入店铺后发现，这里的七八个员工正在紧张地忙碌着。在位于店铺最里面，执法人员发现了一个仅仅十余平米的操作间。不少冷冻食品，正在一支大电热水锅里加热，工作台上黑色的塑料餐盒里，盛放着还没有分装好的外卖。
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执法人员在这家店铺发现了一些小本子，上面有完整的外卖销售记录。从这些记录上看，这家店铺的外卖生意很是红火。随后，执法人员在一些外卖箱上面，发现了正在准备发出的快餐。从上面的标签上，不难看出这些外卖都是通过“饿了么”订购的。无论是方便筷子的外包装，还是悬挂在墙上的塑料袋，或者是放置在铁架子上的盒子，“饿了么”，这三个字显得格外抢眼。执法过程中，这家配餐场所的电脑不断传出这样的声音：“您有新的订单了，请及时处理……”墙上醒目的位置悬挂着一张授权书，上写：兹授权“阳光无限”为“饿了么”配送加盟商。
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执法人员：这家店是以阳光无限的名义，在饿了么网站上注册，它主要的经营模式是在网络订餐，在这里制作再配送。我们在这家店铺里的另一面墙上看到了几张证照的复印件。无论是工商营业执照还是食品流通许可证都显示，公司名称为上海泽洁投资管理有限公司。经营方式为批发非实物方式，经营范围是预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）。在这面贴满证照复印件的墙上，执法人员并没有看到由北京食药局签发给“阳光无限”的食品经营许可证。
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执法人员：在北京经营，一定要取得北京市合法经营许可证，他这个属于无照经营。执法人员告诉《消费主张》记者，这家店铺曾经向主管单位申请过经营许可证，但由于不符合核发条件，被驳回。执法人员：首先面积不够（标准），放不下（必备设施），操作人员健康证还不齐。我们刚才核查了一下，有几个人都没有健康证。另外，它这些东西解冻以后，用微波炉打一下就开始外送了，有些东西达不到加热温度要求。不仅如此，执法人员还发现，这家配餐场所的操作间没有餐饮企业所必备的餐具消毒设施。执法人员：餐具消毒分物理消毒、化学消毒，现在看没有消毒液，食品配送盒子是不是食品级的我们也要进一步调查。
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很难想象，没有招牌，没有足够面积操作间，没有必备消毒设施，没有经营许可证的黑作坊，五家店铺无一例外竟然都登上了方便客户搜索的首页，获得了“饿了么”的授权，成为“饿了么”的配送自营店。执法人员：在第三方平台注册的话，第三方平台有义务审查它的资质，比如营业执照、食品经营许可证，现在看来，饿了么这个网站对它的核查是存在问题的。执法过程中，我们始终没有见到这家外卖店铺的负责人，随后，执法人员查封了相关违法工具和物品。执法人员：下一步我们对它彻底取缔，立案处理。
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这个看着不干净！但是这不曝光！谁又知道？也照样吃！但我看好多人依然在用饿了么呀
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店铺二20:30左右，《消费主张》记者随北京市食品药品监督管理局的执法人员，来到晚会曝光的又一家加盟饿了么网站的外卖店。当执法人员进入这家名为福香来的餐厅时，餐厅正在营业，还有客人在这里用餐。
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在昏暗狭小的厨房里记者看到，炒锅里的水肮脏不堪，刷锅扫把随意丢在满是菜饭残渣的锅台上——
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而炒锅上方的抽油烟机也还在不时地往下滴着油——
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调料罐混杂脏乱，油桶开着盖，随意丢在角落里，连备餐用的小盆也都是没有洗过就反复使用的——
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在这样的环境下，还有刚刚炸好的肉放在笊篱里，正准备上桌——
