只需一步，快速开始
扫一扫，访问微社区
夜探芜湖小龙虾批发市场
查看: 8262|
评论: 0|来自: 芜湖新闻网
摘要: 从去年9月开始，芜湖开展以“机关联系基层，干部联系群众”为主要内容的“双联系”活动，各县区、部门和单位广泛发动，积极探索，有声有色，亮点频现，收到了阶段性成效。即日起，本报开辟该专栏，记者用发自一线的民 ...
　　频道报道，据芜湖新闻网讯，从去年9月开始，芜湖开展以“机关联系基层，干部联系群众”为主要内容的“双联系”活动，各县区、部门和单位广泛发动，积极探索，有声有色，亮点频现，收到了阶段性成效。即日起，本报开辟该专栏，记者用发自一线的民生民情新闻报道，讲述老百姓的故事，反映老百姓的心声，践行“走转改”，推进“双联系”。　　　　14日凌晨0点50分，芜湖大地农副产品批发市场水产交易区。虽然摊前灯火通明，但少有人走动，显得有些冷清。　　　　“啪啪”，王现玲坐在板凳上打着蚊子，身旁一块巨大的塑料布下，盖着几十箱小龙虾。离她不远处的小屋传来电视的声音，可以看到，屋子只有几个平方大小，还挤了一张床。　　　　“这一夜都不得睡咯！”她站起身来，伸了个懒腰，搬了一箱虾倒进大盆，开始分拣。王现玲来自江北无为，是个水产商贩。问起最近龙虾的销量，她淡淡地说，“最近货源偏紧，销量一般。”　　　　“这东西挺娇气！天热了不行，沾雨了也不行。”她说，市民可能只看到夏季龙虾市场很火爆，但实际上搞批发的风险还是很大。“装虾的网箱里放着专门用来降温保鲜的冰块，即便这样，运输途中死虾还是能占到总量的一成多”。记者了解到，1000多斤虾子，王现玲需要家里三个人轮流售卖，陆陆续续要卖到早上才能结束。所以从晚上10点开始，她就几乎没闲着。　　　　“大饭店、龙虾馆很少来我们这里采购，他们都有固定的养殖户直接供货。”王现玲打了个哈欠，看了看屋子里的挂钟，说，店里的虾子主要供给农贸市场的一些散户，他们并没有强烈的目的性，也不是一定要收小龙虾。所以她现在要做的，是把虾子一箱箱倒入大盆里，挑出死虾，剩下的按大小分类，保证买家来了，立马就能谈价过秤。否则，这些忙着采购其它产品的小贩可能就不会在她家买了。　　　　记者注意到，这一箱箱小龙虾比印象中的“干净”很多。“我们的小龙虾很干净的，你买回去也不用像以前那样一定要用刷子刷半天。”王现玲说，遇到挑剔的买家，把小龙虾拿起来，掰开来，把青白色的肚子露出来，向收虾的小贩展示一下没有那么多污秽，是很管用的方法。　　　　把挑出来的新鲜虾子装筐，王现玲转过头来继续说，由于竞争激烈，她家当地的很多农户都开始承包池塘从事专门养殖，小龙虾也喜欢干净的水域，在干净水里小龙虾长得快。像在臭水沟之类的地方，小龙虾都长不大。她也表示，现在市场上的小龙虾大部分都是人工养殖的，野生虾不多。养殖的虾个头大，生命力强；那些在脏水沟里的虾，个头小，几乎就无法保存。“小龙虾是夜里捕白天收，地沟虾闷一天就得死，谁敢买？”　　　　凌晨1点47分，汽车的马达声终于打破了市场的宁静。不时有货车驶入市场，市场一下子闹腾起来，人们争相把装满水产品的箩筐抬下车。2点过后，买家也开始陆续到来。一个穿蓝背心的中年男人从三轮车蹦下来，用力把他戴着手套的左手伸进一个虾筐，从底往上一搂，朝王现玲瞄了一眼。　　　　“19！”王现玲开价。　　　　“拿了好几次了，给16吧！”买家答道。　　　　王现玲回应，“最低要17块5！”　　　　买家果断地回应：“要了。”　　　　一声吆喝，店伙计飞快地推了台磅秤过来。砍价、过磅、付款，第一笔上百斤的小龙虾终于交易成功。与此同时，其它水产区类似的交易声开始在夜幕下此起彼伏，热闹非凡。（记者王世宁实习生林郅贤邓力文汪武摄）& & 【关键字】：芜湖 小龙虾批发 市场
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作问题请联系
