低筋小麦粉可以做什么烙饼吗

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练习做饭和菜,做合格的家庭'小祝福'
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
烙饼的做法步骤
1. 用酵母粉和面,发开后切小块,饧十分钟,然后用小擀面杖擀开,铺上调好的肉馅,
2. 煎锅烧热该小火,倒少量的油,擀好的肉饼放入
3. 煎至两面金黄色即可,美味的肉饼就做好啦!
加油加油!
(C)本菜谱的做法由
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石市市民发明全自动烙饼机 这边放面粉 那边出饼
【字号: |
短短五分钟香喷喷的烙饼出炉了
  和面、摊面、抹油、翻身、烤制全都机器干,20分钟烙了30斤面粉,烙成的饼薄厚均匀,吃起来还劲道有力。26日,在石市东二环与槐安路交口附近,石市54岁的市民张权伟发明的全自动烙饼机开始试生产。
  15时10分许,约30斤面粉加入到面粉输送机后,烙饼机转、和面机搅、挤面机挤、加热带传送、给油器抹油、液化气燃棒加热……5分钟后,热腾腾的饼出炉了。黄灿灿,油光闪闪,参与试验的饼铺老板杨玉所尝后竖起大拇指,说:“劲道。”
  短短20分钟,30斤面粉全部烙成饼。“这台机器从最初设计到成功,用了两年,但这还只是雏形,将来还会加大和面机的容积,届时,全自动烙饼机每小时大约可以烙500斤面粉。”张权伟说。
  “这台全自动烙饼机高约2米半,长约5米。由铝合金、电机、电气控制柜等组成,整个制作大约6万多元,如果进一步完善也只有8万元左右。”张权伟说,目前他已将加热传送带进行了专利申请,其余部分改善完后,也将递交专利申请。
  张权伟曾是中国快餐专业委员会会员,也是河北省美学应用设计所的机械设计专家,现在是个自由发明者。说起设计初衷,张权伟说:“2009年时,我负责的项目就是饼,但很多饭店都做不出我提供的大饼的配方,我便突发奇想设计起全自动烙饼机。”
关键词:烙饼|自动|机器
稿源: 河北青年报
责任编辑:杨晓& 烙饼用什么面粉
烙饼用什么面粉
来源:好豆菜谱
作者:豆小豆
时间: 19:09:14
&&& 究竟用什么才能把做的那么好吃呢?许多人尝试了很多种粉也不知道到底选择哪一种才是最好的,是不是越贵的面粉就越好呢?
&&& 烙饼的主要原料是面粉,辅之以、、、小等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼用普通的面粉就可以,标准粉,富强粉,他们加工精度不同,但是都属于中筋粉。而且,烙饼大都使用烫面,现用部分开水烫制面粉,稍凉后再加凉水揉匀到合适的硬度。面要软一些,烫制后,面团的韧性会降低,成品会很柔软。这样看来烙饼的关键不在于面粉,只要掌握技巧,普通的面粉就可以做出好吃的饼。
烙饼还可以这样做
(含30个菜谱)
(含33个菜谱)
(含24个菜谱)
(含48个菜谱)
(含23个菜谱)
主料:烙饼 鸡蛋 小葱 卷心
主料:面粉
主料:烙饼 西红柿 青椒
主料:面粉
主料:白面
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