地软怎么怎么办能我做菜好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-06 08:40 标签： 鱼丸虾丸怎么做菜好吃
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
软麻花的做法
1.面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前做准备
2.面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状
3.取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条
4.两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲
5.按上述方法再次操作
6.完成麻花生胚的制作，依次制作其他
7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚
8.炸至外表金黄即可出锅，控油后趁热食用
1、做麻花的面团要和的软一些，这样炸出来的麻花才会外部酥脆，内部绵软细腻。
2、面粉里可混合鸡蛋液一起揉成面团，也可不加，随个人喜好。
3、软麻花可作为休闲食品，也可作为餐桌主食，趁热食用口感最好。
&&&&&& 一说到&麻花&，我脑子里呈现的不是天津大麻花，也不是湖北小麻花，而是同样色泽金黄、口感却略有不同的软麻花，这外壳金黄酥香，内部绵软细腻的软麻花是我从小就吃的食物，尤其是我妈做的麻花，守在一旁，出锅的头一个麻花必然是属于我的~相较于硬硬的大麻花，个人更偏爱细腻的软麻花，通常我妈爱把麻花、油条、糖片一起炸，不知是不是像油条一样，各地叫法都不同，麻叶、油条、果子、油炸鬼&&麻花应该都叫麻花吧，不知你是不是也大爱这香喷喷的麻花呢，反正，它是我小时候的记忆，一种传统、拧巴又美味的食物~
软麻花的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
第一次做，看着还不错
评论排序：
看过软麻花的人还喜欢看...日志用户版块帖子
1共2页2) ? 2 :
location='read.php?tid=3928894&fpage=153&page='+page+'';}">2) ? 2 :
location='read.php?tid=3928894&fpage=153&page='+page+'';">Go
阅读：2977
主题：自己做的地软菜盒，很好吃！
UID：681737
在线时间1382小时
金币11024威望10091宝宝人气0粮票58
关注(217)|粉丝(324)
自己做的地软菜盒，很好吃！
同学送来一大包地软，是干的，和泡木耳一样，把地软放开水里泡软，洗净，就可以吃了，可以炒鸡蛋，可以做包子，我是把它稍微切一下，（不用切也可以）和豆腐，葱拌在一起做的馅，烙了一共9个菜角角，烙的过程中三个已经被心急嘴馋的人吃掉了。赶紧在被吃完之前给最后六个拍张合影。 =800) this.width=1000;" class="showappimg" > =800) this.width=1000;" class="showappimg" > =800) this.width=1000;" class="showappimg" > =800) this.width=1000;" class="showappimg" >
本帖最近评分记录：
共 2 条评分
地软菜盒基既健康又美味，不错哦，楼主辛苦，推荐到华商网首页
心情好，一切都美好！！！~~
UID：681737
在线时间1382小时
金币11024威望10091宝宝人气0粮票58
关注(217)|粉丝(324)
=800) this.width=1000;" class="showappimg" > =800) this.width=1000;" class="showappimg" > 有的人说做的菜角总是开了，其实窍门就在：合起来之前，沿着有馅的那半圈抹点水就行了，然后按一按，把多余的边边切掉。 =800) this.width=1000;" class="showappimg" >[ 此帖被糊涂女人在 13:03重新编辑 ]
心情好，一切都美好！！！~~
UID：681737
在线时间1382小时
金币11024威望10091宝宝人气0粮票58
关注(217)|粉丝(324)
=800) this.width=1000;" class="showappimg" >=800) this.width=1000;" class="showappimg" >=800) this.width=1000;" class="showappimg" >
本帖最近评分记录：
共 <span class="s2" id="pingNum_ 条评分
哈哈&&看着就香。
心情好，一切都美好！！！~~
UID：521285
在线时间1158小时
金币3312威望320宝宝人气0粮票0
关注(26)|粉丝(58)
UID：901842
在线时间27小时
金币11威望160宝宝人气0粮票0
关注(16)|粉丝(19)
软菜盒！！
UID：816674
在线时间339小时
