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极边茶业召开2016年腾冲高山乌龙茶春季采摘培训暨茶农代表座谈会
韩启荣&茶办
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5月8日至9日，极边茶业公司在马站王家坝极边高山乌龙茶庄园召开春季采摘暨茶农代表座谈会，安排部署2016年腾冲高山乌龙茶春季采摘工作，并与茶农代表座谈，共商产业发展大计。
培训会上，公司董事长介绍了极边茶业股份有限责任公司的发展现状，指出了发展遇到机遇和挑战，介绍了今后的发展思路和发展规划。董事长说：“腾冲高山乌龙茶产业从引种到现在11年的时间，公司的发展离不开市委市政府的支持、离不开各级领导的关心、离不开茶叶技术人员的年来和奉献，更离不开各位种植户的支持与配合，公司与茶农是一家人，只是分工不同而已，希望在今后的日子里，公司的发展一如既往的得到大家的关心和支持”！会上，县茶办、茶桑站的工作人员就乌龙茶春季采摘工作做了要求，必须严格执行有机茶生产技术标准，确保产品质量安全。
11年来，腾冲高山乌龙茶产业已经发展成立我市主要的农业产业之一，乌龙茶产业的发展对带动农村发展、增加农民收入起到了加大的促进作用。2015年全市乌龙茶鲜叶产量达980多吨，精制茶产量达190多吨，实现2.03亿元；2016年预计实现鲜叶产量达吨，干茶产量预计达300吨，实现鲜叶交售收入达3000万元，总产值达2.25亿元。
来自明光镇、马站乡、五合乡的茶农代表和乌龙茶种植专业合作社的社员代表以及市茶办、茶桑站，各乡镇茶叶辅导员共280多人参加了会议。
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品牌：无名优品
等级：三等
产地：台湾南投
净重：600克（1斤2两）
购物提示：普通快递满200元包邮，顺丰快递款到发货满300元包邮
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品牌：无名优品
等级：三等
保质期：2年
工艺：重烘焙
类别：乌龙茶
包装：礼品装
规格：300克*2
产地：台湾南投
生长季节：冬茶
用途：自饮、送礼
种类：冻顶乌龙茶
净重：600克（1斤2两）
储藏方法：干燥、防潮、防晒、避光、防异味
【品名】冻顶比赛茶/三等奖【产地】台湾南投县鹿谷乡冻顶山脉海拔950公尺【产季】2013年11月手採冬茶【工艺】偏中发酵，中度温火碳焙，特醇香浓【等级】新品种组·三等奖【包装】600克/盒，一盒二罐装，茶叶充氮气无氧包装，不是真空收缩包装（晃动时可听到茶叶哗啦哗啦的声音）【保存】保质期24个月；罐口拆开后、无须冰箱存放,只需将盖子压紧即可，放置在阴凉通风处！应避光、密封、防潮、防异味；【特色】产地在台湾南投县的鹿谷乡，由“鹿谷冻顶茶叶生产合作社”鉴制，以优级冻顶青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在35%左右。制茶过程独特之处在于：烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为“布揉制茶”或“热团揉”。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，而制出甘醇后韵十足的茶。鹿谷乡冻顶茶合作社每年举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良奖（三朵金梅、二朵金梅、优级）等品级。在众多茶品中评比出的优良好茶，此茶传统中温烘焙，碳火韵味明显，其茶叶形状条索紧结整齐，叶尖捲曲呈虾球状，茶汤水色呈金黄且澄清明澈，熟果香气醇厚扑鼻，特殊的烘焙香气纯正持久，优质好茶轻松享受。茶汤入口甘醇，茶味略比三朵梅等级的重些，醇厚而不苦涩，生津富有活性，落喉韵味强，回甘持久不散，暖暖的味道。此茶老少都可以品饮，性价比高！冻顶三等奖比赛茶，性价比高，喉韵特醇，味道醇正香浓，最实惠好茶！耐冲泡，可回冲7次左右！【沖泡方式】出水快慢、和置茶量多寡是決定濃淡的2主要因素第一次泡置茶量可少些 先試濃淡1.茶具用沸騰之開水沖洗加溫後，再放入適量的茶葉再以沸水充泡即可。 2.一次的茶葉量可依個人喜好連續沖泡數次。 將適量的茶葉置入中式茶壺並注入熱水後，在時間範圍內倒出茶水，以保持最佳風味。下列數據僅供參考。