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【通辽19团第3100团】仅需69元，即享原价138元的刘一锅筋头巴脑一锅香美味套餐：筋头巴脑一锅香（小锅）+丸子拼盘1例+自制粉1例+炸豆皮1例+四川鸭血1例+炝拌干豆腐丝1盘。不含小料、餐具哦~品中华名火锅，尽享快意人生~吃一口，鲜香爽滑，口味醇厚，是亲朋好友相聚的首选哦！
共有 135 人购买
刘一锅筋头巴脑一锅香 的其他团购套餐
仅69元，火锅大赏就是你的啦
刘一锅筋头巴脑一锅香采用独家秘制配方精心制做而成，味道鲜香，口感滑嫩，营养丰富，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，舒筋活血等功效，具有香、辣、鲜、香的特色，回味悠久，百吃不厌。
今日，凭19团券享受刘一锅筋头巴脑一锅香的美味套餐，仅需69元，让你回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑一锅香（小锅）
丸子拼盘1例
四川鸭血1例
炝拌干豆腐丝1盘
原价138元，19团仅需69元！
19团券有效期截至日
营业时间：09:30-21:30
请务必提前致电预约
每桌限用1张19团券
仅限大厅使用,不可打包外带
店家不支持自带酒水哦~
不可同时享受店内其他优惠
地址：明仁大街与永安路交汇处北走100米路东（原北极雪）
刘一锅——让你吃了上瘾的极致美食
筋头巴脑一锅香（小锅）
&火锅公开课
蘸料是火锅的点睛之笔。港式火锅，蘸料最爱葱花、炸蒜、蒜蓉、沙茶酱、豉油、香菜；川式火锅，必备香油、蒜蓉、味精；广式火锅只要椒圈和豉油即可。不同的蘸料代表了火锅的不同风格，但蘸料还有另外一些作用，你知道吗？
火锅以烫为特色，但高温的菜肴极易烫伤口腔和食道。这时，可以将菜肴放入蘸料碗，浸蘸一会儿，这样既可以让菜肴滋味更丰富，又可以暂缓菜肴的热度，从而保护口腔不被高温的菜肴烫伤。
如果火锅汤料本身麻辣，则蘸料应尽量清淡。特别对于那些消化功能较弱的人来说，双重麻辣会加重肠胃负担。此时，应选择淡醋、麻油等较清淡的蘸料，减少麻辣对肠胃的刺激，美味健康两不误。
刘一锅筋头巴脑一锅香是一家致力于研发、推广、经营及其衍生项目的餐饮连锁加盟企业。公司旗下主要经营“刘一锅筋头巴脑”品牌。形成了营销、研发、营建等一体化的服务体系。公司自2004年成立以来，沈阳直营店8家，加盟店已突破500多家，北京加盟店开业已经3年，目前该区域仅此一家。刘一锅筋头巴脑是地道的“关东火锅”，人们追崇刘一锅，除了饮食，还有对关东人文的景仰和怀旧。“刘一锅筋头巴脑” 吃前先说说这筋头巴脑，它是东北人的土话，指的是牛身上的各种筋和带筋的肉，如肉筋、板筋等等，统称为筋头巴脑。
东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的，在电视剧《闯关东》里，潘五爷就对酱牛肉里的“筋头巴脑”情有独钟。刘一锅除筋头巴脑一锅香锅品，还有筋头巴脑全家福、筋头巴脑排骨锅、筋头巴脑牛尾锅、筋头巴脑牛排锅等多种锅品。此外还有20余种精致涮品和十几种特色凉菜。
刘一锅筋头巴脑的特色，体现在三绝：一是料绝，料包采用15种中草，调制出的锅汤，浓郁鲜香，营养丰富，绝对祖传秘制。二是肉绝，全部肉料均来至大草原，鲜、香、嫩、净、绝对绿色，优质健康，三是锅绝，先用农家大锅将肉炖熟，再利用小锅加温加热，保证肉质，保证口感，绝对东北特色。
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刘一锅筋头巴脑一锅香
简　　介：电话：
地址：明仁大街与永安路交汇处北走100米路东（原北极雪）?
