台湾风味焦香砂锅白米饭的做法闭做法

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煮一碗好吃的白米饭
人做过这道菜
煮饭可以说是家家的日常所需,但如何煮出好吃的白米饭还这是要get不少小技巧的!大米常见分为长粒米和短粒米。长粒米主要呈细长型,透明度高,具有独特的香味,韧而有弹性,不松散,是大Mo一家的心头好
煮一碗好吃的白米饭的做法 &
选大米看大米的色泽是否正常,大小均匀,丰满光滑。
用双手摩擦后闻大米的味道,是否清香无异味。
淘米的过程其实就是用水将胚乳表面的淀粉和灰尘洗净的过程。所以说想要煮出口感上乘的米饭,唯一的办法就是彻底洗净米粒。
将米置于水龙头下反复冲洗2次,将水倒尽。
再倒入没过米的水,轻揉数圈,使米粒充分摩擦。反复重复3次。
将淘好米倒入电饭煲内胆中,加入适量的水(有磁化水最好) 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
放入电饭煲开始煮饭(?跑去做菜了~)
煮好后用筷子挑拨蓬松。这样煮出来的米饭粒粒分明,口感松软弹牙~
1?米饭的保存:趁热按份分好用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻,微波炉叮1分钟即可食用,口感与新米饭一样松软哦!2?平时可以混合糙米等杂粮一起煮,弥补由于淘洗而导致水溶性营养物流失,对身体更健康!3?短粒米可采用上述相同方法煮饭,口感香糯柔软。
煮一碗好吃的白米饭的答疑
关于煮一碗好吃的白米饭的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
还没有菜单推荐这个菜谱
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京公网安备59号怎样做好白米饭例如放多少水,期间注意什么.要最普通的做法,不要加醋加盐什么的,就要做出来软硬适中没有生米的白米饭.
ycycedc2313
放多少水这个电饭煲上有标注的啊,一般是米的表面与水有1厘米的距离.如果想做出好吃的饭,那你在烧之前把米放在水中浸泡30分钟左右,烧的时候在拿热水烧.这样烧出来的饭又好又香,热水烧米饭还能省电.
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