自制杨梅罐头的做法大全_自制杨梅罐头的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 杨梅：除烦、消食积、止血冰糖：和胃、健脾、润肺止咳食材用料：菜谱做法：1.将新鲜杨梅放在盐水泡一下，洗干净。2.在锅里放适量的水，喜欢喝汤的可多加水,等水煮开加入适量的冰糖3.煮好放凉，再放入冰箱冷藏，随吃随拿，非常方便菜谱小贴士：不要一次做太多，不宜放太久自制杨梅罐头相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<自制杨梅酒（7月8日开坛了）
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自制杨梅酒（7月8日开坛了）
我今年夏天是头一次吃到新鲜的杨梅，以前在家乡的时候只吃过超市买的袋装的干的杨梅果脯，所以印象里杨梅长的就是干干瘪瘪的样子。第一次吃新鲜的杨梅，由于没有思想准备，我竟然被丰富的果汁给呛到了，笨蛋。
昨天同事给了一篮子杨梅，吃了一大半，我家没冰箱，剩下的如果不放冰箱，隔天就坏掉了，突然想起来泡酒，我和男友赶在超市关门之前去买了一瓶二锅头，去小店买了个玻璃罐，我们凭着道听途说的方法开始泡酒了。
材料准备完毕，炮制过程很简单，把酒和杨梅一起放到罐子里就完成了。
当地的同事吃杨梅的时候都不洗，说洗了会有水腥味，所以我们泡酒也没洗。
今天上网一查，竟然都说要洗干净，有虫子之类的东西，
，算了，来不及了。
08:18:55 被【
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看起来很没
' + newItem.onLineCount+ '' + newItem.name + '';
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if(i === 0){
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}, "utf-8");
}, "utf-8");
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网上查到的杨梅酒的功效：
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。
还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能
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杨梅酒最适合现在喝了。。
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这个还要加少量冰糖(现在还来得及) 三个月后过滤 装罐保存 下次选酒的时候最好选38度左右的高粱酒 我做的菠萝酒前几天刚开坛.
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仰视别人总是高的 俯视别人总是矮的 平视后发现大家都差不多 找到你的人生角度.
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没关系，虫是蛋白质
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我爱猫咪！！！！！
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网上有的说，酒的度数越高越好，还有的说要用烧酒，有的说一个月内饮用最佳，有的说年份越久越好........
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我这里有自制水果酒的工具书 相信我 没错的.
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仰视别人总是高的 俯视别人总是矮的 平视后发现大家都差不多 找到你的人生角度.
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自制水果酒~看起来好棒啊~我也要试试~
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要加冰糖才好喝
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杨梅可能有蛆虫 用少量盐水就能泡出来 然后再泡
不过也没事的了 还多了几块肉 高蛋白
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仁义之端 是非之涂 樊然混乱 我恶能知其辩
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哦 泡杨梅酒 最好用野生杨梅 够酸的泡出来味道才好
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仁义之端 是非之涂 樊然混乱 我恶能知其辩
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没洗就吃了
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但那个酒素二锅头啊，很烈滴说～～
有那些功效嘛？
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要素俄滴话，俄肯定就吧杨梅吃完，俄超级能吃水果
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据说这个的药效是非常好的呢～ 虫没没试过了记得来分享心得哈～
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多少酒配多少杨梅呢？
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【回复 17楼 winnen 】:
多少酒配多少杨梅呢？
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我搜网上，讲究的话是需要一定比例的，我没有考虑比例，胡乱一泡，嘿嘿
昨天我加了半袋冰糖进去，又加了一斤多不同牌子的白酒，现在看起来玻璃瓶子是满满的了，红彤彤的很好看。
等上多久才能喝呢？
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记得一个温州的经理说 杨梅酒好喝 但是泡过酒的梅子一定不要吃 会吃死人的
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杨梅酒，会不会变成杨梅罐头啊
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看着就流口水了~
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愿得一人心，白头终不离
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除酒以外,是不是加了不少水啊
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回复22楼：没有加水，一点都没加！
回复19楼：同事说，她妹妹吃过8颗泡过酒的杨梅，醉的不省人事。
回复20楼：罐头好像是糖水泡的，如果非要说是罐头也能沾边，只不过是酒味的。
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白酒也~~泡了也不敢喝~~你们酒量好吗~
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我是☆蓝爱☆~~我改名字了，JMS别不认识我了哦~~
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楼主放糖了没有
要放很多糖的
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生活中有两种悲惨的事,一种是你想要却得不到,一种是你不想要却得到......
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昨天，泡了15天后，男友忍不住，打开坛子喝了一碗，我也尝了一点，依然是二锅头的辛辣，以后再不用这么烈的酒泡了，他说。
颜色很漂亮，像红酒，比红酒浅点。
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开坛SF。。
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颜色好漂亮啊。。
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要泡多久吗?
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时间如水一般从指尖流走，老去了年轻的容颜。 爱情和思念就象皱纹一样越浸越深，然而沧海桑田，谁又能完整重现昨日之恋？你我之间是挽不回的如花美眷，似水流年……
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我自己泡了梅酒，上面说要3个月呢
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一定要放糖的,不然就不好喝了
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不想太多，不做太少。走马观花，看完闪人 &BR&
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看起来很好喝的样子,下次我也试试
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颜色真好看。
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心与心同在....永远开开心心在一起
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哈哈,我怀宝宝时也泡过一坛.我还放了好多的冰糖.喝在口里又酸又甜又辣.
可是我酒量不行,一喝就倒.就送人了.