19团官方微信：tl19tuan
19团第二十群：
客服电话： & &
公司地址：体育广场西侧温州名苑431室
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通辽19团& 地址：通辽市人民公园东门花园宾馆（都市报）415室 &客服电话： &第二十群：& 19团官方微信：tl19tuan &重庆渝味晓宇火锅：“一进店门味道扑鼻而来&非常的呛&.然后吃的过程中一直听到有不同的人在打喷嚏.不知道为什么他家的...”-大众点评网
一进店门味道扑鼻而来&非常的呛&.然后吃的过程中一直听到有不同的人在打喷嚏.不知道为什么他家的锅底那么呛的味道&满店都是呛&有点不舒服.地板真的很滑.&火锅味道还不错&菜品也挺多.酥肉也比很多家的要香总体味道是可以的.但是服务员要加强&叫了一个男服务员帮我们弄虾滑他说他弄的不好看的&然后就走了....锅底吃到后面还有点变苦涩了.最后想说一下&那桌位不好坐&桌子顶脚的&不知道大长腿去到怎么办了~
16-06-16&&更新于16-06-17 18:34|||
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回应内容应大于0小于500个字符!本刊发布内容，拒绝网络整合，违者必究！微信平台：四川烹饪杂志 微信号：@scprweixin新浪微博：@四川烹饪腾讯微博：@四川烹饪搜狐新闻媒体平台：四川烹饪杂志社投稿邮箱：简单的菜，不俗的味前些年，有不少大厨在创新菜时都喜欢在新食材上边下功夫，其实，用普通食材，只要在烹法和味型上去动脑筋，也同样能创出美味新菜。热炝腰花猪腰入肴，常见的都是以爆炒之法成菜，而这里，却是将腰花经焯水后再热炝，如此做出来的菜，口感脆爽，辣香味足。原料：鲜猪腰1对 绿豆芽400克　刀口辣椒面30克　豉油、小米椒末、蒜末、姜末、葱花、盐、美极、辣鲜露、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、色拉油各适量制法：1.把鲜猪腰撕去表面的膜，对剖成两半并除去腰骚，然后切成凤尾状的腰花（见图1）。2.往净锅里掺水，加适量的油、料酒和盐烧沸，把绿豆芽下锅汆断生，捞出来放窝盘里垫底。另把猪腰花也投锅里汆熟，捞出来摆绿豆芽上边（见图2）。3.锅洗净重新上火，下豉油、小米椒末、美极、辣鲜露、胡椒粉、蒜末、姜末、盐、味精和鸡精，烧开再淋盘中腰花上（见图3）。4.往盘中腰花上撒一层刀口辣椒面，淋入烧热的色拉油激香，撒些葱花即成（见图4、图5）。喜欢本刊，收阅更多专业及精彩的内容，请订阅《四川烹饪》杂志期刊！邮发代号62-50进入亚马逊输入“烹饪杂志”可订阅《四川烹饪》期刊杂志及其《四川烹饪》期刊合订本，方便快捷！进入淘宝输入“四川花椒书”可订阅获得“世界最佳中华料理食谱书”的第一本有关花椒实用指南的《四川花椒》书籍。订阅《四川烹饪》杂志的方式：1.可前往当地邮局，可以破月、破季订阅，本刊的邮发代号为62-50；2.登录四川烹饪网上书城 /shoping在线订购；3.读者若是在本刊邮购部补订，汇款可通过以下方式：建行：0070902 曾莉招行：3665 曾莉农行：6610710 曾莉邮局汇款：成都市青羊区人民中路三段4号四川烹饪杂志社四川烹饪杂志(scprweixin)　
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吃火锅呛住辣味辣着嗓子后，感觉呼吸困难
健康咨询描述：
那一刻感觉整个人不会用嗓子呼吸气了，发出嗷嗷的声音。两个眼镜都流满了泪。身体健康，请问遇到吃火锅辣着嗓子怎么办，我的反应应该是正常人的反应吧？
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医生回复区
擅长: 高血压,糖尿病,气管炎,腰椎,颈椎,肩腿疼
帮助网友：19333称赞：34
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，你现在咽喉痛不痛有没有皮肤受伤呢还有什么症状&&&&&&指导意见：&&&&&&一般来说这样的情况及时用冰山漱口，或者含服严重的吃点消炎药
擅长: 新生儿窒息，新生儿黄疸，新生儿肺炎，咽下综合征等疾
帮助网友：3448称赞：6
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你描述的情况，你被辣到的是属于正常人的反应&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你要多喝水，注意休息，饮食清淡，近几天最好避免进食辛辣等刺激性食物
擅长: 慢阻肺、哮喘、肺结核、肺癌、肺炎、支气管扩张、肺脓
帮助网友：1463称赞：8
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的描述和症状，是食用辛辣食物，刺激引起的呛咳的症状，是正常反应。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你注意休息，可以和易性凉水，减轻症状。或者服用清咽利喉药物治疗。
&&&&&&以上是对“吃火锅呛住辣味辣着嗓子后，感觉呼吸困难”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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下载APP，免费快速问医生欢迎关注火锅技术传授，本人从事火锅行业19年，精通重庆火锅（清油火锅、牛油锅，新派火锅、老火锅的锅底，与菜品制作），港式火锅的锅底、100多种酱料、特色菜品制作（如：潮州牛肉丸、港式虾丸滑、港式墨鱼丸滑的制作），曾经在重庆德庄火锅，重庆小天鹅火锅等重庆知名火锅连锁店做技术指导。火锅技术咨询立即加火锅师王鋕塎微信:wzy020212技术指导热线：苦瓜拌虾仁主料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。红油猪耳朵主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。做法：1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。2、青红椒洗净后同样切细丝，备用。3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。4、一汤匙香醋，拌匀。5、一汤匙白糖，拌匀提鲜。6、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘！五彩大拉皮主料：拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉适量调料：生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋做法：1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。3、加入芝麻炒香。4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）凉拌木耳豆皮主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油做法：1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。老醋花生主料：花生米辅料：生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱做法：1、将花生米油炸熟。2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。海虹拌菠菜主料：海虹500g，菠菜300g辅料：味极鲜一勺半、糖一调料勺、醋一勺、盐适量蒜适量小米椒适量（可不放）做法：1、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。2、锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉，水后挤净水，切成段备用。3、锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。