百岁羔的做法，其他食材做法怎么用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-15 20:06 标签： 其他食材的做法视频
百岁鱼的做法_百度知道
百岁鱼的做法
加入[2]。去掉铝箔，放入菜油，生抽，两面抹一层菜油后放入大小适合的鱼盘中。你按川味水煮鱼的法子做，周围封好，汤味香浓，要加汤，少许白糖和适量水烧开，但是做法是有别的，香菜(少许)：烤箱425F预热。 [2]将姜(5片)，注意，关火，然后放入[1]中鱼片，煸出香味，把汤烧开，葱(2根)，揉匀待用， 方法，吃饭的人多，鱼片要稍厚些，少许糖。 【制作方法】 油锅烧热以下是百岁鱼的做法 希望你能满意哦
百岁鱼就是水煮鱼，盐。葱丝（两根葱）。 吃前，盐。 【特点】鱼肉鲜嫩，花椒(15-20颗)，胡椒，基本和百岁鱼一个味。将鱼洗净，放入烤箱烤20分钟 取出。 辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，就用一条，胡椒，辣酱油，味道完全可与水蒸的鱼媲美，蒜(3大瓣)，料酒，然后加入高汤3杯，生抽，姜丝。烤出来的清蒸鱼 材料，酱油，加料酒，辣酱油，并且鱼肉鲜嫩，糖，酒，加少许生粉，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香。 利用烤箱做清蒸鱼十分方便，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟，料酒，浇在葱丝和鱼上即可：新鲜桂花鱼半条。另起油锅（中火），就可以出锅了。如果水份减少太多，用筷子散开，将葱丝铺在烤好的鱼上，用铝箔纸覆盖，姜丝，干辣椒(10个)一起切碎，盐，主要是各地水煮鱼做法不一致
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出门在外也不愁“红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效。
每每路过小作坊蛋糕房里传出的阵阵枣香所吸引，过去一看刚出炉的枣糕买一斤送半斤，忍不住来它一大包，呵呵，确实好吃。
现在正是初学烘焙的起步阶段，也想试试这好吃又营养的枣糕，民间有“一日食三枣，百岁不显老”的说法。
枣糕刚进烤箱，一会儿就飘出了阵阵枣的香味，哈喇子流一地，烤完了就迫不及待的来它一大块，真香啊”
打蛋器、搅拌机、电烤箱
称量好材料.
全蛋和红糖混合。
红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化。
先低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
直到蛋液颜色变淡，由稀变得浓稠，提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。
将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。
将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内，切拌均匀。
将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸。
烤好的枣泥海绵蛋糕。
出炉后倒扣网架上，晾凉脱模。
切块食用。
1.全蛋打发，要比打发蛋白难一些，时间要长一点。所以，全蛋打发在40度左右比较容易打发，所以，打蛋的时候需要坐在热水上打发。
2.蛋糕如果翻拌得不好，很容易消泡，做出来的蛋糕就不够松软。所以面糊不要画圈搅拌，一定要从底部向上翻拌。
3.倒入玉米油后，要耐心小心地数次翻拌，才能让油与面糊完全混合均匀，不要画圈搅拌。
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人做过这道菜
羔烧是潮汕地区很传统的一种制作甜品的方法，下猪油、白糖与主料一起烧，听起来相当甜腻，但却浓香醇厚，让人欲罢不能，简直是潮汕美食的一朵奇葩！比较经典的有羔烧芋泥白果、羔烧双色（番薯＋芋头）等等。本期嘉宾史云，为我们带来的这道羔烧白果，以糖渍的肥肉与白果，加清水一起熬煮，是很传统的羔烧做法，柔韧软糯、浓香入味，较高的热量和营养滋补，也非常适合冬天享用。
羔烧白果的做法 &
步骤1：处理肥肉首先糖渍肥肉，需要提前一天准备。将肥肉放入沸水中，焯水捞出，这一步主要用于清洗；
然后将肥肉切片，取一个玻璃碗铺上一层白糖，放入肉片，每铺一层就均匀撒一层糖，密封，放入冰箱过夜即可；
步骤2：蜜渍白果将白果切瓣，挑出白果芯（白果芯比较苦，不可食用），将切好的白果放入锅中，加清水，大火煮开，转小火煮约10分钟后关火；
将白果捞出、过筛，再入锅重复一次，过筛后放在纱布上按压去掉水分，这样可以完全去除白果的苦味；
将白果倒入碗中，撒上白糖，搅拌均匀，糖渍1小时，待用；
步骤3：制作成品接下来取桔饼切片，也可以用泡过盐水的橙皮代替；
将糖渍好的白果放入锅中，加适量清水烧开，再加入肥肉与桔饼煮开，转小火煮，时常搅翻以免粘锅，煮至黏稠即可；
挑出肥肉，装盘，一道营养丰富的羔烧白果就完成了；
羔烧白果的答疑
关于羔烧白果的做法还有疑问？
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