大米小米粥能和富贵豆一块煮吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-26 08:08 标签： 大米和小米能一起煮吗
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是可以一起服用的，这里面有五谷也有杂粮，淀粉质和蛋白质都不缺少.如果夏天吃，百合绿豆莲子百合可以多一些，如果秋冬天吃黑豆红豆黑米小米可以多一些，如果不是体质有特...
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display: 'inlay-fix'大米和小米能一起煮稀饭吗_百度知道
大米和小米能一起煮稀饭吗
可以，小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。 如果与大米、枸杞、红枣一起煮食，对于各种人群来说，可以说是很理想的滋补品。基本适宜各种人群食用
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维生素小米含量高可以的，其实大米和小米的主要成分（蛋白，但大米比较费火、淀粉）差不多的、油脂，但胡萝卜素，另外大米注重外部加工，将有营养的糊粉层都给去掉了
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　　小米虽然比大米小，也比大米糙，可是别的，却样样胜过大米。不信？那就看下去吧~
　　小米的营养价值
　　◆◆功效
　　1.小米含蛋白质，比大米高。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
　　2.小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
　　3.中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
　　小米做法大全
　　◆◆菜谱
　　【1.小米蒸排骨】
　　食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
　　做法：
　　1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
　　2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
　　3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
　　4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
　　5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
　　【2.小米海参粥】
　　食材：海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
　　做法：
　　1、海参提前泡发，清洗干净。
　　2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
　　3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
　　4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
　　【3.小米南瓜粥】
　　食材：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
　　做法：
　　1.米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状。
　　2.放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
　　【4.小米虾排】
　　食材：鲜虾一斤，料，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，小米。
　　做法：
　　1.虾去头尾去虾线。
　　2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。
　　3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
　　4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
　　【5.玫瑰小米豆沙糕】
　　食材：小米200克，红豆50克，白糖20克，玫瑰花若干朵，黄油15克。
　　做法：
　　1.玫瑰花碾碎，纱布包起来，与红豆一起放进高压锅里，上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。
　　2.将红豆移入炒锅，加白糖、黄油，炒干水分即成豆沙。
　　3.小米蒸熟，拌入白糖，包入豆沙即可。
　　【6.小米南瓜焖饭】
　　食材：小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水。
　　做法：
　　1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水分。
　　2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
　　3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
　　4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
　　5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
　　6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
　　7.盖好锅盖，继续焖煮。
　　8.等锅里的水分基本煮干，关火。
　　9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。
　　【7.小米家常饼】
　　食材：小米250克，盐5克，沸水100ml，冷水50ml，沙拉油120ml。
　　做法：
　　1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，_入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。
　　2.充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
　　3.平底锅倒入沙拉油100?120ml均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。
　　【8.小米银耳羹】
　　食材：银耳四分之一朵，枸杞，小半杯。
　　做法：
　　1.清水浸泡银耳30-40分钟。
　　2.小米洗干净，清水浸泡。
　　3.将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。
　　4.将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火。
　　5.开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
　　【9.小米豆沙饼】
　　食材：小米150克，糯米粉100克，玫瑰豆沙适量。
　　做法：
　　1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。
　　2.打好的小米粉倒入一个大碗里。
　　3.放入一些糯米粉。
　　4.加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
　　5.准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。
　　6.揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。
　　7、电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
　　【10.小米麻^】
　　食材：脱壳小米220g，圆糯米600g，沙拉油少许，糖少许，蒸笼1笼，蒸笼布1块
　　做法：
　　1. 小米先洗净，浸泡一夜后沥干，放入蒸笼摊开，不要铺平，并搓出几个气孔，以便蒸气进入。
　　2. 蒸小米的过程中，要不时地在米上洒点水，并搅动小米。
　　3. 糯米洗净泡软约3小时后，与蒸小米的步骤一样，把糯米蒸熟。
　　4. 将蒸好的糯米倒出待凉，加适量的糖和少许的油，便于将糯米捣至Q软。也可以用搅拌机搅匀。
　　5. 加入小米再一次捣匀。
　　6. 将麻^皮分成小块，挤成丸子状，搓圆即可食用。
　　【11.小米红枣粥】
　　食材：小米30g，红枣10颗，水。
　　做法：
　　1.准备材料。
　　2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。
　　3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。
　　4.炒至干爽，并飘出香味即好。
　　5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。
　　6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。
　　【12.南瓜小米糊】
　　食材：南瓜100克，小米100克，清水适量。
　　做法：
　　1.南瓜去皮去籽切小块。
　　2.小米洗净。
　　3.全部材料放入豆浆机搅拌成糊。
　　【13.小米胡萝卜泥】
　　食材：小米50g，胡萝卜1根，水400ml。
　　做法：
　　1、将小米淘洗干净，放入小锅中熬成粥。取上层小米汤，晾凉，备用。
　　2、胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状，备用。
　　3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状，即可。
　　【14.小米桂圆粥】
　　食材：小米60g，水，枸杞，冰糖，桂圆30g、
　　做法：
　　1、小米淘洗干净。
　　2、桂圆肉和枸杞洗净。
　　3、锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟。水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅。
　　4、加入桂圆煮5分钟。
　　5、加入枸杞和少许的冰糖煮10分钟左右。
　　【15.苹果小米粥】
　　食材：苹果1个，小米100g，水1000ml。
　　做法：
　　1.所有材料准备好。
　　2.小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
　　3.高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
　　食用与禁忌
　　◆◆挑选
　　1.一般人均可食用；
　　2.小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
　　3.小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食；小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。
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大米小米一块煮饭吃怎样啊，可以一块煮吗？
大米小米可以一块煮饭吃，把两种米掺合起来做成的饭，叫二米饭。在大米中掺加一点粗粮，如玉米、小米、荞麦面，与大米混合在一起煮饭，随时为身体补充纤维素。还能多补充一些营养。其他制作：食材：大米3勺、小米（或粗粮）1勺1.大米和小米（或粗粮）放一起；2.洗好之后泡一会；3.放入电饭煲中，水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；4.饭焖熟后再多焖10分钟，打开盖子凉一凉即可食用。
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