4、剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。5、放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。6、重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出，再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中，拌匀就可以啦。（海虹可以换其它贝类）腌瓜皮主料：西瓜皮调料：芝麻油、盐、蒜米、香醋、白糖、老干妈豆豉酱1勺、泡椒2粒 做法：1、西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上。将表层青皮削去，切薄片放盘里。2、蒜米切碎粒，倒入瓜皮中。3、洒上盐、白糖，倒香醋4、泡椒剪小段放入瓜皮中，淋点芝麻油，加一勺老干妈豆豉酱。混合均匀后放入冰箱冷藏半天即可。凉拌藕主料：藕调料：醋、盐、味精、白糖做法：1、藕洗净后切片。2、姜切末备用。3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。凉拌豆腐皮主料：豆皮调料：黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油做法：1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。2、水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可。3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。4、香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。5、加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。6、辣椒油当香油浇上去拌好即可。（小窍门：用手抓拌更好吃哦~）捞汁凉菜主料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g调料：食盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、白糖、白醋、辣椒油做法：1、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。2、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。3、将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。拌金针菇主料：金针菇调料：葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽做法：1、金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。2、水开后，焯熟水。3、将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。4、小葱切成小末。5、将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。6、锅里油烧热。7、将油稍微放下，浇到辣椒面上拌匀即可。双色皮冻主料：猪皮 (适量)调料：葱 、姜、蒜泥、八角、酱油、料酒做法：1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。4、放入清水中冲凉刮去肥油。5、将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。6、锅中加足量水，八角、葱姜入锅。7、倒入肉皮调入适量盐，大火煮开。8、转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠。9、挑出调料，取1/2入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。10、余下的皮冻加入少许酱油煮开上色。11、待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。12、食用时配蘸食蒜汁享用。（小提醒：虽然皮冻最适合在冬天制作，但是夏天能吃到凉爽的皮冻也很解暑呢~所以需要借助冰箱的力量。）蓝莓山药主料：山药、蓝莓果酱（可以换成其他果酱哦）做法：1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3、取出过凉水至冷却。4、山药码入盘中形成井字格。5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。木瓜牛奶冻主料：木瓜 (半个) 、牛奶调料：白砂糖15克、鱼胶粉20克做法：1、木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。2、牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中，用小火边加热边搅拌，加热至牛奶液开始沸腾后关火。3、牛奶液倒入木瓜盅内，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。4、冷藏好的木瓜冻切块装盘。（小窍门：木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的，可以用果冻粉、琼脂代替。）香醋裙带菜主料：裙带菜200g调料：香醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺做法：1、将裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。2、清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油拌匀。4、加入醋、盐糖拌匀就可食用啦，也可以加点芝麻提味。樱桃紫薯鸡蛋主料：鸡蛋 (3个)调料：樱桃6颗、紫薯泥、盐、香油做法：1、鸡蛋煮熟后冲冷水，晾凉后，去壳切成2半，把鸡蛋黄挖出来。2、鸡蛋黄中加少许盐，适量香油，压成泥。3、紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。4、把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。5、蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀。洋葱拌木耳用料：黑木耳、洋葱、柿子椒、红椒、花椒、干辣椒、食盐、生抽、醋、植物油做法：1、洋葱、青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下。2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。3、把木耳、洋葱、青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。凉拌素肚丝食材：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml做法：1、将素毛肚丝用热水焯烫后备用。2、黄瓜洗净切成细丝。3、黄瓜和毛肚香菜放在盆中，将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。4、将料汁淋在菜上拌匀即可。虾皮老虎菜用料：尖椒、葱、虾皮、香菜、红椒、醋1/2勺、香油、酱油1勺、鸡精少许、食盐1/3勺做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段。2、将所有食材放入一个容器中。3、加入调料拌匀后装盘。炝拌苦瓜用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用。2、锅中倒入清水，大火烧滚后火锅技术传授(hgjs020212)　
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