未获得授权的，一律禁止转载！谢谢合作！
免责声明：
　　 1、凡本网注明“来源：中国水产频道”的所有作品，均为中国水产频道合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国水产频道”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非中国水产频道）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与中国水产频道联系。联系方式：020-。
一周新闻点击排行Top10
一月新闻点击排行Top10元宵节过了没几天，宁波已经有人吃上了小龙虾，这可比去年小龙虾上市提前了一周左右。
新鲜上市的小龙虾，味道价格怎么样?记者走访市场发现，宁波部分饭店已经开始开卖小龙虾了，价格也还好，最多个别产品每份价格调高了3到5元。
不过，路林水产批发市场的工作人员告诉钱江晚报记者，目前市场里的小龙虾批发价比去年微涨，但不是因为提前上市，而是与之前的反常天气有关。
比往常提前一周
小龙虾已新鲜开卖
记者跑了好几家宁波有点名气的龙虾店，发现小龙虾的上市时间，确实比去年提前了一周左右。
这些店里的小龙虾，规格还是在1两以上，口味为十三香、椒盐、蒜泥、清蒸等为主。
“我们是3月8日开门营业的，去年是3月16日，目前龙虾主要是来自江苏。”3月14日中午，怪怪龙虾的吴老板介绍，开业后老顾客来得比较多，最喜欢的口味还是椒盐、香辣等为主。
0574龙虾的故事在宁波有4家门店，工作人员小林介绍，今年的开业时间是3月1日，龙虾主要来自湖南洞庭湖等四大淡水湖，“客流量还可以，不过温度越高客人越多，等到清明节后，生意会越来越好。”
在兴宁路、月湖公园等附近，记者也看到了不少主打龙虾菜品的店面开始开业了，在某些团购网上也显示，今年最新有不到10家餐饮店推出了龙虾团购。
目前价格略高
自家烧烧的可以等等再说
今年小龙虾的价格如何呢?
接受采访的龙虾店，总结起来有两种进货渠道：产地进货，或是市场批发。
怪怪龙虾的吴老板表示，直接从产地进货，批发均价要比去年每斤贵8元，但店内零售价目前并未调整。
0574龙虾的故事的小林则表示，批发均价每斤贵了15元，店里个别单品每份上调了3到5元吧。
路林水产批发市场的工作人员徐先生表示，大量上市还需要等最起码一个月，目前市场内的小龙虾主要来自安徽和江苏两地，每天交易量在1000斤左右。
“量少时价格肯定高呀，现在批发均价为每斤30多元，大量上市最起码还要再等一个月，到时批发价会一路走低。自己家买着烧可以再等等。”
徐先生补充，去年价格最低时，一斤小龙虾批发价只要十几元。当然这个价格是品相好差放在一起的均价。
不少饭店转行卖小龙虾
今年小龙虾店竞争激烈
提前开卖的小龙虾，味道怎么样?
记者在鄞州一家小店点了一份香辣尝了一下，味道是不错，不过跟去年吃过的比起来，总感觉差一点，肉不够饱满。
跟老板反映，他说，小龙虾确实还需要再长一段时间，建议点经过挑选的大份龙虾，吃起来口感会更好。
被采访的几家龙虾店工作人员对于龙虾开卖时间提早的原因，并没有直接分析，不过其中一位工作人员表示，今年开业前已经在宁波市区兜了一圈，光是看到正在装修打算卖龙虾的小店就超过20家，而这些店原本的做的都是火锅、烤鱼生意。
他表示，虽然靠着之前积累的客源并不担心生意，但竞争肯定是越来越激烈的。也许这也是小龙虾开卖时间越来越早的原因之一吧。
----- 责任编辑：众益龙虾版权所有
最新资讯文章
盱眙众益生态龙虾产业有限公司 Copyright (C)
财富热线:8
服务热线:180- (经理) 153-(纪经理)
江苏省盱眙县马坝镇世纪大道55号上海商贸城
（中国龙虾城向北200米）
关注众益龙虾微信公众号   今天是：日
水产养殖网―水产行业第一信息平台!