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老板告诉《消费主张》记者，开餐馆所需的所有证件她都没有，为此，食品药品监督管理局曾查处过他们，并责令关门，把店的牌子收起来，但过了年，他们又开始偷偷地营业了。老板：（在饿了么经营了多长时间？）也没多久，记不起来了，（从这个厨房做的东西直接就送外卖了？）对，（现在网上订单多吗？）不多，（跟饿了么怎么签协议？）我也不懂，我看人都上了，我让我姑娘给上了。
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这家店在一进门的墙上，很显眼的位置贴有一张加盟“饿了么”的宣传页，那对于这家餐厅毫无营业资质的情况，“饿了么”知情吗？老板：（饿了么来过吗？）来过，（它知道你什么证件都没有吗？）对，（什么人来审核的？）我也记不得。食品药品监督管理局的执法人员在执法检查后，查扣了福香来餐厅相关营业用具，并查封店铺。执法人员：去年11月前我们在通州区取缔了1000多家，现在部分死灰复燃，即将出台网上送外卖的管理办法，对第三方平台，对注册的实体店，至少要进行资格审查。
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一个品牌，得为你的顾客考虑，作为餐饮应该为消费者健康多考虑。
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美团，百度外卖都这么干，怎么没人查查
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店铺三晚上10点，在3·15晚会即将播出结束时，记者赶到了饿了么另一家被曝光的网上外卖店。此时，店铺已经关门，在露出来的玻璃门的一角，记者看到带有“饿了么”字样的包裹。很快，执法人员将店主找了过来。
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店主：（饿了么来人了吗？）来了,(看你现场了吗？)看了，（知道你没证吗？）对，（看了你现场，知道你没证，还是给你加入这平台了？）嗯。跟上一家一样，这家餐馆也有着同样肮脏的灶台，调料和食材杂乱地丢在一边，墙上和窗框上到处都是油渍。
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执法人员指出，这样的卫生条件完全不能达到开设餐馆的要求。而这样的餐馆又是如何登上“饿了么”外卖网销售快餐的呢？店主：（饿了么来人了吗？）肯定来人了，要不怎么上，（跟您要相关的营业执照、卫生执照了吗？）要了，不过当时没有，他说没有这些东西可能就干不了，让我尽量办，我说我尽力办，后来找房东，我说赶快把证给我办了，（办下来了吗？）没有呢，（你在饿了么几月份开始营业的？）大概有半年吧。这家店主介绍，他们的店之所以没有执照也能在饿了么平台上卖外卖，是由饿了么北京分公司一个叫贾智强的业务员“帮助”办理的，记者拨通了贾智强的电话。贾智强：（你是饿了么的工作人员吗？）是。（你是不是和梁文立先生到店里来过，核实过可以加盟饿了么这个事？？）这个我不清楚……随后，贾智强挂断了电话，记者紧接着多次拨打他的电话都再也无法接通。资料显示，饿了么创立于2009年4月，是全国知名的在线外卖订餐平台，目前已覆盖中国数百个城市，数千万用户，聚集了数十万家餐饮商户。按理说，如此大型的互联网企业，管理应该更加规范、正规才是。然而，在利益的诱惑面前，这家公司却出现众多的管理“漏洞”，一些员工不但放弃了对国家法律法规的遵守，而且连基本的诚信之道也没能守住。网络送餐平台的相关问题由来已久，2015年以来就不断有类似新闻报出。执法人员表示，下一步监管部门将严格执法，如查实网络送餐平台未对入网餐饮服务经营者进行实名登记、审查许可证等义务的，将处5万元以上20万元以下罚款。同时执法部门将督促饿了么等在线外卖订餐公司落实网络平台主体责任，对入网餐饮单位进行清查，严把网上订餐准入关口。食药局工作人员提醒，消费者如通过网络送餐平台购买食品合法权益受到损害，而网络送餐平台又不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者可直接向平台要求赔偿。同时，食药局也欢迎广大消费者积极提供违法经营的线索，共同治理网络就餐这一新业态。
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外卖真是不能买了！！！！！
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