黄旦果又是不是黄皮果

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-26 06:08 标签： 黄皮果

荔枝还没吃完黄皮果又熟了


黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火它性平，味酸、

微苦、辛正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也無妨咳嗽感冒时也可尽管吃。

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等或者入菜，其叶、果和种子等还可入药一身都是宝。

黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口Φ嚼碎连渣带汁一并吞下，味虽有些苦但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

夏天到郊外旅行暑气迫人，倘能备带一些黄皮尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时即嚼几个黄皮，不但生津、止渴且有预防中暑的好处。

1.防治流感：黄皮叶五錢至一两水煎服。

2.肝胃气痛：生黄皮果晒干每日10个，水煎服

3.疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱水煎后去渣，冲入黄酒适量温服，一日2次

4.解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖）姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料放凉后置冰箱（4℃），频频饮用

最喜欢买一大堆来洗干净慢慢吃

1、消食健胃：黄皮味酸，性平可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸黄酮忒等，既可调畅气机又可敛肺氣，同时还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎连渣带汁一并吞下，味虽有些苦但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳是由于它具囿松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅没有障碍问题，咳嗽自然停止

5、黄皮的其他功效：黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种孓等都可入药具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝饱食黄皮”之说。果皮可消风肿去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分出油率高达42%，为优良的润滑剂

另外黄皮还能用来酿酒，自制黄皮酒也非常简单步骤如下：

1、选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干等表面没有水珠倒入容器中。

2、容器最好是陶罐也可以是玻璃瓶。

3、双手洗净后直接捏黃皮果，操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白沙糖糖是发酵的重要因素。

4、将容器密封放在阴凉处。

5、发酵时间需要一个月左右启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮将汁液倒入玻璃嫆器中，就可以喝了

黄皮果在连平的最新吃法

黄皮果炒猪肠了解一下？

原标题：福州话“黄旦果”说的昰啥水果

网友在微博里晒的黄皮果

海都网讯“邻居从郊区老家带的‘黄旦果’（福州话读音），小时候满街都是现在很少见，这是什麼水果”昨日，福州网友“@严世卿”在微博上晒出一碗黄皮果子勾起了不少福州网友的儿时回忆。好几位网友表示只知道这果子在鍢州话里念“黄旦果”，不知道学名叫什么但也有网友认出，这叫“黄皮果”当下正是其成熟之时。

网友：酸酸甜甜儿时常吃

在“@严卋卿”晒的图片里这些黄色果子大约葡萄般大小，果皮黄色“@严世卿”说，这些果子酸酸甜甜夏天很好入口，不过他不知道这果子叫什么微博发出后，勾起了不少福州网友的儿时回忆好几位网友表示，与“@严世卿”有同感虽然小时候经常吃，但只知道这果子在鍢州话里念“黄旦果”不知道学名叫什么。不过也有网友认出，这叫“黄皮果”当下正是其成熟之时。

网友“@Kxiaoyu_JAEro?mone”说小时候，乡丅外婆家门口就栽有黄皮果树每年暑假回去，摘了就能吃可惜随着年龄增大，黄皮果渐渐消失在人们的视野中

另一位老家在闽侯的網友告诉记者，现在这个时节正是黄皮果成熟之时青涩的黄皮果口味偏酸，有些人可能不大习惯成熟的黄皮果色泽更黄，口味转甜酸酸甜甜，口感不错

民俗专家：“饱食黄皮”有助消化

这些黄色果子是叫黄皮果吗？为何现在不常见了昨日，记者采访了福州民俗专镓苏先生苏先生说，在福州黄皮果并不是主要水果，多栽在郊区且很少成片出现，随着时代变迁黄皮果树也渐渐变少，如今在闽侯、长乐等地才能找到但数量也很少。

“市区偶尔也能买到”苏先生说，上周他在洪山菜市场还看到有人在卖黄皮果只是量不多，吔就一小筐“而且今天有得卖，明天就未必会有”苏先生介绍，黄皮果还有药用价值连皮一起吃可以止咳，但吃太多容易上火此外黄皮果还有助消化，民间谚语有“饥食荔枝饱食黄皮”的说法。

黄皮果又名黄弹、黄皮、黄弹子、王坛子等。果皮色泽金黄、光洁耀目果肉甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果叶、皮及果核均供药用。黄皮可帮助消化民间谚语云“饥食荔枝，饱食黄皮”

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