&&产品分类
&&&最新信息
&&&推荐信息
&&供求信息列表
洪泽湖淡水养殖小龙虾，龙虾精养池塘3000亩，50-70尾的，自家专业养殖龙虾十年，有专职技术人员为养殖户全程技术指导。让养殖户没有后顾之忧！虾苗质量保证！包成活率95！专业冷藏车保湿！种苗，虾药，饲料，地笼 ，技术指导一条龙服务丁玉喜 丁祥 []
注册登陆后查看更详细的信息
洪泽湖淡水养殖小龙虾，龙虾精养池塘3000亩，50-70尾的，自家专业养殖龙虾十年，有专职技术人员为养殖户全程技术指导。让养殖户没有后顾之忧！虾苗质量保证！包成活率95！专业冷藏车保湿！种苗，虾药，饲料，地笼 ，技术指导一条龙服务丁玉喜 丁祥 []
注册登陆后查看更详细的信息
本公司现大量出售生态养殖各种规格小龙虾，肉质饱满。每天产量3000斤，联系电话 []
注册登陆后查看更详细的信息
789不分顶22加我微信看货。微信号就是手机号码 []
注册登陆后查看更详细的信息
吃野生，吃绿色，吃出了健康。大湖旅行社湖珍美龙虾，野生，绿色，生熟皆有，外地真空包装。公司批发龙虾，螃蟹，量大从优。全国各地均可发货，本公司诚招全国代理商。电话:.. []
注册登陆后查看更详细的信息
出售各种规格淡水小龙虾，质量保证，货源稳定，可长期供货，正规发货途径，全程低温运送，死亡率低！广东可全省发货，省内发货当天到达！广州市内可以自提或送货上门！有需要的老板可以联系！
王生（微信手机号）欢迎新老客户提前预订！
广东省及海南省发货区域 []
注册登陆后查看更详细的信息
出售小龙虾，虾仁，虾尾，速冻虾，熟制虾红虾：4-6钱
16元红虾：5-7钱
20元红虾：6-8钱
22元红虾：7-9钱&26元红虾：1两以上&35元 青虾：3 -4钱
13元青虾：4-6钱&18元青虾: 6-8及以上
注册登陆后查看更详细的信息
收购晕虾，库虾 []
注册登陆后查看更详细的信息
长期大量供应各规格淡水小龙虾，寻求长期合作伙伴，量大从优，欢迎电讯询。 []
注册登陆后查看更详细的信息
本门市专业批发养殖小龙虾，底板干净，肉质保满，规格齐全，日供应量大，可全国发货，保证成活率。武汉市内的可以配送且可以货到付款，外省的先款后货。现寻找长期合作伙伴，（微信同号）欢迎各地批发商老板及龙虾馆老板来电。非诚勿扰。 []
注册登陆后查看更详细的信息
淡水小龙虾销售正式启动.现接受全国预订.请各新老客户提前预约恰谈！以备安排线路，准时发货！湖泊纵横，交通发达，盛产优质水特产品，龙虾产量大，质量优，销往全国各地。 我们将根据您的需求来安排分拣，打包、及发货。规格标准，上海搜果贸易有限公司携手江苏农科院于江苏兴化、湖北黄石投资建设3000亩龙虾、螃 []
注册登陆后查看更详细的信息
本公司福利大众推出洪泽湖中野生.绿色.无污染淡水湖小龙虾，汤鲜肉嫩Q弹，绝对无泥臭味，营养价值高，清水过两遍即可下锅烹饪。请认准湖珍美淡水野生小龙虾。订购热线：
公司地址：江苏宿迁泗洪县香格里拉产地地址：泗洪县湖泽湖闸口 []
注册登陆后查看更详细的信息
湖珍美龙虾，促进健康为全家。大湖旅行社湖珍美龙虾，野生，绿色。生熟皆有，外地真空包装。公司批发龙虾，螃蟹，全国各地均可发货。本公司诚招全国代理商。电话:.. []
注册登陆后查看更详细的信息
湖珍美龙虾，促进健康为全家。大湖旅行社湖珍美龙虾，野生，绿色。生熟皆有，外地真空包装。公司批发龙虾，螃蟹，全国各地均可发货。本公司诚招全国代理商。电话:.. []
