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[导读]到少林寺旅游有什么特产吗，到少林寺旅游想给家人带点东西买什么好呢，下面小编为大家介绍一下少林寺非常有名的二种特产-少林寺酥饼和嵩山芥丝。希望对您有帮助
到少林寺旅游当然不能空手而归啦，介绍少林寺旅游特产，少林寺素食是少林寺旅游中一部分，少林寺素饼是少林寺特产一部分。到少林寺旅游品尝少林寺特产。一、少林寺酥饼 & &少林寺素饼是一类中式糕点（中点），中点以长江为界，分为南点和北点，由于其大部分原料选少林寺僧人食材，因此少林寺素饼是典型的中式北点素食。少林寺素饼采用特技的蔗糖，高标的小麦粉，顶级的素食酥油，以纯净水合面，再辅以优质的花生仁、核桃、黑芝麻、枸杞、桂圆等，在HACCP（食品安全控制体系）的环境中，精心制作而成。少林寺素饼现有四大类，7种规格，34个品种。第一类：酥类种类：核桃酥、花生酥、芝麻酥、枸杞酥、龙眼酥、杏仁酥特点：素饼饼面呈金黄色或棕黄色，色泽均匀，饼面花（裂）纹清晰，香酥松润，细而适口，甜而不腻。特性：1）酥松的咀嚼感不是靠传统的面粉烤香，而是靠特制的砂糖和烤香的椰蓉支撑。2）香味：在突出品种特有风味的基础上，给人一种“乳香、脂香、椰香”精致飘逸的混合香味。3）包装：PET罐装（聚酯）安全卫生，大面积透明的罐身，视觉直接冲击产品，给人一种食欲的感觉。第二类：硬酥皮类包括：盒装、散装、袋装贡酥特点：外形饱满，轮廓分明，色呈黄色或金黄色，饼皮口感松酥，饼馅口感细腻，甜香适中。特性：贡酥外皮略有甜味，以“乳香、脂香、奶香”为主，香气稍浓。内馅为果馅，以凤梨、芒果、枸杞等香味为主，甜味稍浓，香气稍淡。食用时，首先感受的是扑鼻的乳脂香味，继而感觉甜味和馅料的香味，馅软二不绵，皮松而不脆，两相结合，芳香甘醇。第三类：酥皮类包括：素禅饼、十八罗汉饼特点：圆形，外形饱满，色呈黄色或浅黄色，饼皮采用传统的小包酥工艺（小包酥：一个一个的产品包酥）经过混合、松弛、分割、包酥、折卷等17道工序，将饼皮分成酥皮、油酥、内陷三层。酥层分明，馅香油润，入口酥松，在酥松的外皮中夹着绵密并呈浓浓香味的内陷，透出诱人的滋味。特性：与其他酥皮类产品的不同之处在于酥皮和内馅所用的材料，它不是雷同与其他产品使用两种或两种以上截然不同口味材料，而是采用“互补增香”的方式，采用近似的材料，当食用者咬下酥层后有一种微甜淡香的感觉，再咬下内馅后有一种香浓味鲜的感觉，给消费者一个香浓一体、分层享受滋味的需求。第四类：干点心包括：无糖高纤饼、葡萄燕麦饼特点：小甜饼，色泽为棕红色（无糖高纤维）、棕黄色（葡萄燕麦饼），外形饱满，有浓郁的“麦、乳、脂”的混合香味，无糖高纤饼口感松脆，葡萄燕麦饼口感松酥，食后均有"乳脂香的回味"这是该产品使用了一种特殊的食材所致）。特性：1）无糖高纤饼：无任何食糖（蔗糖、葡萄糖、饴糖）的成分，采用食糖的替代品麦芽糖醇，它的甜度为蔗糖的79%，产品的甜味较淡，高纤维部分是采用国际公认的优质膳食纤维、燕麦片和全麦粉等，入口后口感香浓、松脆、厚实，甜味稍淡。2）葡萄燕麦饼：采用了独特的发酵型油脂，使乳脂香味更浓郁，与带有甜酸味的葡萄干配伍，入口酥松油润，‘香、酸、甜、酥’互为补充，浑然一体，相得益彰。二、少林寺特产二-嵩山芥丝，少林寺旅游介绍少林寺特产嵩山香辣芥丝。嵩山芥丝介绍：“嵩山芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候上的优质圆叶芥菜（芥疙瘩），经过独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空软包装精制而成的鲜美菜肴，历史悠久，远近闻名，“嵩山芥丝”芥末味道，氽鼻浓香，沁人心脾，清爽可口。唐女皇武则天游中岳及李世民避难嵩山少林寺时曾食用，且赞叹不已。&本产品含蛋白，游离态氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素及磷、钙、铁等矿物质。嵩山芥丝成分：芥菜，食盐，辣椒，植物油，醋，姜，花椒。嵩山芥丝食用方法：1.打开即可使用，也可以根据个人口味，加入香油、食醋跳板食用。2.也可以拌肉、炒食，风味更佳。嵩山芥丝制作工序：第一、采用嵩山山脉西麓的少室山脚下独有的优质土地生产的无污染、纯绿色有机芥菜为原料。每亩地只精选出200颗上等芥菜。第二、采用少室山独特的山泉水，经过18道清洗工序，保证芥菜的干净和卫生。第三、采用国家特级厨师精确的纯手工刀工制作方法。制作师傅可以把一块芥菜横批36刀，竖切72刀，制作出的芥丝最细的可达1毫米。第四、采用秘制的特级调料、四川精制麻椒和山西老陈醋等手工制成。第五、采用中国十大名窑----陶都禹州特制精美陶罐进行无菌包装制成。少林寺特产嵩山芥丝在少林寺景区均有销售，欢迎来少林寺旅游的游客选购。以上信息由河南康辉旅行社为您提供，搜索热门旅游地请查询:目的地推荐更多。。。更多。。。旅游