金币5237威望645宝宝人气0粮票468
关注(1)|粉丝(33)
UID：697608
在线时间2278小时
金币30363威望36799宝宝人气0粮票701
关注(378)|粉丝(546)
&&&& 最爱吃这种菜合了
UID：752643
在线时间147小时
金币19威望108宝宝人气0粮票0
关注(5)|粉丝(5)
引用 评分针对第2楼糊涂女人于 12:59发表的:[attachment=6220171][attachment=6220174][attachment=6220177] 哈哈&&看着就香。
UID：163402
在线时间456小时
金币2913威望139宝宝人气0粮票5
关注(10)|粉丝(45)
UID：867857
在线时间135小时
金币1946威望132宝宝人气0粮票0
关注(17)|粉丝(18)
UID：909617
在线时间6小时
金币11威望104宝宝人气0粮票0
关注(2)|粉丝(0)
现在环境破坏厉害，地软是越来越少啊。
UID：428654
在线时间1765小时
金币13960威望2245宝宝人气0粮票0
关注(120)|粉丝(140)
&&&&&&&&&&&&&&&&
UID：651815
在线时间869小时
金币6221威望2758宝宝人气1粮票42
关注(112)|粉丝(153)
引用 评分针对第2楼糊涂女人于 12:59发表的:[attachment=6220171][attachment=6220174][attachment=6220177] 好手艺
UID：701948
在线时间86小时
金币2064威望339宝宝人气0粮票0
关注(34)|粉丝(35)
引用 评分针对楼主糊涂女人于 12:58发表的自己做的地软菜盒，很好吃！:同学送来一大包地软，是干的，和泡木耳一样，把地软放开水里泡软，洗净，就可以吃了，可以炒鸡蛋，可以做包子，我 .. 勤快人！
UID：903935
在线时间42小时
金币11威望141宝宝人气0粮票0
关注(3)|粉丝(21)
烙盒子&&不错呀
1共2页2) ? 2 :
location='read.php?tid=3928894&fpage=153&page='+page+'';}">2) ? 2 :
location='read.php?tid=3928894&fpage=153&page='+page+'';">Go
访问内容超出本站范围，不能确定是否安全
限100 字节
如果您提交过一次失败，可以用”恢复数据”来恢复帖子内容。
您目前还是游客，请
请广大网友文明发言，理性评论!
&回复后跳转到最后一页
华商论坛 如何联系我们
（工作时间：7x24小时）
在线咨询.：
华商论坛公众微信
华商头条下载炒肉要怎么炒才嫩炒的松软好吃？_百度知道
炒肉要怎么炒才嫩炒的松软好吃？
都感觉硬硬的，但确实我炒了好长时间的我 每次炒肉，好像没炒熟似的。怎么炒法才能炒好呢
提问者采纳
油太热会糊肉，有人不喜欢料酒味！（也重要！）3、凉油下肉，因为你还要放别的调料呢，不要等肉热了烫了再下肉，要不就会炒老，或是放蛋青，不放也成~，不会有生油味你是炒老了，或是嫩肉粉都成！凉油下锅没事、肉不要切太大块了2！1、你可以按肉量适当放点料酒来调味，当然！（这点重要、炒前要放点淀粉嫩一下肉，不是没炒熟吧~！）4
提问者评价
哈哈，你写的最详细了。
其他类似问题
14人觉得有用
为您推荐：
其他6条回答
不能长时间炒，那样会越炒越老，就会很嫩，用鸡蛋清加一些水淀粉抓一下再炒肉片或肉丝切好后，要大火急炒
你加淀粉拌匀，然后稍微加点水，让它湿润，但是不要装太多，要是太多就会把油溅起来，然后下油锅翻炒，一变色就起锅，等，然后放入别的蔬菜炒至快起锅前放入肉片，翻炒两下就可以起锅了
超市有卖嫩肉粉的，还不错，炒什么肉都可以用。炒肉的时候油不要太热，炒得变了颜色后就倒点开水小火稍微炖一会。
放点生粉，很嫩很好吃，但不要放太多，我妈说会没了肉味
加一些蛋清或者淀粉，这样会好一些
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
地软炒蛋的做法步骤
1. 取碗放入地软。冷水泡发
2. 将鸡蛋打碎。待用
3. 将青椒切细段…待用
4. 热锅冷油。待油热…炒鸡蛋…取出鸡蛋待用
5. 另起锅…少油…下葱姜蒜…炒香放青椒…接着放地软翻炒
6. 2分钟后放入鸡蛋翻炒至熟…出锅即可
1…地软用冷水泡发
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
可能你还会喜欢
月销过千人气商品
￥9.90?19.90
月售 21065 件
￥30.00?48.90
月售 19784 件
月售 10352 袋
热门文章--烹饪技巧
小白厨艺班第三弹，帅锅厨子温柔讲解，厨艺第三难——【滚刀块儿切法】，烧菜和煲汤的...
十大蛋类热门菜谱
十大热门菜谱
蛋糕里面最简单也最难烤的就是戚风，戚风戚风有时真的让人气疯，在摸索怎么把戚风烤得...
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 地软炒蛋
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413

我要回帖

更多关于 鱼丸虾丸怎么做菜好吃 的文章

 

随机推荐