注册登陆后查看更详细的信息
一手货源 []
注册登陆后查看更详细的信息
本公司现大量出售生态养殖各种规格小龙虾，肉质饱满。每天产量3000斤，联系电话 []
注册登陆后查看更详细的信息
出售各种规格淡水小龙虾，质量保证，货源稳定，可长期供货，正规发货途径，全程低温运送，死亡率低！广东可全省发货，省内发货当天到达！广州市内可以自提或送货上门！有需要的老板可以联系！
王生（微信手机号）欢迎新老客户提前预订！
广东省及海南省发货区域 []
注册登陆后查看更详细的信息
淡水小龙虾保证原汁原味，底部白净，可添加微信查看我们的产品；每一个底部白净，每一个腮部干干净净！！！重要事情说三遍联系我们，电话：或才添加微信了解更多信息：hj5036000，QQ。 []
注册登陆后查看更详细的信息
黄河野生小龙虾底板干净免洗小龙虾火热供应中河南长垣 []
注册登陆后查看更详细的信息
2016年远大水产小龙虾销售正式启动.现接受全国预订.请各新老客户提前预约恰谈！以备安排线路，准时发货！我司地处江汉平原腹地，湖泊纵横，交通发达盛产优质水特产品，龙虾产量大，质量优，销往全国各地。 我们将根据您的需求来安排分拣，打包、及发货。期待您的合作！订购说明：一：现有小龙 []
注册登陆后查看更详细的信息
共有3969条信息，每页20条，页次：1/199
已是第一页&
&&信息列表说明
标有&表示该条信息有图片说明， 联系方式以及部分功能要
才可正常浏览和使用！
时间颜色说明：
表示今天发布的信息，
表示三天内发布的信息。
 &供求分类
扫一扫下载水产村手机客户端
客服热线：025-
技术：客服：
地址：中国南京汉中路185号4F 邮编：210029
南京问商网络科技有限公司
扫一扫加入中国水产养殖网微信水产市场上有人专门回收死龙虾，死龙虾都去哪了？
来源：海鲜指南 &&添加时间： 18:47:57
近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，楚天都市报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为&外婆家&的食品加工厂。
图为白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车
市民举报：市场里有人收购死虾运走
何先生今年32岁，是汉口一家餐馆的老板。每天上午，他都会去白沙洲农副产品大市场批发些水产品，拖回店里做原材料。近日，他进货时发现，市场里有人专收死虾。他们以低价回收死虾后，装入塑料箱托运出市场。这让他有些疑惑：这些人耗财费力地收死虾干嘛？&应该不会是直接扔掉。&何先生分析，如果是直接扔掉，不会有人花钱去收，也不会整齐装入箱子，安排专人运送。何先生说，他知道业内有人用死虾作食物原料，通过特殊的调料做出鲜虾的味道。他也曾听说，有烧烤老板将死虾与活虾混在一起，通过较多的调料来掩盖死虾的味道。&如果是这样就太缺德了。&何先生说，活虾价格是死虾价格的10多倍，不排除有餐馆老板以次充好来牟利。但死虾吃了有害健康，他认为，赚钱要有底线，将死虾端上餐桌实在不能容忍。
记者探访：有三个摊点专门收购死虾
