猪肚可以和卤猪头肉的做法视频一起卤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-13 21:58 标签： 卤菜猪头肉配方
猪心，猪肺，猪肚，猪耳朵，猪头，猪蹄子，猪肝分别要煮多久才能熟？_百度知道
猪心，猪肺，猪肚，猪耳朵，猪头，猪蹄子，猪肝分别要煮多久才能熟？
心，猪蹄子，猪肺，猪头，猪耳朵，猪肚，猪肝分别要煮多久才能熟
我有更好的答案
平时你在煮时可以用筷子插一下不能这么说,插的进就是熟了,要看材料的多少
猪头1个多小时，猪蹄子大约45分钟，其他半小时到45分钟之间，猪肝大约10分钟然后闷
猪脚软了就OK建议用高压锅压一下要不很难软的``其他的只要变了色就OK啊`
时间最长的要
猪脚了 其他 的 一般都在 30分钟
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159310操逼
如题猪大肠加工工艺:先将猪肚100斤清洗干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入猪肚搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。也可冷水浸泡5-8小时。然后将腌制液和猪肚一起倒入不锈钢锅内，加入除臭增香粉，煮到七成熟，熄...
可以说是你批发来·然后加上30-40%利润就是卖的价格了！！ 全国各地也不一样哈··
水淀街（在曹州路上）上那个市场天天都批发，很多很全，很多都去那里，甚至定陶那边的大厂都到那里采购
九月菊花香
朝阳市场的市场西边，两边都是卖熟食的，你要的那些我见过很多。他们那些人天天起来可早了，我6点跑步经过那边，那些人都已经起来洗，烤什么的。你去看看吧
你的美由内而外
这个你去买个两三家就大致不错了。卤菜这一行的利润很高的啊，如果你要做卤菜熟食这一行业的话我建议你做加盟：卤菜熟食加盟首寻卤中仙”，你可以去他们官网了解一下的！
没有专门的这样的市场，铜川路、军工路这些市场里可能有，你随便找一家熟食店问一下在哪批发的不就行了吗
舒氏下水比较有名气，还有就是总站向南大庆路路西的丁寨下水了。
hujingrui156
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城市论坛手机客户端上线新乡市食全食美小吃培训学校
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食全食美卤菜介绍：
食全食美卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
1. 卤猪系列：卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤肘子、
卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾、
卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠(五香味、酱香味、麻辣味)等。
2.卤鸡系列：卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤风头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中。
3.卤鸭系列：卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭舌、（五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味）等。
4.卤菜系列：卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等。
5.精品项目：五香牛肉、道口烧鸡、香卤兔肉、香卤狗肉、周黑鸭、久久鸭脖、五香驴肉、德州扒鸡、不老鸡、不老鸭、绝味鸭脖。
一般3-5天左右可完全掌握；根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，
包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜存放与二次变鲜方法。
13培训卤菜店投资预算与经营方法。
所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%
市场前景：
卤味食品，在我国有着十分悠久的历史，千百年来一直畅行于民间，深受民众欢迎。据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见卤味食品经营店（摊）的红火景象。
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新乡市食全食美小吃培训学校
自2000年以来新乡市食全食美小吃培训学校是新乡市技术正宗、规模大的特色餐饮培训基地。教学理念的特点是理论结合实际，本校以实际操作为主要培训方式，手把手教授技术要点和技术难点。让每位学员到食全食美有一种宾至如归的感觉，更可享受到温暖家庭的感觉。可以让大家真正掌握一门实用技术，打开创业之门。自办学以来，食全食美凭着良好的口碑和一流的技术赢得越来越多的关注和认可，在我们学校毕业的学员遍及大江南北，可以让您实现创业理想！欢迎有识之士前来考察、品尝、学习！
1、品种富厚：蜜汁红云烤翅、香辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、孜然烤翅、咖喱烤翅、马拉烤翅、蒜蓉烤翅、柠檬果香烤翅、可乐烤翅、南乳烤翅、卤味烤翅、十几种口胃任主顾选择，迷人的口胃，超强的享受。除了常见的孜然、麻辣的口胃以外。还备有秘制的调料和酱汁。考好的鸡翅，刷上我们特制的烧烤调料，肉质嫩滑，酥香爽口，百米外香扑满鼻，令人食欲大开。
2、谋划机动、开店方便：谋划占地面积小,无论在阛阓，超市、餐厅门口、路边、影院、照旧小吃街。都可以活动谋划、摊位谋划大概开店谋划。也可以开成范围轻微大点的烧烤店。选址方便机动，只要人流量轻微大点的地方就可以做。
3、消耗群体遍及：无论大人小孩乃至是老人都可以成为烤翅的老实主顾猛烈的市场认同感让你的买卖不愁不景气！
培训课程：1. 学习选材技术制作工艺及细节。
&&&&&&&&&&&&&&2. 腌制技术制作工艺及细节。
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&&&&&&&&&&&&&&5. 各种调料的认识及采购信息，设备的保养及采购指导。
&&&学习时间：老师一对一授课，包教包会，学会为止。学校不限学习时间，一般为一周左右，是给人接受情况而定。
学校官网： &&&&&&&手机官方网站：
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