哪里可以检测卤水的广州 钢材 成份检测

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-04 22:13 标签： 海水与卤水成份分析
“卤水点豆腐”中“卤水”的成分是什么？_百度知道
“卤水点豆腐”中“卤水”的成分是什么？
豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。
卤水点豆腐有一物降一物的意思。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。
其他类似问题
22人觉得有用
为您推荐：
提问者采纳
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐俯饥碘渴鄢韭碉血冬摩蚀作用，使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统。故对人有毒性。做豆腐时，阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用，故无毒
其他8条回答
俯饥碘渴鄢韭碉血冬摩卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。其实就是粗盐
卤水的学名为盐卤， 盐卤里有许多电解质，主要是钙、镁等金属离子，它们会使人体内的蛋白质凝固，所以人如果多喝了盐卤，就会有生命危险。 豆腐作坊里有时不用盐卤点卤，而是用石膏点卤。
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。一般为石膏或氯化氢
应该是石膏吧
是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物
好像是石膏水吧···
卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐蚀作用，使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统。故对人有毒性。做豆腐时，阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用，故无毒
您可能关注的推广
卤水的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁卤水成分-学术百科-知网空间
brine composition一、盐 湖 概 况我国是世界上盐湖分布最多的国家之一。根据目前资料统计,面积大于1...卤水资源是该湖重要的钾镁液体矿资源，卤水成分见表4-1-14。按赋存形态，分为潜水型晶间卤水和承压型晶间卤水。潜水型晶间卤水分布在石盐层中，含水层厚3
与"卤水成分"相关的文献前10条
根据野外考察和室内研究资料,论述了新疆盐湖的概况,卤水主要和次要成分,盐湖的水化学类型,探讨了盐湖卤水化学成分的来源和集散特点.
为一份采卤试验的实际材料。结论为:试验前后卤水化学成分有一定变化,但阳、阴离子和化合物变化趋势并不明显。基于采期短,抽卤井影响范围小,可以预见3—5年内卤水成份无明显改变。随采卤
世界范围内许多沉积盆地地下卤水的矿化度变化范围超过４个数量级，主要受大气水、海水和地表蒸发卤水与来自地下蒸发岩脱水和溶解的流体相混合的物理作用所控制。尽管在任意给定的矿化度下地下
主要通过石膏型卤水企业卤水净化方式的比较及卤水成分变化的趋势分析,阐述卤水净化方式的适应性,并探索Mg2+对粘度的影响以及NaOH的加入对卤水成分的影响。
采用同时蒸馏萃取法和固相微萃取法提取卤水干豆腐中的挥发性成分,并利用GC-MS进行分离鉴定。对2种方法所鉴定出的挥发性成分进行比较,确定出最适合卤水干豆腐挥发性成分萃取的方法。结
本文首先介绍了青藏高原盐湖的基本概况,分布特征;重点叙述了该区盐湖自然资源的类型、盐类沉积矿物组合,卤水的水化学成分,盐湖资源的规模和开发利用现状;提出了今后开发利用盐湖资源的方
通过对化学成分相关性的研究认为,晶间卤水中的NaCl是饱和的,MgCl2是不饱和的,KCl饱和与不饱和两种卤水共存。随着晶间卤水密度的降低,NaCl含量升高,MgCl2含量降低,
本文探讨了盐田饱和卤水的化学成分对氯化钠结晶过程的综合影响，给出了氯化钠在盐田饱和卤水中的溶解度曲线，指出了硫酸根离子的干扰作用，并提出了相关的生产应用措施。
阐述了莱州湾南岸潍坊地区咸?卤水入侵的发展，入侵过程中地下水中宏量组分和微量元素的分布和变化特征，以及地下水化学成分变化引起的水质恶化、土壤盐碱化和植物生态逆向演化等环境问题
为得到2种不同臭豆腐卤水的差异性,采用固相微萃取气-质联用技术(SPME-GC-MS)对2种不同臭豆腐卤水中的挥发性成分进行分析,用面积归一化法测定其组分的相对含量。经鉴定,深色
"卤水成分"的相关词
快捷付款方式
订购知网充值卡
<font color="#0-819-9993
<font color="#0-
<font color="#0-俄方竟将卤水片当冰毒 卤水到底含什么成分
近日，一则俄方将卤水片当冰毒，扣押人的新闻引发各方关注，最终被证明是场国际误会。日前，34名中国公民因携带200公斤卤水被海关扣押，俄方将卤水片当冰毒，并进行检验。中国大使馆对俄方将卤水片当冰毒事件表示关切，最终，被扣押的中国公民全部获释。有些网友可能会好奇，卤水到底是什么呢？
俄方将卤水片当冰毒被俄海关释放的中国公民走出机场
中国驻俄罗斯大使馆7日向新华社证实，一批中国公民6日因携带制作豆腐的卤水在莫斯科谢列梅捷沃机场被俄海关扣留。目前俄方仍对卤水所含成分存疑，正在进行检验鉴定。
环球时报系产品
用手机继续阅读

我要回帖

更多关于 海水与卤水成份分析 的文章

 

随机推荐