4月16日，楚天都市报记者来到白沙洲农副产品大市场水产区。批发商陈先生介绍，从虾贩子那里收回虾子后，他和其它批发商会请人按个头把活虾分为3类：个小的，10多元一斤；个稍大的，30多元一斤；再大一点的，50多元一斤。
由于长途运输、挤压等原因，活虾被挑拣出来后，会剩下不少死虾。那么，这些死虾怎么处理呢？记者注意到，陈先生在内的批发商们会对死虾进行二次分拣，个头大的、虾尾有弹性的，会迅速去掉虾头，以20元一斤的价格把虾尾卖给餐馆老板做虾球；个小的，或者死得时间较长，虾壳有些变形、烂掉的，则会单独放进另一个盆子里。
当记者向一名女批发商提出，想买些变形或烂掉的死虾回去，当做烧烤的食材时，对方婉言拒绝了，她称做生意要讲良心，刚死的虾还可以吃，但这部分死虾是不能吃的。
那这部分&不能吃&的死虾会怎么处理？探访中，多家批发商说，挑得不要的死虾也不会浪费，还是有专人来收购，价格每斤2元到3元不等。对于这些死虾的用途，他们的说法是&用来做饲料&。
当日下午，记者在白沙洲农副产品大市场水产区，先后发现了三处集中回收死虾的摊点。一辆货车、一台磅秤、几名工作人员，是这些摊点的&标配&。
一路跟踪：死虾被运进一家食品加工厂
4月17日，记者选定白沙洲农副产品大市场水产区交易A区的一处摊点，蹲守观察。上午9时至下午3时，不停有人拿着死虾来这里过磅，以3元一斤的价格卖给摊点。守摊的几名男子将收来的死虾堆放在一个个塑料箱里，直到百来个塑料箱被放满为止。
记者注意到，同样是塑料箱来装载，但死虾堆放方式与活虾完全不同。一般来说，活虾放入塑料箱时，往往放一层虾再铺一层冰，箱子外层不会装得太满，且外面还有一层泡沫盒。而这些死虾只是被堆放在塑料箱里，没做任何保鲜处理。
早上9时到下午3时，因有的死虾放置时间较长，堆放点散发着一股腥臭味，引来不少苍蝇。下午3时30分左右，工作人员往装有死虾的塑料箱里撒了些冰碴子，然后搬入尾号为&Q93&的货车。
下午3时20分，尾号为&Q93&的货车从白沙洲大市场内出发，记者一路跟踪，货车出城后经汉宜高速开往仙桃，驶出高速后沿着仙监大道进入郭河镇内。下午5时19分，货车突然停在一家安装着井水龙头的商店门口。司机下车后打开车厢，拿起水龙头向车内装虾的塑料箱喷水。
附近一家商店的老板告诉记者，这样做是给车内虾子降温，防止其变臭。他还表示，每天都有不少来自武汉的车子运来虾子，多半是送往附近一家名叫&外婆家&的食品加工厂作为生产虾球的原料。
10分钟后，货车再次启程，几分钟后，货车驶入一家挂有&湖北外婆家食品有限公司&牌子的工厂。
厂方声称：&脑死亡&的虾仍可作原料
记者见状，立即向仙桃市食药监局反映此事。当日下午6时，在仙桃市郭河镇食药监所蔡所长带领下，记者进入湖北外婆家食品有限公司厂区，又见到尾号为&Q93&的货车。此时，货车上的虾已被下空，空塑料箱摞在一起。
空塑料箱不远处，多名工人正在一条流水线上分拣小龙虾。流水线一侧，两个塑料箱里装着烂掉、变形的小龙虾及杂物。另外一侧，三个塑料盒里装着规格较小、体态完整的小龙虾。一名工人告诉记者，分拣出的大个头龙虾已被送往加工区，这三箱龙虾将被用来制作虾尾。没一会儿，工厂生产负责人熊先生赶到现场，称这三箱小龙虾会被做成饲料出售，不会作为食品原料。
随后，记者与蔡所长一起来到该工厂加工区，工人将分拣后的小龙虾倒入一台蒸煮机，不一会，就出来红彤彤的熟虾。在蒸煮机旁边，摆放着逾百箱煮熟的小龙虾，按照个头大小摆放在不同位置。一名工人称这些虾都被用来制作食品，话没说完就被旁边多人阻拦，一旁的熊先生则称这些虾也是用作饲料。
