金针菇拌黄瓜丝能和莆瓜一起吃吗

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葫芦瓜金针菇能放在一起炒吗
葫芦瓜金针菇能放在一起炒吗
可以啊。葫芦瓜和金针菇之间没有相克关系,一起食用没有问题
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金针菇不能和什么一起吃
作者:美食资讯
发布时间: 16:20:27
来源:邮编生活网
&  金针菇大家并不陌生,金针菇可以凉拌或吃火锅食用,那么,金针菇不能和什么一起吃?下面小编就向大家做出详细介绍。
  金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛
  金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻
  金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。
  未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用的二秋水仙碱。如果食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用的话还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。但秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以食用新鲜金针菇的话应在冷水中浸泡两小时;烹饪时煮得熟透;凉拌时最好用冷水浸泡后再用沸水焯熟透。
  市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用。共有2页 &&1&&
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凉拌金针菇黄瓜怎么做
我们在平时是不是都爱吃凉菜呢,不论是在什么样的季节都喜欢吃,凉菜的种类真的是很多,特别是黄瓜应该是大家都喜欢吃的吧,黄瓜的吃法很多,如果是凉拌着吃,和金针菇一起绝对是很搭,不仅口感很好,也是很有营养的,那么大家知道凉拌金针菇黄瓜怎么做吗,相信很多人应该都有一些了解吧。
凉拌金针菇做法
1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝
2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。——只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些
4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用
5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌
6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
金针菇营养价值
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
对于凉拌金针菇黄瓜怎么做,现在大家应该都学会了一些吧,其实是很简单的,只要我们简单的去学一下都会能够做的很好,我们在平时应该要多吃一些黄瓜和金针菇,他们的营养价值是很高的。
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