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放你在心里
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我以前也是从来没吃果杨梅，今年有人送了一箱新鲜的，开始不知道要用盐水浸泡，直接就吃了几个，后来觉得会有农药不放心，下了几勺盐，用浓盐水泡半小时杨梅，慢慢的可以看到白色的虫子从杨梅果肉里面爬出来了，很吓人呢！！
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超级喜欢吃水果的水果狂~~~
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我们这儿杨梅很多，年年都泡杨梅酒。一般是一年才开封，杨梅酒止泄一级棒！
LZ用二锅头是不是太烈了？我们都用米酒泡的。
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hoho，颜色真漂亮呢～～
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【回复 36楼 丁丁：） 】:
我以前也是从来没吃果杨梅，今年有人送了一箱新鲜的，开始不知道要用盐水浸泡，直接就吃了几个，后来觉得会有农药不放心，下了几勺盐，用浓盐水泡半小时杨梅，慢慢的可以看到白色的虫子从杨梅果肉里面爬出来了，很吓人呢！！
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呃。。。。这个好恶心。。。
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( 09:45:49)
日子过的真快 & 一眨眼
& &小学作文标准开头
家里装修进入最后阶段
亲爹这几天自己装开关装灯
虽然这两年我们一直说把家里重新装修下装修下
但是一直就是说说
今年4月份的某一天 &
说做就做了。。
改变有时候真的就是一瞬间的事儿 &
我也出了一点血 &
& 灯具地板跟家电&
单身狗这么多年 &
&很少有这种集中花钱的机会
这个又要买 & 那个又要买
我只想说： 真的太特么的花钱
&太特么的肉疼了！&
& & 住毛坯房算了啊！
希望爸妈住在新装修过的家
日子过的更舒心
要做抓紧了
&趁还有杨梅。。
-----------------------
正常情况下
& 应该是没有机会做杨梅罐头这种东西的
因为买回来的杨梅
& &在没做成杨梅罐头前 &
就肯定没我吃光啦
这次是 &自己家买了好多回来做杨梅酒
&老爸朋友刚好又送了好多杨梅来
做杨梅酒的做杨梅酒
我拿了一篮做杨梅罐头
小时候 &乡下酒宴流水席上
& 一定会出现的 &水果罐头
杨梅 &荔枝
然后桌上所有的小孩子都盯着这个
开席之后 &
&抢啊。。。哈哈
后来长大了 &
出现在流水席上 &
都没人要吃了&
不过我还是很喜欢吃就对了
做法可简单 &
开心的是 晾凉 然后 最后装到玻璃瓶里
&我是土豪的感觉马上就来了
我一共做了7瓶
我想要是再多做点&
就更 土豪了。。哈哈
冰糖我随意放的 &
结果甜度居然都觉得刚刚好 & &
我亲爹把剩下一部分没装入的杨梅汤直接喝掉了
然后我是必须深深自我陶醉一番的
得瑟： 我真的就是随手一放而已啊 &
&谁让我是神厨呢
& 没办法啊&
做吃的 & 最喜欢的感觉就是
& & 随意 结果居然刚刚好
冰镇过的杨梅罐头
【杨梅罐头做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
杨梅、冰糖、盐、玻璃瓶
开始做啦！
1、清水加适量盐 &
放入新鲜的杨梅浸泡下
2、冲洗干净沥水
3、一锅清水
&放入适量冰糖
喜欢甜一点的冰糖可以多放一些
4、煮开 &冰糖煮化
5、放入杨梅
6、7、8、盖上锅盖。煮开之后继续煮2-3分钟。关火。
煮了之后会有些浮沫 &
&小心捞出来就是
煮的时候不要翻动在煮的杨梅
很容易就搅碎
要煮久一点也可以
煮久了杨梅会更熟烂
看个人喜欢哈
我喜欢杨梅口感硬一点的
这次杨梅还分两次放的
先煮了一大半 & 还有一小半
& 煮开关火之后我再扔进去
泡着等于是
后面放的 杨梅最后颜色会深一些
9、煮好的杨梅汤
10、放凉 & 凉透了
11、用勺子或者筷子 &
把杨梅取出 & 装到干净的玻璃瓶里
12、13、再舀入杨梅汤
14、盖上盖子 &
&放冰箱冷藏下 味道更棒
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馆藏&39095
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&& &&& 教你7个自制水果罐头小技巧
一、菠萝罐头食材：1个菠萝、适量白糖、600ml热水做法：1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；3)菠萝切片，白糖准备；4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟；5)捞出菠萝于按板上沥水；6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；7)倒下热开水，水量与菠萝持平；8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；11)用筷子把菠萝夹至瓶子中；12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳二、草莓罐头食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水做法：1)将草莓去叶洗净控去水份。2)水倒入锅内，加入冰糖。3)将冰糖煮化，水煮大开。4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。三、黄桃罐头食材：1000g黄桃、200g冰糖做法：1)准备好原料。2)黄桃清洗干净。3)削去桃皮。4)切成大块。5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。6)水量刚刚没过黄桃即可。7)放入冰糖。8)大火煮开。9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。11)玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。四、山楂罐头食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水做法：1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂五、杨梅罐头食材：杨梅、冰糖做法：1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取六、樱桃罐头食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水。做法：1)准备好原料。2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。七、桔子罐头食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）。做法：1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲。2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。3)在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉。（这步很重要，有助桔子入味）4)蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化。5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了
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怎么做 自制杨梅罐头好吃
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介绍：夏天到了，又是吃杨梅的季节
难度：初级
自制罐头步骤
1. 新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。
2. 洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。
3. 大火烧开，转小火慢慢煮。
4. 要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。
5. 熬制十五分钟左右，水开始变了。
6. 熬好的杨梅和倒入大碗内，晾凉。
7. 取一个干净的玻璃瓶。
8. 将晾好的杨梅和汤倒入。
9. 盖好，放入冰箱冷藏。
10. 艳丽，酸甜的杨梅罐头。
来源:/n/2321.html
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