不久，公司负责人刘某赶来，仙桃市食药监局检疫局两名负责人也赶到现场。检疫局一名负责人向刘某询问这批虾子是否有采购单据时，刘某回答称没有。
据刘某介绍，尾号&Q93&运来的虾子约有4000斤，其中三分之一是符合做虾仁标准的虾，其余部分则是做成虾饲料，以每斤6角钱的价格卖给甲鱼等养殖户。将虾煮熟是为了防止腐败变质，煮熟后，他们会再一次分拣，分拣出合格的虾，作为生产虾仁的原料。刘某称，该工厂主要从事虾仁出口。如果原料不合格，既通不过国内标准，也通不过国际标准。
当记者提出，这些虾都是市场不要的，九成以上都已死亡时。该负责人称，有些虾还是活着的，有些虾也只是&脑死亡&，看起来死了，肌肉仍有弹性，可以作为原料使用。
主管部门：没有进货查验记录属违法
死虾可以用作食品原料吗？仙桃市食药监局检疫局相关负责人称，厂方说将虾煮熟后还要进一步分检，也就是说，这批虾还不是食品的原料，他们不好检测。
湖北省食药监局食品生产监管处相关工作人员表示，根据《法》的规定，食品经营企业应当对原料采购履行验证、检测等程序，不允许采购腐败变质的材料作为原料。企业应建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、进货日期以及供货者名称等内容，并保存相关凭证。
该工作人员表示，在现有的法律法规中，不是根据动物的死活来判断能否作为原料，而是根据其是否腐败变质来判断是否可作为原料。小龙虾只要没有腐败变质，就可以作为食品加工企业的原料。如果市民发现食品经营企业采购腐败变质食材进行加工，可以向食药监部门进行举报。
湖北出入境检验检疫局相关工作人员称，该局主要负责食品在进出口环节的检验，采购虾源是在国内进行的，不属于他们的管理范围。
湖北省局质量安全管理办公室相关负责人表示，他们主要管理水产品第一次销售前的质量，至于水产品加工成商品，再次销售时，则不在他们的管理范畴。一般来说，用于出口的虾子，原产地必须具备出口资质。
医生提醒：死虾非常容易变质
武汉大学中南医院消化内科主任医师施先艳介绍，小龙虾与螃蟹的蛋白质含量很高，死后腐败速度很快，非常容易变质。虾蟹体内蛋白质构成中含有大量组氨酸，死后组氨酸迅速转化为有毒物质组胺，就是烧煮后也很难消除，它会引起人体过敏等不良反应，可能会导致急性肠胃炎。
其次，小龙虾与螃蟹死后腐败分解时易滋生肉毒杆菌等细菌，也会引起急性肠胃炎。加上虾蟹都是底栖生物，平时以微生物为食，本来就易沾染细菌，所以建议市民尽量吃新鲜活虾，不要食用死亡的虾蟹。
浏览过本文章的用户还浏览过
6月21日，食药监总局公布新一期食品抽检名单。其中，天猫、1号店、苏宁易购和京东等网售平台均有不等批次的食品因抽检不合格被通报；此外，沃...
国务院食品安全办联合其他16个部门开展2016年全国食品安全宣传周活动正在如火如荼的进行着，就在这个时候依旧有企业以身犯险。而食药监局又是...
中国食品网讯国家食药总局在官网上陆续发布了肉类抗菌素超标情况、食品不合格等情况的通报，其中涉及上海部分企业生产经营的不合格食品。针对...
国家食药监总局官网通报称，陕西美力源乳业有限公司生产的金装经典婴儿配方羊奶粉（900克 罐）被发现菌落总数超标，存在食品安全风险。...