标签：少林寺旅游特产 少林寺酥饼 嵩山芥丝
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在古代老陕人也喜欢吃这些
西安美食名冠全国，让全国人民倾慕，西安人自己也是对自己的口味情有独钟。不过，这么多好吃的，你知道在古代的西安人喜欢吃啥吗？烧尾宴起源：唐代烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。你好这一看来奇怪的名称，来源有三种说法：一说老虎变成人时，要烧断其尾；二说羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳；三说鲤鱼跃龙门，经天火烧掉鱼尾，才能化为真龙。五代时陶谷的《清异录》一书，记载了唐代最著名的一次烧尾宴。和满汉全席等其他宴并称中国五大名宴。老鸹撒起源：汉代老鸹撒是陕西省著名的汉族面食小吃。相传起源于西汉，与李广有关。是一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹撒（撒在陕西话中是“头”的意思）。汉代名将李广，其骁勇善战，为败匈奴使“佯攻”之计，且逃且弃兵甲，蛮军穷追，为其真相，弃锅釜亦所剩无几，炊时犯愁。李广命将士卸其盔为釜，取草木为筷，将面团拨入盔中，入野蔬烹之，三军饱，振精神，诱蛮军入围，然胜，回朝。武帝闻之，命御厨仿其法精做，以犒三军。有说，匈奴以乌鸦为祥鸟，而此食酷似乌鸦头，故武帝赐食名曰“老鸹撒”，有江山永固，蛮军不得再扰之意。“老鸹撒”风行宫廷，至唐，此食传入民间，盛行关中，百姓以其便捷，且念“飞将”，久传，越变多样。黄桂柿子饼起源：明朝黄桂柿子饼，又称火晶柿子饼。据传1644年李自成在西安建立大顺政权后，立即带领大军去攻打北京，当时正值灾年，临潼老百姓用当地所产的火晶柿子拌上面粉，烙成柿子饼，让将士们充饥。后流传下来，经过西安饭庄厨师不断改进，发展成现在的黄桂柿子饼。金线油塔起源：唐代早在1400多年前的唐代就有了。当时，称为“油塌”。相传，唐代段文昌丞相家里一老女仆擅长制作此品。据《清异录》记载，唐穆宗时，宰相段文昌家里有一号称“膳祖”的老女仆擅长制作这种油塔，且技艺精湛。在40多年的时间里，她曾将此技艺传授给100多名女婢。据说，得其真传的只有9个女仆。西安民间传说，真正能够继承段丞相家老女仆制作“油塌”技艺的，只有一人，足见其此制作技艺不易掌握。泡泡油糕起源：唐代三原县的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。泡泡油糕据传原为皇宫点心，“安史之乱”时，有一位善制此糕的御厨流落到今西安以北的三原县。为了谋生，便做起制售泡泡油糕的生意，工艺从此传入民间，成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间，一些掌握了制作油糕技术的三原县人，到西安制售为生，使泡泡油糕传至西安，并由此名扬遐迩。千层油酥饼起源：唐代陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，相传，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷时，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰，一直流传至今。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。水晶饼起源：北宋汉族小吃，传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。石子馍起源：石器时代蒲城县石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。据传：“神农时食谷，加米于烧石上而食之”（《古史考》）。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入江南，袁枚尝罢，大加赞赏，称之为“天然饼”。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。锅盔起源：唐代乾州锅盔是陕西省独特的汉族传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。