（例如：以150cc的水量投入「5~9g」茶葉後注入水溫約95度C的熱水，來計算浸泡時間如下：第一泡55秒，第二泡1分10秒，第三泡1分20秒，第四泡約1分30秒，第五泡約1分40秒。）注意：茶葉浸泡太久，會浸出多量的單寧酸與咖啡因，容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。【保存注意事項】(1) 茶葉請存放於陽光無法直射之乾燥處 (2) 開封後請儘速取用，取出茶葉後立即封緊袋口，收存於茶罐內，以避免茶葉受潮走味 (3) 貯藏用的茶葉罐最好為不透明之密閉容器【茶知識】全世界茶產量約二百五十萬噸，其中百分之九十是全發酵的紅茶，不發酵的綠茶佔百分之八，而剩下百分之二就是半發酵茶，而台灣約佔半發酵茶產量的一半，約兩萬多噸。台灣的茶葉除了少部分全發酵的紅茶外主要為半發酵茶，而依產地品種不同發酵的程度也不相同，以文山包種而言則約10%的發酵程度，翠玉、金萱或四季春的茶種則多採月25%的發酵程度，而青心烏龍海拔1500公尺以上以25%~35%發酵程度為主，低海拔則發酵程度會較高。而白毫烏龍發酵程度高到 50%~60%。除了發酵外台灣茶另一項特色就是焙火，焙火的特點是可以降低茶的刺激性和轉化另一種香味，一般翠玉、金萱和四季春所製的茶不做焙火或採青焙火。而鐵觀音則採重焙火。青心烏龍高海拔不做焙火、低海拔產區依照產區特色焙火程度則不盡相同。分辨發酵程度可由茶湯的顏色由綠、黃至紅的顏色不同可得知發酵程度的不同。焙火則以茶湯顏色的明、暗作為分辨的方式。【為何高山出好茶】上帝賦予台灣種植高山茶的自然環境，可謂「得天獨厚」。在全島約36,000平方公里的面積內，超越100公尺等高線區域的面積約佔 68.7﹪，500公尺等高線以上的山區面積約佔45.2﹪，真的是處處是「高山」。而台灣的高山茶園，又多是從舊有的林班地、竹林地開墾而來，地力豐沛，含有大量有機質，適合茶樹發育。如果又是日照充足，降雨量平均的區域，更是種茶植茶的最佳地點。高山出產的茶葉天生便擁有下列兩項優勢。一、是因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低，進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。二、是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等的優點。&
品牌：无名优品
前5位评价用户： 7 秋天的落叶 老钟头
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评价：很好
礼盒很好看，发货也很快，服务很好。
评价：很好
发货快，包装好，很满意
评价：很好
第二天就到了，茶叶很好，包装也完好。
初次喝的时候还没什么感觉，喝了几次后，感觉特别好，两泡之后和的时候更甘甜。
评价：很好
第二次购买了，茶味浓香，耐泡顺喉，感觉很好。
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& 兴宁单丛茶 特级/高山/头春/飘香型/乌龙茶系列 >>
信誉积分：&10&&
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产品名称：兴宁单丛茶 特级/高山/头春/飘香型/乌龙茶系列
公司名称：
类&&&&别：茶类乌龙茶
包装说明：罐装
原&产&地：
规&&&&格：罐装
价&&&&格：128元/罐
兴宁单丛茶是介于全发酵红茶和不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与 现代精湛工艺相结合精制，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军。是省消委会首届推荐产品。 茶叶按季节分类：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。因季节的变化，做出来的茶品有所不同，价格和档次也不同。
单枞茶含有多种人体必需的微量元素。常饮单丛茶可减肥去腻、消食开胃、提神舒心，是老幼皆宜的绿色食品。兴宁单枞茶尤以色、香、甘味俱全，而深受各界人士青睐。本款茶是属于兴宁泾南/崴迕瑁丶/高山/头春/飘香型/乌龙茶系列/单丛茶。
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