相传，当年修筑乾陵（即唐高宗与武则天的合葬墓）时，动员了众多的工匠、民夫、士兵，吃饭问题供应不上，有的士兵就用面粉制成饼坯，放在头盔里在火上烤熟而食，这种饼不但味道香酥，而且还便于贮存，被当地民间运用。因为饼是以头盔代锅而制，故名锅盔。搅团起源：三国时期传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫水围城。甑糕起源：西周甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载，“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅（古时叫豆屑末）蒸成的饼糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣，到了唐代才发展成枣米合蒸。唐代，韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕”和如今的甑糕一脉相承。带把肘子起源：明朝明朝弘治年间同州（今大荔县）城里厨师李玉山创制。陕西大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，属于秦菜菜系中衙门菜（也就是官府菜）的代表菜品之一，《中国菜谱》秦菜部分甚至将其列为第一名菜。“带把肘子”以香味突出，色、香、味、形俱佳而著称。其色泽枣红，如把柄，所以叫“带把肘子”。它用料别致，不同于其它肘菜，肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致丰满，堪称“盘中一王”。粉蒸肉起源：唐代相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐棚做起饭来，把切好的肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案上。不料，一阵狂风四起，吹倒了帐棚，做饭的人起忙收拾，说时迟，那时快，急伸胳膊来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把三样东西吹得掺交到一起。为了赶路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好，既充饥，又润口。他们把没有吃完的饭随身带上，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。到了长安这个做饭人就如法炮制，在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉”。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了长安的一种独特方便美食名吃。葫芦鸡起源：唐代葫芦鸡是西安传统名菜，又名囫囵鸡。据传，葫芦鸡的创始人是唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨。韦陟出身官宦之家，很讲究菜肴。一次命家厨烹制酥嫩鸡肉，前两个厨师均未成功。第三个厨师吸取前者的经验，把鸡捆起来，先煮，后蒸，再油炸的，做出来的鸡不仅香醇酥嫩，而且是整鸡，传说中的长安第一味。西安饭店虽然小吃做的一般，但是葫芦鸡却是一绝。饸饹起源：汉唐饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”。饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。油泼面起源：周朝油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”岐山臊子面起源：周朝古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击，大战七日才将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了和面群体食之，觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替龙和面集体食之。后来扩展至其他节日和祭祀。这臊子面也渐渐传开，而其做法也渐渐流传中得到了发展。菠菜面起源：唐代爱吃面条的陕西人，将菠菜叶与面粉和揉在一起，做成菠菜面。这种做法起源唐代的"槐叶冷淘"当为其滥觞。《唐六典》栽：“太官令夏供槐叶冷淘。凡朝会燕飨，九品以上供其膳食。”槐叶涩难食，于是民间妇女将菠菜面粉和揉在一起，做成了菠菜面。麻食起源：元代麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西省西安市）的一道汉族传统小吃。麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫“秃秃麻失去”（元代《居家必用事类全集》），也叫“秃秃麻食”（元代《饮膳正要》）。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语）。关中人称作麻食、猫耳朵。以荞面为料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西，是大家喜欢的日常简单饮食的一种。腊汁肉夹馍起源：三国时期西安驰名的风味食品。腊汁肉以猪肉为原料，其历史可追溯到战国时代，那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。牛羊肉泡馍起源：西周时期最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。葫芦头泡馍起源：唐代相传唐高宗龙朔元年(661)，有一胡某在朱雀大街开设了一家“杂羔店”，专卖猪杂碎。一天，药王孙思邈路过此处，入店吃了一碗“煎白肠”，觉得肠子腥味大，油腻重，询及店家，知制作不得法，当即给店主开了一个八珍汤(八种调料)的方子，让其如法泡制，果然肠肥而不腥，汤油而不腻，味道十分鲜美，从此顾客盈门。店主为感谢药王的指点，便在店门首悬一药葫芦以示纪念，并将所卖食品取名“葫芦头”。稠酒起源：商周时期稠酒，见诸史册，始于商周时期，至今已三千多年。我国最早的医学文献《内经》里，曾多次提到“醪醴”，这“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加浆者叫“撇醅”。《诗经·周颂》里有“为酒为醴”的诗句。
(本文来源：网易陕西
没有相关新闻“大秦酥饼”出安旗
“大秦酥饼”出安旗&
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随着《大秦帝国》电视剧的热播，创意推出了“大秦酥饼”，不但为振兴秦饼起到了示范作用。
桃李不言，下自成蹊。”有这么多有识之士的加盟与合作，安旗实现新的跨越与腾飞指日可待。
链接：安旗荣誉称号
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。油炸酥饼怎么做，谢谢！！！_百度知道
油炸酥饼怎么做，谢谢！！！
将赶好的片从边卷成卷。5，此时加入馅，即可，然后按扁、用小火，少油烙，赶成片，切成方块.1：将一半我面用动物油或植物油和好。2。4，翻个、将方块再赶成片，包成包子压扁、和面。3，喜欢吃带馅的，然后压扁酥饼可做成咸口和甜口两样、将油面包在里面（象包包子一样）；另一半的油用温水和好
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白糖酥饼 白糖酥饼，式样精细，色白略带微黄，酥层均匀，薄而不碎。 原料配方 皮子：面粉10.5公斤 熟猪油3.25公斤 饴糖0.75公斤 油酥：面粉5.5公斤 熟猪油3公斤 馅料：熟面粉7.5公斤 熟芝麻屑1.5公斤 猪板油5公斤 绵白糖10公斤 瓜子仁0.75公斤 黄丁0.25公斤 桂花0.5公斤 核桃仁1公斤 精盐0.025公斤 附料：芝麻2.5公斤 制作方法 1.原料处理 (1)熟芝麻屑。先将芝麻用水淘净，擦去皮入锅炒熟，冷却后捣成碎屑。 (2)馅料所用熟面粉。先用蒸笼蒸熟后，再用滚筒碾细(不用烘干)。 (3)猪板油。将生板油剥去板油衣皮，切成小丁和用于馅料中的白糖拌在一起，腌制二天后再行使用。 2.皮子。先将熟猪油与饴糖加面粉拌均匀，再加温水3.5～4公斤，拌和后，制成面团。 3.油酥。熟猪油与面粉一起拌匀擦透即可。 4.馅料。将芝麻屑...
“西秦第一点”油酥饼 被誉为“西秦第一点”的千层油酥饼， 以它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口等特色受到中外宾客的欢迎。 相传，千层油酥饼的来历与唐僧翻译千余卷佛经有密切关系。唐高宗李治在武则天的影响下，特别信奉佛教，当玄奘法师翻译佛经达千卷时，他曾命宫中厨人专门用清油作成“千层烙饼”赏赐给玄奘， 以表彰他那百折不挠的毅力和一丝不苟的工作态度。据说玄奘死后举行遗体安葬的那天，长安附近五百里地内赶来送葬的一百多万人中，也都带着寓意千卷佛经的各种食品米祭奠。 京都长安的厨师们，正是怀着对玄奘法师的崇敬情意，对“千层烙饼”又作了精心改进，取名“千层油酥饼”投入饮食市场销售。由于它完全是用植物油制作的，又有纪念玄奘法师的情意，因而在唐都长安， 曾风靡...
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